Che cosa e panpepato?

Domanda di: Sig. Mirco Negri  |  Ultimo aggiornamento: 22 novembre 2021
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Il pampepato, o panpepato, o pampapato è un tipo di dolce italiano. Gli ingredienti e la forma variano secondo la zona di produzione, ma di solito include mandorle, nocciole, pinoli, pepe, cannella, ...

Che cosa significa panpepato?

panpepato (o pampepato; anche pan pepato) s. m. [comp. di pane¹ e pepato]. – Dolce a forma di ciambella o di focaccia, a base di farina di frumento, zucchero, spezie, bucce di arancio e di cedro candite, uva sultanina, miele, con aggiunta più o meno abbondante di pepe (da cui il nome) e, in alcune regioni, di cacao.

Dove fanno il panpepato?

Attualmente il panpepato è riconosciuto come Prodotto agroalimentare tradizionale sia dalla regione Umbria che dalla regione Emilia Romagna.

Quanto costa il panpepato?

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