A cosa serve un etichetta alimentare?

Domanda di: Dott. Raniero De luca  |  Ultimo aggiornamento: 25 settembre 2021
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Possiamo definire un'etichetta alimentare come la carta d'identità del prodotto alimentare acquistato. ... In poche parole la corretta lettura dell'etichetta alimentare ci permette di passare da consumatore passivo a consumatore attivo e consapevole di quelle che sono le nostre scelte!

Come si analizza un'etichetta alimentare?

STRUTTURA DELL'ETICHETTA ALIMENTARE DEI PRODOTTI PRECONFEZIONATI
  1. Denominazione di vendita.
  2. Elenco degli ingredienti.
  3. Termine minimo di conservazione o data di scadenza.
  4. Nome, ragione sociale o marchio depositato, e la sede del fabbricante o del confezionatore o di un venditore residente nella UE.
  5. Sede dello stabilimento.

Quali sono le indicazioni obbligatorie che deve portare un etichetta alimentare?

Si tratta di:
  • denominazione dell'alimento;
  • elenco degli ingredienti;
  • indicazione di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.
  • quantità di tali ingredienti o categorie di ingredienti;
  • quantità netta dell'alimento;
  • termine minimo di conservazione o data di scadenza;

Cosa serve l etichettatura?

L'etichetta alimentare è lo strumento più importante che viene fornito al consumatore per capire la vera identità dell'alimento che ha di fronte e soprattutto per poter confrontare due prodotti apparentemente identici.

Come è fatta un etichetta?

Un'etichetta di identificazione può riportare le seguenti informazioni in forma scritta: nome e ubicazione dell'azienda; nome e provenienza del prodotto; ... quantità di prodotto, espressa in peso o in volume (ad esempio: peso netto, peso lordo, peso sgocciolato, volume in litri);

Etichette Nutrizionali Degli Alimenti - A Cosa Servono e Come Leggerle



Trovate 32 domande correlate

Perché le etichette sono importanti?

L'etichetta è la carta d'identità dell'alimento: riporta informazioni sul contenuto nutrizionale del prodotto e fornisce una serie di indicazioni per comprendere come i diversi alimenti concorrono ad una dieta corretta ed equilibrata.

Quali sono le etichette alimentari?

Per etichette alimentari genericamente intendiamo tutte quelle informazioni (marchi, immagini, simboli, elenchi, date) che si possono trovare scritte sul rivestimento esterno (imballaggio) degli articoli commestibili o su altri documenti che accompagnano prodotti in vendita del settore alimentare.

Quando deve essere indicata la presenza di un ingrediente allergizzante in etichetta?

Se la denominazione dell'alimento non fa chiaramente riferimento alla sostanza allergizzante (perché si usa un nome di fantasia), deve essere indicata in etichetta. Al contrario non è necessario se il nome del prodotto implica già la presenza di un allergene.

Cosa sono le etichette di Gmail?

Le etichette ti aiutano ad archiviare le tue email: puoi aggiungerne quante vuoi a ogni messaggio. Nota: le etichette sono diverse dalle cartelle. Se elimini un messaggio, questo verrà cancellato da ogni etichetta a cui è collegato e dall'intera casella di posta in arrivo.

Come si fanno le etichette su Gmail?

Creare, modificare ed eliminare le etichette
  1. Apri Gmail da un computer. Non è possibile creare etichette dall'app Gmail.
  2. Fai clic su Altro a sinistra.
  3. Fai clic su Crea nuova etichetta.
  4. Dai un nome all'etichetta.
  5. Fai clic su Crea.

Come faccio a creare una nuova cartella in Gmail?

Per aggiungere una nuova cartella, avvia l'app di Gmail e, se ancora non lo hai fatto, premi sul pulsante Accedi, per accedere alla tua casella di posta elettronica. Adesso, fai tap sul pulsante ☰, in alto a sinistra, e seleziona l'opzione Crea nuova.

Come dividere la posta su Gmail?

2.6 Posticipare le email
  1. Seleziona un'email.
  2. A destra, fai clic su Posticipa .
  3. In Posticipa a…, scegli una data e un'ora. L'email viene automaticamente posticipata e rimossa dalla Posta in arrivo. ...
  4. Per visualizzare tutte le email posticipate, fai clic su Posticipati nella barra laterale sinistra. ( facoltativo)

Come vanno indicati gli allergeni?

