Che cosa significa pianta aromatica?

Domanda di: Violante Rossetti  |  Ultimo aggiornamento: 21 novembre 2021
Valutazione: 4.5/5 (65 voti)

Il termine pianta aromatica indica piante contenenti sostanze di odore gradevole, gli aromi, ricchi di oli essenziali, la cui funzione biologica si ipotizza possa essere: di difesa dagli insetti fitofagi, per i quali risultano repellenti; di stimolanti il metabolismo vegetale; nei fiori di attrazione per gli insetti ...

Come si usano le piante aromatiche?

Le erbe aromatiche in cucina vanno impiegate in modo corretto. Si usano intere o tritate grossolanamente nelle marinate. Sarebbe da evitare il mixer perchè le riduce in poltiglia e ne disperde gli oli essenziali. Vanno tritate con un coltello a lama liscia, spezzettate con le mani o tagliate con le forbici.

Cosa si intende per erbe?

Molte persone pensano che le erbe aromatiche siano solo alcune piante da condimento, ma la definizione di “erba” può essere molto ampia! Il dizionario definisce un' erba come “una pianta che produce semi annuali, biennali o perenni che non sviluppa tessuto legnoso persistente, ma muore a fine stagione“.

A cosa servono le erbe aromatiche?

Sono impiegate per aromatizzare e insaporire cibi e bevande. Si ricavano dai semi, frutti, radici o cortecce delle piante. In cucina si usano in quantità modeste per avere dei benefici nutrizionali, ma esaltano, comunque, il sapore dei cibi.

Dove si trovano le piante aromatiche?

Le erbe aromatiche sono praticamente tutte piccoli arbusti o cespuglietti, coltivabili anche in vaso. Anche chi non ha l'orto può quindi coltivare le piante aromatiche, piantandole sul balcone oppure direttamente sul davanzale della cucina.

Come coltivare un orto aromatico



Trovate 24 domande correlate

Quali piante aromatiche non possono stare vicine?

Le erbe che non si sopportano

Le piante perenni come timo, origano, erba cipollina o salvia non amano cambiare vicino ogni anno. Meglio quindi piantare le erbe annuali come aneto e prezzemolo, ma anche il rosmarino, in un proprio vaso.

Quali erbe aromatiche si possono piantare nello stesso vaso?

Per una coltivazione perfetta vi consigliamo di far “coesistere” nello stesso vaso il rosmarino, la salvia, l'erba cipollina e la menta.
...
Vediamo quali sono le piante aromatiche più facili da coltivare in un vaso singolo o in vasi convenzionali:
  • Timo.
  • Prezzemolo.
  • Erba Cipollina.
  • Lavanda.
  • Menta.
  • Rosmarino.
  • Basilico.

Quali erbe aromatiche si possono fumare?

I denominatori comuni delle sigarette alle erbe è che non contengono nicotina e che, quindi, non creano dipendenza.
...
Tra queste ci sono:
  • menta piperita;
  • lavanda;
  • salvia;
  • chiodi di garofano;
  • gelsomino;
  • petali di rosa.

Che cosa sono le erbe aromatiche?

QUALI SONO LE ERBE AROMATICHE? GUIDA ALLA COLTIVAZIONE DELLE PIANTE PROFUMATE DELLA DIETA MEDITERRANEA
  • 1) BASILICO. Caratteristiche. ...
  • 2) PREZZEMOLO. Caratteristiche. ...
  • 3) ORIGANO. Caratteristiche. ...
  • 4) ERBA CIPOLLINA. Caratteristiche. ...
  • 5) SALVIA. Caratteristiche. ...
  • 6) MENTA. Caratteristiche. ...
  • 7) ROSMARINO. Caratteristiche. ...
  • 8) ANETO.

Come riconoscere le erbe aromatiche?

Come imparare a conoscere l'aroma delle erbe aromatiche

Un' altra caratteristica delle piante aromatiche, è anche quella di non essere legnose, generalmente infatti le piante aromatiche hanno una consistenza molto morbida ed hanno delle foglie di colore verde.

Quali sono le erbe fini?

Sono un insieme di erbe aromatiche, tritate finemente ed utilizzate per insaporire le vivande ed in particolare frittate o carni e pesci in umido. Miscela di erbe aromatiche, prezzemolo, basilico, cerfoglio, maggiorana e cipollina fresca, tritate finemente.

Che differenza c'è tra origano e timo?

Qual è la differenza tra timo e origano? Il sapore e il profumo sono quelli che definiscono piùcaratteristiche, con il timo che è una complessa combinazione di dolce e pepato così come menta e limone, mentre l'origano è un sapore molto audace, pungente e terroso.

Che differenza c'è tra timo e maggiorana?

