A cosa servono i sottopiatti?

Come mettere in tavola gli antipasti?

alla sinistra del piatto si mettono le forchette, che saranno due, una per ogni portata; tre se è previsto un antipasto. Alla destra i coltelli, con la lama rivolta verso il piatto e poi verso l'esterno il cucchiaio da minestra.

In quale piatto si serve il primo?

Vediamo però nel dettaglio quali sarebbero le corrette regole da seguire. Gli antipasti caldi vanno serviti per primi, solo dopo si possono proporre quelli freddi. Se volete servire più di un primo ricordatevi di proporre prima quello dal sapore più delicato.

Come servire una cena elegante?

Si porge il vassoio di portata da sinistra, tenendolo leggermente sollevato. Il cibo deve essere suddiviso in piccole porzioni, se possibile, in modo che l'ospite si possa servire facilmente. Si possono servire due volte gli antipasti, i secondi, molti primi, ma mai il consommé, la minestra, il formaggio e la frutta.

Quando si toglie il sottopiatto?

Prima di servire il dessert e' consigliabile togliere i bicchieri superflui. I piatti si sostituiscono ad ogni cambio di portata, ma solo quando tutti i commensali avranno terminato. Il piatto da sostituire, e l'eventuale piatto piano su cui questo appoggia, va tolto da destra, lasciando sulla tovaglia il sottopiatto.

Come servire due primi piatti?

In un pranzo oppure una cena formali, il primo piatto va servito dopo gli antipasti. Se il menù prevede più di un primo piatto, la precedenza sarà data a quelli dal sapore più delicato, in modo da tenere per ultimi i sapori più decisi.

Come si usa il runner su tavolo?

Come si usa e come si apparecchia il runner da tavolo

Il modo corretto per utilizzarli con la tavola nuda è posizionarli in modo perpendicolare all'intera lunghezza del tavolo. In alternativa li potete abbinare ad una tovaglia a tinta unita. vi aiuterà nella definizione dei posti dei commensali.

Come abbinare i piatti alla tovaglia?

Sceglietene uno di un tono più chiaro, dello stesso colore dei piatti o del colore di altri oggetti che sistemerete sul tavolo, come candele, bicchieri, piattini per il pane. Il contrasto di colore darà un tocco più movimentato a tutta l'apparecchiatura.

Cosa si mette sotto la tovaglia?

Assolutamente da non dimenticare che, sotto la tovaglia, va sempre messo il mollettone, un panno felpato, che oltre a proteggere il vostro tavolo, attutisce i rumori di posate e piatti e rende il piano del tavolo più piacevole al tatto.

Come scegliere il colore della tovaglia?

Quanto deve misurare un runner?

I runner sono delle strisce rettangolari di tessuto che si aggirano intorno alla misura 40-50 di larghezza e 140-180 cm. di lunghezza. E' un articolo moderno che può essere impiegato in diversi modo in base alla tua fantasia e al tuo stile e con cui puoi veramente sbizzarrirti.

Come si porgono i bicchieri?

1) I patti da portata si porgono da sinistra, cominciando dalla signora a destra del padrone di casa. Si continua servendo tutte le signore fino alla padrona di casa. Poi nell'ordine: l'uomo a destra della padrona di casa, tutti gli uomini e in ultimo il padrone di casa.

A cosa serve il piattino sul tavolo?

Se è di metallo, mettere un centrino o un tovagliolo affinché il pane non vi sia a contatto diretto, può prendere un cattivo sapore. Il piattino del pane è molto apprezzato perché evita che le briciole si spargano per tutto il tavolo.

Come scrivere un menù per una cena?

Come si organizza una cena?

Cosa offrire a cena?

Come si serve a tavola da destra o sinistra?

Dove si serve a destra o sinistra?

Servizio all'italiana: i piatti con le vivande vengono preparati in cucina e il cameriere li deve servire dal lato destro del cliente. Può essere: Semplice: il cameriere porta i piatti con le mani, due nella sinistra e uno nella destra, servendoli al cliente.

Dove si mette il piattino per il pane?

Posiziona i piatti I due piatti (uno fondo e uno piatto) vanno messi al centro del posto. Il piattino con il pane è posizionalo in alto e a sinistra dei piatti. Se si sceglie di mettere i sottopiatti non dovranno mai essere tolti per tutta la durata del pranzo o della cena.

Come sono i piattini per il pane?

Che sia coordinato al vasellame, in vetro o in argento, in ogni caso il piattino del pane va posizionato in alto a sinistra sopra le forchette. La forma tonda o quadrata, è molto ridotta rispetto agli altri piatti. Se è previsto anche del burro, si può coordinare con il suo coltellino apposito.

Come apparecchiare i piatti?

Come si apparecchia la tavola secondo il galateo: le posate

A sinistra del piatto posizionate le forchette: prima quella del secondo o del piatto principale, poi procedendo verso l'esterno, sistemate la forchetta del pesce o quella per la pasta e in ultimo quella per l'antipasto più piccola rispetto alle altre due.