Se abbiamo un alimento preimballato comprendente in etichetta un elenco ingredienti, tali sostanze devono essere indicate mediante una loro evidenziazione attraverso un carattere distintivo (grassetto, maiuscolo, sottolineato, colorato) rispetto ai caratteri impiegati per gli altri ingredienti.

Come indicare gli allergeni?

Gli allergeni alimentari saranno da dichiarare obbligatoriamente sia in etichetta per quanto riguarda gli alimenti preconfezionati e confezionati, sia per gli alimenti non preconfezionati ossia somministrati o venduti sfusi.

Come segnalare gli allergeni?

I pubblici esercizi devono comunicare al consumatore la presenza di allergeni nel modo più chiaro e immediato possibile ovviamente. Le informazioni possono essere riportate sui menù, su appositi registri o cartelli o anche su sistemi tecnologici, da tenere bene in vista.

A quale norma si deve fare riferimento a oggi per l etichettatura degli alimenti da vendersi non Preimballati?

Etichettatura degli alimenti preimballati

Le informazioni da inserire sulle etichette degli alimenti sono disciplinate dalla normativa europea - Regolamento UE 1169/2011.

Come si fanno le etichette alimentari?

In base alla legge, le indicazioni in lingua italiana, da riportare sull'etichetta di un prodotto alimentare confezionato, sono le seguenti:
  1. la denominazione di vendita.
  2. l'elenco degli ingredienti.
  3. la quantità netta o, nel caso di prodotti preconfezionati singolarmente, la quantità di ogni confezione.

Come devono essere indicati gli allergeni secondo quanto previsto dal Reg UE 1169 11?

Il Regolamento (UE) 1169/2011 “relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori”, in vigore dal 13 dicembre 2014, prevede l'obbligo di indicare in etichetta, in maniera chiara (attraverso accorgimenti grafici quali grassetto, diverso colore, sottolineatura…)

Quali sono i 14 allergeni alimentari?

Quali sono i 14 Allergeni Alimentari?
  • Cereali e derivati. vengono considerati allergeni tutti i cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut. ...
  • Crostacei. ...
  • Uova. ...
  • Pesce. ...
  • Arachidi. ...
  • Soia. ...
  • Latte. ...
  • Frutta a guscio.

Quali sono gli allergeni alimentari?

Gli alimenti o loro ingredienti allergenici di cui è più alto il rischio di reazioni immuno-mediate, anche gravi, sono:
  • Uova.
  • Latticini.
  • Arachidi.
  • Soia.
  • Grano.
  • Pesci.
  • Crostacei.
  • Frutta a guscio.

Come smistare la posta elettronica?

A login eseguito, pigia sull'icona dell'ingranaggio che si trova in alto a destra e seleziona la voce Impostazioni dal menu che compare per recarti nelle impostazioni di Gmail. Nella pagina che si apre, seleziona la scheda Filtri e indirizzi bloccati e fai clic sulla voce Crea un nuovo filtro che si trova in basso.

Come eliminare le promozioni da Gmail?

Disattivare il raggruppamento delle promozioni
  1. Apri Gmail.
  2. In alto a destra, fai clic su Impostazioni Visualizza tutte le impostazioni.
  3. Fai clic su Posta in arrivo deseleziona "Attiva il raggruppamento di email promozionali nella sezione Promozioni".

Come si fa a leggere la posta di Gmail?

Visualizzare in anteprima le email
  1. Su un computer, vai a Gmail .
  2. In alto a destra, fai clic su Impostazioni. ...
  3. In alto, seleziona la scheda Posta in arrivo. ...
  4. Seleziona la casella "Attiva riquadro di lettura".
  5. Seleziona la modalità riquadro diviso preferita: ...
  6. In fondo, fai clic su Salva modifiche.

Come creare una nuova cartella di posta elettronica?

Creare una cartella

Fare clic con il pulsante destro del mouse su Posta in arrivo e selezionare Nuova cartella. Digitare un nome per la cartella e premere INVIO.

Come si crea una cartella su Android?

Per creare una cartella, non devi far altro che premere sul pulsante con i tre puntini e fare tap sulla voce Nuova cartella. Fatto? Ottimo, ora dai un nome alla cartella appena creata, digitandolo nel campo apposito, e premi sul pulsante OK, per confermare.

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