Come riconoscere i mirtilli buoni?

• Vaccinium myrtillus, o mirtillo nero europeo, specie spontanea in Europa. ...
• Idaea, o mirtillo rosso, altra specie spontanea europea. ...
• Uliginosum o mirtillo blu, spontaneo in Europa, poco in Italia. ...
• Macrocarpon, o mirtillo rosso americano (in inglese Cranberry).

In che mese si raccolgono i mirtilli?

Raccolta e conservazione dei frutti

I mirtilli si raccolgono a partire dal mese di maggio fino a fine agosto, ci sono varietà più o meno precoci.

Com'è il mirtillo?

Il mirtillo è un arbusto vigoroso e tozzo che raggiunge 1,50 m di altezza. I fiori bianchi colorati di rosso sbocciano a marzo. ... I fiori raccolti in grappoli di bacche succose sono di un blu nero e maturano da fine giugno ad agosto. Il mirtillo esige un suolo acido, leggero e ricco di humus, a mezz'ombra.

Dove posso trovare i mirtilli rossi?

Il rosso europeo produce frutta da rami particolari

Il mirtillo rosso (Vaccinium vitis-idaea) è una pianta appartenente alla famiglia delle Ericaceae che ebbe origini nelle foreste settentrionali dell'Euroasia e dell'America.

Dove trovare i mirtilli neri?

I mirtilli neri, quelli più diffusi in Italia, si trovano da giugno-luglio fino a settembre; i luoghi perfetti per raccoglierli sono i versanti nordici delle colline o i boschi di montagna fino a 2000 metri, soprattutto in Valtellina in alcune aree degli Appennini.

Come usare i mirtilli freschi?

I mirtilli si consumano spesso al naturale, come frutti di bosco, sia da soli che in macedonia, conditi semplicemente con zucchero e limone. Usati per decorare e insaporire dessert come gelati, panna cotta o semifreddi, rientrano anche in numerose ricette di crostate e muffins.

Dove sono i semi dei mirtilli?

Raccogli i frutti.

Quando la pianta inizia a produrre i mirtilli, puoi raccoglierli nei mesi di settembre e ottobre di ogni anno. Quando i frutti sono maturi diventano di colore rosso chiaro o scuro (a seconda della varietà) e i semi all'interno sono marroni.

Quanti tipi di mirtilli ci sono?

Di mirtillo, però, non esiste una sola variante. Appartenente alla famiglia delle Ericacee, tipologia Vaccinium, questo piccolo frutto boschivo comprende in sé oltre 130 specie diverse. Le varietà più conosciute (e commercializzate) sono quattro: mirtillo nero, mirtillo rosso, mirtillo blu e mirtillo gigante americano.

Come coltivare il mirtillo nero americano?

Il mirtillo esige un terreno molto acido, con pH compreso fra 4 e 5,6, organico, ma senza ristagni. L'apparato radicale è infatti molto primitivo e in terreno neutro non riesce ad assorbire il ferro e altri microelementi; non sopporta l'asfissia radicale.

Quanto costa un chilo di mirtilli?

tra € 10 e € 15/kg: quando un cestino da 125g costa nel supermercato meno di Eur 1.89 compratelo pure perché si tratta di un buon prezzo standard per i mirtilli.

Come riconoscere mirtilli selvatici?

Beh, ecco la prova del nove: spremeteli giusto un po' tra le dita e guardate il colore della polpa: il mirtillo autentico sarà rossastro all'interno, quello che si finge tale e quindi da scartare sarà di colore biancastro. Se comunque assaggiate il mirtillo sbagliato non preoccupatevi, non è tossico.

Come riconoscere mirtillo rosso?

I mirtilli rossi crescono spesso in mezzo ai cespugli di ginepro e mirtillo nero. Per riconoscerli basta osservare le foglie, che sono rotonde e più scure rispetto a quelle del mirtillo nero.

A cosa serve il mirtillo nero selvatico?

Il mirtillo nero si usa in caso di fragilità capillare a livello della retina, anche in caso di retinopatia ipertensiva o diabetica. È utilizzato anche in caso di problemi di circolazione venosa o linfatica e con senso di pesantezza delle gambe o gonfiore. Il mirtillo secco si usa anche in caso di diarrea o cistiti.

Che differenza ce tra mirtillo rosso e nero?

Quando si parla di mirtillo nero si intende, generalmente, la bacca dal colore blu che si consuma per la maggior parte come frutto fresco. Quando invece si parla di mirtillo rosso si intende la bacca dal tipico colore rosso.

Come consumare i mirtilli rossi?

Il mirtillo rosso è adatto ad essere consumato fresco, sia da solo sia in macedonie più ricche, o per la preparazione di succhi di frutta o di marmellate. Inoltre, come abbiamo visto può anche essere congelato, per essere utilizzato anche nei mesi in cui non è disponibile fresco.

A cosa serve il succo di mirtilli rossi?

Il succo di mirtillo viene utilizzato per prevenire disturbi oculari connessi alla visione crepuscolare e notturna, per proteggere la retina dai danni e contro la fragilità capillare oculare; per migliorare la circolazione sanguigna e lenire disturbi come vene varicose ed emorroidi; per ridurre disturbi associati alle ...

Quante volte fiorisce il mirtillo?

Tra le principali caratteristiche del mirtillo nero troviamo il fatto di avere dei fusti particolarmente ramosi, la fioritura che si verifica nel corso del mese di maggio, mentre la fruttificazione avviene nel corso del periodo compreso tra il mese di luglio e quello di agosto.

Dove nasce il mirtillo?

Il mirtillo selvatico (Vaccinium myrtillus) è infatti una pianta che cresce spontaneamente sulle pendici delle montagne più alte dell'appennino settentrionale e su tutto l'arco alpino. Il mirtillo americano gigante (Vaccinium corymbosum) è invece una pianta coltivata.

Come piantare i semi di mirtillo?

Piantagione di semi di mirtillo

Piantare il seme in muschio di torba di sfagno inumidito in vassoi per semi e coprirli con 6 ml di terreno. Mantieni il terreno costantemente umido. Essere pazientare; La semina dei semi di mirtillo può richiedere da sei a otto settimane per germogliare, alcune non per tre mesi.

Quando si raccolgono i mirtilli montagna?

Si presenta così la pianta dei mirtilli selvatici di montagna. Il periodo di maturazione è tra Luglio e Settembre, quindi scegliete bene quando andare in vacanza se ne volete raccogliere un po'!

Come si conservano i mirtilli?

Mettili in frigorifero per conservarli

Riponi il contenitore in frigo, ma non tenerlo nel cassetto in basso , dove l'aria non circola troppo bene. A seconda di quanto erano maturi quando li hai acquistati, i mirtilli rimarranno buoni fino a una settimana se conservati in questo modo.