Come modellare i biscotti?

1. Taglia in parti un rettangolo di pasta frolla e forma delle piccole palline.
2. Immergi il taglia pasta nel cacao poi premi sulle palline di pasta.
3. Inforna a 180°C per 20 minuti.

Come fare le strisce della crostata senza romperle?

Se usate la pasta frolla, vi consiglio di non lavorare troppo l'impasto, in modo da non scaldarlo. Con un coltello o una rotella dentellata, create le vostre strisce di ca. 1 cm. Potete farlo a mano libera oppure utilizzando una striscia di cartone che vi permetterà di farle assolutamente identiche.

Come decorare una torta in modo semplice?

Il modo più semplice per decorare torte è quella di utilizzare i pratici stencil. Semplici cartoncini ritagliati con forme geometriche o scritte. Potete acquistarli già pronti o crearli a vostro piacimento. Basterà posizionarli sopra la torta da decorare e spolverare con dello zucchero a velo o del cacao.

Come usare il mattarello con spessori?

Funziona in modo molto semplice: basta impugnarlo tenendo come riferimento e guardando il numero corrispondente allo spessore desiderato e passarlo sull'impasto come un normale matterello. In questo modo potrai ottenere sfoglie di spessore uniforme, compreso fra 0 e 8 mm.

Come stendere la pasta frolla con la carta forno?

Per stenderla rettangolare invece passa il matterello verso l'esterno poi ruota della metà e passa di nuovo il matterello seguendo la forma rettangolare del foglio di carta forno. Continua così fino a raggiungere lo spessore che desideri.

Come stendere la pasta frolla senza carta forno?

Basta sporcare una pirofila con la besciamella. Con burro e farina sullo stampo ogni torta sarà sformata alla perfezione. Gli stampini di silicone sono molto pratici e resistono a tutte le temperature in forno.

Come fare le formine per i muffin?

Per trasformare le bucce in uno stampino, basta tagliare un'arancia a metà. Poi, rimuovere la polpa scavando con un cucchiaio o un coltello. In alternativa, spremere l'arancia. A questo punto, le due metà della buccia sono pronte per essere riempite con l'impasto dei muffin e disposte su una teglia.

Come creare uno stampo per torte?

Come fare un coppa pasta?

Per creare il vostro coppapasta attraverso un secondo metodo, sono sufficienti due elementi: la carta d'alluminio ed un po' di nastro adesivo, il quale servirà per fissare il primo elemento. Questo coppapasta, più che per realizzare delle formine per i biscotti, viene proprio utilizzato per modellare gli alimenti.

Come stendere la pasta frolla surgelata?

Una volta scongelata stendila con un mattarello su un piano infarinato e dello spessore desiderato, quindi completa la tua ricetta come faresti con il prodotto fresco. Lasciala riposare per 15 minuti prima di infornarla. Inserisci a forno caldo (circa 180°-200°C) per il tempo di cottura necessario alla tua ricetta.

Come stendere la pasta frolla fredda?

Ti basterà massaggiare la pasta frolla lavorandola prima con i palmi delle mani e poi con un mattarello. Il calore delle mani e l'energia impressa sull'impasto farà sì che il burro si ammorbidisca. Non esagerare con i tempi o la pasta frolla tornerà ad essere molto appiccicosa dalla consistenza molle.

Come stendere la pasta sfoglia nella teglia?

Quanto deve essere lo spessore della frolla?

Lo spessore della pasta stesa deve essere di circa cm 0,5 se si cuoce a vuoto, un po' più sottile se la crostata è già farcita, uno o due millimetri più alta quando si vogliono realizzare dei biscotti. Deve essere ancora leggermente morbida quando viene tolta dal forno.

Come si usa il matterello?

Spianatoia e mattarello devono essere sempre infarinati così la pasta non si attacca. Iniziare con le mani vicine poste al centro del mattarello, esercitare la pressione sulla pasta e spostare le mani verso l'esterno a poco a poco. Pressare l'impasto seguendo un senso orario in modo da renderla uniformemente sottile.

Come si fa a decorare una torta con la panna?

Ricopri la superficie della torta (solo la cima o anche i bordi, come preferisci) di panna aiutandoti con una spatola, in modo da creare una golosissima copertura liscia sulla quale aggiungere le tue decorazioni preferite: fragole e frutti di bosco, codette colorate, o fiori di ostia.

Come ricoprire una torta con la panna montata?

Con la lama della spatola posta parallelamente rispetto ai bordi, lisciate la panna ruotando il piatto e rimuovendo così la panna in eccesso finché non avrete dei laterali lisci e uniformi. Se la panna non è sufficiente a ricoprire la torta per bene, aggiungetene altra e ripetete l'operazione.

Come decorare le pagine di un diario?

Come fare delle strisce perfette sulla crostata?

Ricavate da un rettangolo di frolla una decina di strisce larghe circa 1 cm e mezzo e un po' più lunghe del diametro dello stampo. Disponete la prima metà delle strisce parallelamente sulla crostata, piegate a metà le strisce dispari, in questo modo potete agevolmente farle passare sopra a quelle del senso opposto.

Come si chiamano le strisce della crostata?

Se ti piacciono le crostate dall'aspetto rustico o quelle che ti ricordano un po' la crostata della nonna, scegli di decorare la tua crostata con la grata incrociata classica: una trama fitta di strisce di frolla, fragrante, che copre quasi completamente la golosa farcitura.

Come coprire crostata?

Disporre una striscia nell'altra direzione, perpendicolare alle prime, proprio al centro della crostata. Riportare in posizione le strisce che erano state rivoltate, fino a coprire quella appena posizionata e quindi rivoltare indietro quelle che prima erano state lasciate in posizione.

Cosa usare se non ho il coppapasta?

Coppapasta con fogli di alluminio

Se non hai delle vaschette di alluminio a disposizione ma ti servirebbe comunque un coppapasta, proponiamoun secondo metodo per ottenerne uno utilizzando soltanto dei fogli di alluminio.