Il timo cresce in tutta Italia allo stato spontaneo, lo si puo' trovare nei supermercati in rametti, sia essiccato che macinato. ... E passiamo alla maggiorana, originaria dell'Africa Settentrionale simile al timo ma piu' dolce e profumata, favorita dai climi piuttosto caldi.

Come si fa a far seccare le erbe aromatiche?

Occorre lasciare il fogliame in un posto arioso in quanto l'aria aiuta a far disperdere l'umidità contenuta nelle piante. Le erbe aromatiche raccolte vanno stese senza sovrapporle sul retino per essiccazione (o su una rastrelliera in legno), adagiate in modo che l'aria possa circolare bene.

Quali erbe aromatiche per il pesce?

Erbe aromatiche e spezie ideali per pesce
  • Menta. Capace di donare freschezza e sapore ad ogni piatto, eccellente come abbinamento al pesce spada alla griglia. ...
  • Finocchietto selvatico. ...
  • Aneto. ...
  • Zenzero. ...
  • Basilico. ...
  • Pepe. ...
  • Aglio, Timo, salvia e rosmarino. ...
  • Erba cipollina.

In che mese si trapiantato le erbe aromatiche?

Ecco perché, in linea generale, il periodo per piantare le erbe aromatiche in terra, nei vasi o nel terreno in ambienti esterni, è quello primaverile: tra marzo ed aprile.

Quali sono le spezie e le erbe aromatiche?

Come è noto, le erbe aromatiche in cucina sono tante e molto diverse tra loro, utilizzate nei modi più svariati.
...
Ecco allora un elenco delle più comuni:
  • alloro.
  • basilico.
  • erba cipollina.
  • maggiorana.
  • menta.
  • prezzemolo.
  • rosmarino.
  • salvia.

Quali sono gli aromi in cucina?

Le 10 migliori erbe aromatiche che non possono mancare nella tua cucina e i modi più giusti per abbinarle
  • Basilico.
  • Prezzemolo.
  • Origano.
  • Erba cipollina.
  • Menta.
  • Rosmarino.
  • Salvia.
  • Timo.

Quante erbe aromatiche esistono?

Ci si limita molto spesso a identificare le piante aromatiche in 4/5 aromi noti: basilico,origano, salvia, alloro, rosmarino, prezzemolo; ma ne esistono ben altre 25.

Che fiori si possono fumare?

Ecco una lista erbe da fumare che puoi trovare in erboristeria o facilmente online.
  • Fumare Camomilla. ...
  • Fumare rosmarino. ...
  • Fumare menta. ...
  • Fumare damiana. ...
  • Fumare salvia. ...
  • Fumare Verbasco. ...
  • Fumare lavanda. ...
  • Fumare Erba gatta.

Quali sono le spezie che si possono fumare?

Erbe da fumare per smettere di fumare tabacco
  • Damiana. Di facile reperibilità, sia nelle erboristerie che online. ...
  • Lattuga selvatica, lactuga virosa. ...
  • Easyjoint. ...
  • Catnip, nepeta cataria. ...
  • Verbasco. ...
  • Rosmarino. ...
  • Menta. ...
  • Erbe da utilizzare in mix: Passiflora, valeriana, camomilla, iperico.

Quali erbe si possono vaporizzare?

Le Migliori Erbe Legali Da Vaporizzare
  1. Damiana: 190 °C / 374 °F. Turnera afrodisiaca. ...
  2. Erba Gatta: 150 °C / 302 °F. Nepeta Cataria. ...
  3. Valeriana: 200 °C / 392 °F. Valeriana Officinalis. ...
  4. Passiflora: 140 °C / 284 °F. ...
  5. Lavanda: 130 °C / 266 °F. ...
  6. Melissa: 140 °C / 284 °F. ...
  7. Lattuga Selvatica: 140 °C / 284 °F. ...
  8. Camomilla: 190 °C / 374 °F.

Quali piante aromatiche si possono piantare insieme?

Un terzetto classico e molto bello anche alla vista è: salvia, timo e origano. Un altro è: menta, basilico e origano. Un'ottima composizione si ottiene piantando un basilico a foglia rossa nel mezzo della fioriera e tutto intono della menta.

Quali aromatiche possono stare vicine?

Aromatiche coltivate in vaso e consociazioni

Certamente si possono mettere diverse erbe aromatiche in un unico vaso, sul mio balcone ad esempio salvia e rosmarino sono buoni vicini, come anche timo e maggiorana.

Cosa piantare accanto al rosmarino?

Rosmarino. Perfetto se vicino ai cavoli, ai fagioli, alla salvia e alle carote. Tiene lontana la cavolaia, la mosca che distrugge il raccolto delle carote.

Articolo precedente
Migliori battitori di punizioni fifa 20?
Articolo successivo
Corsa con slitte trainate da cani?