Bacche di mirto quando raccoglierle?

1. Per seme. Il periodo ideale per moltiplicare il mirto attraverso la semina è d'inverno. ...
2. Per talea. Il metodo di riproduzione della pianta di mirto più diffuso è senza dubbio quello della talea semilegnosa, che va effettuata a fine estate.

Come essiccare le bacche di mirto?

Sgocciolare le foglie di mirto e metterle su un panno asciutto, tamponandole per poterle asciugare. Mettere le foglie di mirto in una teglia e mettere in forno caldo a bassa temperatura 50 - 60 °, fino a che le foglie saranno completamente essiccate.

Come conservare liquore mirto?

Imbottigliate filtrando il tutto con una garza per alimenti. Si consiglia di conservare questo liquore in freezer: va bevuto molto freddo. Se lo avrete realizzato bene, non ghiaccerà.

Come si fanno le talee di mirto?

Come riprodurre la pianta di mirto?

I semini di mirto sono contenuti nelle bacche e possono essere piantati in vaso o nelle apposite vaschette nere da vivaio. Il periodo giusto è la fine dell'inverno o l'inizio della primavera. Il seme non sempre germoglia, in particolare se vecchio, per cui si raccomanda di mettere più di un seme in ogni vaschetta.

Come potare pianta di mirto?

Il mirto va potato 2 volte l'anno: a marzo, nel periodo della ripresa vegetativa si recidono alla base i rami secchi e si accorciano di circa 20 cm quelli troppo lunghi; in estate si effettua una seconda potatura per dare una forma armoniosa all'arbusto.

Come usare le bacche di mirto essiccate?

Il mirto si abbina per esempio perfettamente con il pollo, il maiale, il tonno e la platessa; In Sardegna per esempio lo abbinano anche al pecorino sardo e miele; In generale la bacca di mirto si usa per insaporire i piatti di carne (come il porchetto arrosto al mirto), di pesce e per aromatizzare i salumi.

Come pulire le bacche di mirto?

Iniziamo dalla pulizia del mirto: lavare ed asciugare bene o, se come nel mio caso si ha certezza della provenienza, pulire semplicemente strofinando bene i frutti con uno strofinaccio per eliminare la polvere.

Qual è la differenza tra il mirto e il mirtillo?

Innanzitutto il mirto (nome scientifico Myrtus Communis) non è il mirtillo; in realtà sono imparentate però la differenza principale, oltre alle zone di diffusione – la prima è una pianta tipica della macchia mediterranea, diffusa quindi su tutte le coste tra la Spagna e la Turchia, che cresce dal litorali battuti ...

Dove raccogliere il mirto?

E' la Sardegna la regione in cui è più presente e dove le bacche vengono usate per produrre il famoso liquore di mirto. Gli usi, avendo la pianta numerose proprietà officinali e aromatiche, non si limitano certo alla sola produzione del liquore.

Che sapore hanno le bacche di mirto?

Le foglie del mirto, da cui si ricava appunto questa spezia, hanno un sapore penetrante e balsamico che ricorda in parte quello del rosmarino e in parte quello del ginepro.

Come riconoscere la pianta di mirto?

Mirto pianta: caratteristiche generali

Negli esemplari giovani, la corteccia è di colore rossastro e, crescendo, diventa grigia. Le foglie sono ovali, verde scuro e lucide nella parte superiore e più opache e chiare in quella inferiore e presentano al centro un'evidente nervatura.

Perché il mirto secca?

Queste piante hanno sempre bisogno di molta luce, soprattutto se vengono coltivate in casa. Se sono collocate a più di 30 o 60 cm da una finestra molto soleggiata, si sviluppano male. ... In ambienti dove l'aria è relativamente calda e secca il Mirto pianta perde le foglie facilmente.

Quante qualita di mirto ci sono?

Quelle più note sono tre, a cui si aggiungono una serie di ibridi ottenuti per potenziare la produzione delle bacche, da cui si ricava il rinomato liquore di mirto. Nel complesso esistono ben cento distinte varietà di questo genere.

Quando si fanno le talee del mirto?

E' un arbusto a crescita lenta che può diventare plurisecolare. Le sue bacche persistono a lungo sulla pianta e la maturazione avviene ad autunno inoltrato e si protrae fino a gennaio. Vanno raccolte quando iniziano ad appassire. Settembre è il miglior periodo per fare le talee.

Come fare l'ormone radicante?

Ormone radicante a base d'aspirina

La preparazione è molto semplice, basta far sciogliere un'aspirina in una tazza d'acqua distillata. Basterà poi immergere le talee nella soluzione prima di piantarle, per circa 3 ore.

Quando trapiantare le talee?

Per le piante da esterni, da terrazzo o da giardino, la primavera, da fine marzo a metà giugno, e di nuovo la fine estate/inizio autunno, da metà settembre a metà ottobre, sono i periodi adatti per ricavare le talee da cui ottenere nuove piantine. Servono infatti temperature medie e un minimo di umidità nell'aria.

Quanto dura il mirto fatto in casa?

Chiudete bene e conservate in un luogo buio a macerare per 40/50 giorni.

Come si fa il mirto bianco?

In una terrina di vetro versate l'alcool, poi inserite le foglie di mirto e la buccia di limone tagliata molto sottile. Chiudete ermeticamente e lasciate in infusione per 20 giorni circa, fino a quando il colore non sia passato dalle foglie all'alcool.

Come si chiamano le bacche del mirto?

Il mirtolo, quindi anche le Bacche di mirto, contengono anche acido citrico, acido malico e vitamina C.

Come conservare le bacche?