Che cosa è tramezzino?
Domanda di: Assia Orlando | Ultimo aggiornamento: 25 settembre 2021Valutazione: 4.1/5 (70 voti)
Il tramezzino è un panino triangolare o rettangolare costituito da due fette di pancarré - alle quali spesso si è tolta la crosta - farcite con salumi, formaggio, verdure o altro; le sue origini sono torinesi e la ricetta più comune lo prevede freddo, ma esiste anche la variante scaldata.
Come nasce il tramezzino?
L'invenzione del tramezzino si deve ad Angela Demichelis e al marito Onorino Nebiolo, due torinesi espatriati in America che, di ritorno nella loro città natale nel 1925, acquistarono il locale che la famiglia Mulassano aveva messo in vendita.
In che città è nato il tramezzino?
Torino, Caffè Mulassano, 1926. È la data di nascita del panino inventato dalla signora Angela Demichelis Nebiolo. Due fette di pane soffice e senza crosta e tante farciture fantasiose, che fecero innamorare persino Gabriele D'Annunzio, che li ribattezzò tramezzini.
Come sono nati i tramezzini?
Si trattava di pane bianco tagliato a forma triangolare o rettangolare e all'interno era d'uso mettere del burro e dei cetrioli. Quando la pratica dei “tea sandwiches” cominciò a prendere piede in tutta l'Inghilterra verso il 1850, all'interno dei tramezzini cominciarono a comparire anche salumi e formaggi.
Chi ha inventato il tramezzino?
Il termine tramezzino fu coniato da Gabriele D'Annunzio, che lo creò per sostituire la parola inglese sandwich. Si tratta del diminutivo di tramezzo, inteso come momento a metà strada tra la colazione e il pranzo, nel quale consumare uno spuntino o merenda quale il tramezzino.
Tramezzini buonissimi e facilissimi
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