Cosa abbinare al rosmarino?

1. Spalmarlo sul pane caldo.
2. Spalmarlo sulla carne o sul pesce in modo che si sciolga e si trasformi in una salsa.
3. Spalmarlo sulle patate al cartoccio o arrosto.
4. Usarlo per condire la pasta, il riso o le verdure.

Come si usa il rosmarino in cucina?

Il rosmarino in cucina è semplicemente indispensabile, visto che si può usare per condire e insaporire la maggior parte degli alimenti. Va benissimo con le pietanze a base di carne o pesce, immancabile negli arrosti, ottimo anche con i formaggi e con gran parte dei prodotti da forno.

Come si cucina il rosmarino?

Usi ideali del rosmarino in cucina

Il sapore aromatico del rosmarino si sposa perfettamente con il pesce, l'agnello, il maiale e il pollame, non esitate dunque a cospargere le foglie di rosmarino (anche tritate volendo) carne e pesce se li cucinate in forno, alla griglia o in padella. Potete anche usarlo per marinare.

Quali piante aromatiche non possono stare vicine?

Il cetriolo sembra non andare d'accordo con nessuna pianta aromatica. Il basilico deve stare lontano dalla ruta ma anche dalla salvia. Il prezzemolo va messo lontano dalla carota e dalla lattuga. Per quanto riguarda i fiori di camomilla, andrebbero posti lontani dalla menta.

Quali piante aromatiche si possono mettere nello stesso vaso?

Come abbinare le erbe aromatiche?

Molto interessanti sono gli abbinamenti con frutta e dolci: le macedonie estive possono essere esaltate dalla menta, che si sposa bene anche con le fragole, mentre l'abbinamento menta e cioccolato è goloso e perfetto in ogni forma, dai cioccolatini ripieni alla cioccolata calda aromatizzata alla menta fino al gelato.

Quali piante stanno bene insieme?

Quando si pianta rosmarino e salvia?

Ecco perché, in linea generale, il periodo per piantare le erbe aromatiche in terra, nei vasi o nel terreno in ambienti esterni, è quello primaverile: tra marzo ed aprile.

Quali piante aromatiche non possono stare nello stesso vaso?

Si prestano bene alla convivenza anche l'origano, il timo e la salvia. Tra le aromatiche che non possono stare nello stesso vaso ci preme ricordare la menta e il basilico: la prima perché ha bisogno di molto spazio, il secondo perché deve essere piantato da zero ogni anno e necessita di frequenti annaffiature.

Cosa mettere insieme al basilico?

Quali spezie possono stare insieme?

Il cerfoglio, la maggiorana, il prezzemolo e l'erba cipollina sono buoni vicini: crescono velocemente e possono essere raccolti presto. Anche i tipi di pianta a crescita lenta o medio veloce, come la santoreggia, l'origano, la salvia e il timo si adattano alla convivenza.

Cosa si può piantare vicino ai peperoni?

Con i peperoni si possono coltivare: aglio, carciofi, cavoli, finocchi, lattughe, piselli, porri e prezzemolo. Sconsigliati fagioli, patate e pomodori. I piselli si possono accostare a cavoli, carote, cetrioli, finocchi, lattughe, spinaci, ravanelli, zucche e zucchine.

Cosa seminare vicino alle zucchine?

Vicino alle zucchine puoi mettere invece dei fagioli rampicanti o delle cipolle. E vicino ai peperoni dei carciofi, delle insalate e dei cavoli. Vale lo stesso per la melanzana: cavoli, finocchi e insalate.

Come utilizzare il rosmarino fresco?

Una volta essiccato il rosmarino si può sminuzzare oppure ridurre in polvere con un robot da cucina o con un pestello per poi conservarlo in barattoli di vetro ben chiusi e utilizzarlo al momento del bisogno.

Dove va messo il rosmarino?

La coltivazione del rosmarino prevede una posizione in cui la pianta è esposta al sole. Il rosmarino è una pianta che ama il caldo e si sviluppa meglio se la posizioniamo a sud. Per chi abita nel Settentrione d'Italia e in zone di montagna con inverni rigidi.

Quando si aggiunge il rosmarino?

Ogni volta che si prepara un trito di erbe aromatiche per pasta, formaggi, impanature o altro, è possibile aggiungere alcune foglie di rosmarino fresche o essiccate: daranno un tocco di personalità a molti piatti.

Come conservare il rosmarino appena raccolto?

Come si conserva il rosmarino fresco?

Quando i rametti saranno secchi, estraeteli dal forno, fateli freddare bene e poi riponeteli nel barattolo di vetro. Un altro metodo per conservare il rosmarino è quello di metterlo in olio o sale.

Perché il rosmarino si secca?

Il rosmarino può crescere molto bene in vaso grazie alle favorevoli condizioni di drenaggio. Tuttavia, se il tuo rosmarino in vaso si sta seccando, questo è spesso il risultato di troppa umidità intorno alle radici o di un'irrigazione insufficiente.