Come si organizza un rinfresco?

1. Scegli una location che possa contenere tutti gli ospiti.
2. Scegli il tema del menu.
3. Considera le diverse esigenze alimentari.
4. Pensa ad un pasto completo.
5. Disponi il cibo secondo un criterio logico.
6. Rendi la fila scorrevole.
7. Decidi come verrà servito il cibo.
8. Offri da bere.

1. il danubio salato (per la ricetta cliccare QUI )
2. i cornetti salati (per la ricetta cliccare QUI )
3. la treccia salata (per la ricetta cliccare QUI )
4. la torta di rose salata (per la ricetta cliccare QUI )
5. i rollò siciliani con wurstel (per la ricetta cliccare QUI )

1. fissare una data.
2. calcolare il numero degli ospiti (da due persone a crescere)
3. contattare MaggiorDomus Ricevimenti.
4. accordarsi per un sopralluogo.
5. stabilire budget e tipologia di servizio con noi.
6. attendere che arrivi il giorno dell'evento per godersi l'occasione!

Cosa offre il servizio catering?

E' un servizio che prevede la fornitura di cibo e di bevande, che comprende anche la consegna e la somministrazione durante la festa in questione. Dunque, il servizio di catering è regolato da un vero e proprio contratto.

Quanto costa il catering a domicilio?

Qual è il prezzo del catering a domicilio? Il costo di un servizio di catering a domicilio dipende ovviamente dal tipo e dalla complessità dell'evento. In generale, un evento privato con 5 portate e bevande servite ai tavoli per 50 partecipanti può costare in media tra i 40 e 60 euro a persona.

Cosa mettere in tavola per un aperitivo?

Come si prepara la tavola per un buffet?

Il tavolo da buffet andrà apparecchiato in anticipo con piatti bicchieri e posate e tovaglioli in una posizione facilmente raggiungibile. A seguire andranno disposte le pietanze salate insieme alle bevande. Nel caso siano presenti dei dolci dovranno essere su un altro tavolo o eventualmente serviti successivamente.

Quanto costa un rinfresco per 30 persone?

Se ti accontenti di un semplice rinfresco, tipo aperciena, composto da tramezzini, pizzette, panini all'olio, insalata di riso e dolcetti misti, il costo a persona è di circa 10 euro, il che significa un costo totale di 300 euro.

Quanti pezzi sono un kg di pizzette?

Le pizzette rustiche di pasta sfoglia vengono consegnate in pratici vassoi e porzionate al kg per circa 30-35 pezzi.

Come calcolare il consumo di bevande per una festa?

Se stai servendo champagne come cocktail pre-pasto, pianifica un bicchiere e mezzo a persona. Se verrà servito durante un cocktail party o una cena di due ore, pianifica tre bicchieri a persona. Liquori e frullatori: una bottiglia di liquore da 750 ml servirà 17 bevande.

Quanti dolci per 10 persone?

Tenuto conto che mediamente vengono consigliati 120-130 grammi di torta a persona, è semplice a questo punto stabilire che per 10 persone, il peso di una torta deve essere di circa 1,2-1,3 kg. Le porzioni sopra riportate sono da intendersi per torta finita, ovvero farcita e decorata.

Quanto costa un buffet di nozze?

Il costo medio di ristorazione per persona varia a seconda dello stile di servizio del tuo matrimonio. Per un pasto a tavola, il costo medio del catering per matrimoni è di € 35 a persona. Per un buffet, la media è € 22 a persona.

Come si addobba la casa della sposa?

Adottate piccoli accorgimenti all'ambiente senza snaturalo più del dovuto (la casa deve parlare di voi pertanto non serve stravolgerla poco prima del matrimonio); organizzate un buffet sui toni del bianco, oppure rifatevi al tema della nozze; evitate bicchieri e piatti di plastica, almeno sul tavolo principale in cui ...

Cosa offrire la mattina del matrimonio?

Se vi sposate la mattina, il buffet dovrà essere composto da tè, caffè, succhi, cornetti mignon, piccoli kraphen ripieni di creme, pasticceria secca, crostate e qualche tramezzino. Niente alcolici o, al limite, un buon spumante dolce.

Come mettere la tovaglia a un tavolo da buffet?

1 - Si dispone la tovaglia in modo che la parte anteriore sfiori il pavimento, afferrandola con la mano sinistra nel punto corrispondente alla giusta altezza. 2 - Con la mano sinistra si avvicina la tovaglia al bordo del tavolo, mentre con la destra se ne solleva il lembo libero e lo si sposta sopra il tavolo.

Cosa non può mancare in un buffet?

Cosa comprare per un buffet?

Durante la vostra spesa quindi concentratevi su ingredienti necessari per tartine, panini, rustici, tramezzini, torte salate e dolci mignon. Potete anche comprare snack e stuzzichini ed evitare la preparazione delle ricette servendo, ad esempio, tramezzini, pizzette e mignon comprati in rosticceria o pasticceria.

Cosa comprare per un aperitivo a casa?

Come servire un aperitivo a casa?

È ideale preparare cibi monoporzione che possano esser mangiati anche in piedi, con le mani o con l'uso di una sola forchetta. Sul tavolo devono esser presenti piatti ben puliti, tovaglioli e posate. Se possibile l'aperitivo va servito in un luogo differente da quello in cui avrà luogo la cena vera e propria.

Quanto costa un catering per 20 persone?

Qual è il costo di un buffet per 20 persone? Se hai intenzione di realizzare da solo una cena in piedi per 20 persone, in media nella spesa potresti spendere 300 euro. Tutto dipende da cosa tu abbia intenzione di cucinare.

Quanto costa un rinfresco per 50 persone?

Ad esempio un piccolo evento dove al massimo partecipano circa 50 persone, il costo viene calcolato da un minimo di 40,00 euro a un massimo di 60,00 euro a persona. Naturalmente le spese potranno aumentare o diminuire in base al servizio di catering richiesto e al numero di persone.

Quanto costa un servizio catering per 100 persone?

In genere il costo (solo per il personale) che il servizio di catering deve affrontare per un ricevimento da 100 persone non è sotto i 3600 euro per avere almeno una decina di persone fra cuochi e camerieri in servizio.

Cosa include il catering privato?

Privato: si utilizzano le cucine, un adeguata rotazione dei menu e si utilizza il self - Service. All'interno distinguiamo la ristorazione di trasporto che può essere Navale, Aerea, Ferroviaria. Il catering sociale e privato hanno in comune: - l'igiene rigorosa.