Differenza tra guarnire e decorare?

1. Per guarnire usa sempre frutta e verdura fresca.
2. Aggiungi la frutta secca per conferire un tocco di classe alla portata.
3. Usa piatti dalle forme particolari, quadrati o rettangolari.
4. Decora i piatti immediatamente prima di servire le pietanze.

Come sostituire la guarnizione del rubinetto della cucina?

Estrai l'incastellatura del rubinetto e svita con delicatezza il dado a protezione della guarnizione in gomma che vuoi sostituire. Serviti di un cacciavite ed estrai la guarnizione difettosa dalla sua sede. Inserisci la nuova guarnizione e rimonta il dado di fissaggio senza stringere troppo.

Come fare un bel piatto?

Come devono essere le porzioni per presentare un piatto in modo corretto?

Come impiattare un piatto di pesce?

Per quanto riguarda l'impiattamento del pesce invece, si consiglia di tenere la parte bianca rivolta verso l'alto. Quindi, dopo aver effettuato il taglio, impiattatelo in relazione alla dimensione del piatto, non commettete l'errore di mettere sul piatto un pesce che è troppo grande.

Quali regole dobbiamo seguire durante la decorazione di un piatto?

Come decorare un cocktail?

Prediligere cipolline, fragoline, olive e bucce di agrumi (per ricavarne gli olii essenziali, gli aromi delicati). Possiamo decorare con spezie, creme sulla superfice o sul bordo del bicchiere oppure spolverare spezie. Ultimamente si utilizzano anche fiori eduli e foglie di piante aromatiche.

Come si fanno i riccioli di limone?

La decorazione del limone a forma di ricciolo è molto originale: tagliate le punte del limone e svuotatelo. Quando sarà vuoto, fate un taglio lungo la scorza, ottenenendo delle strisce che avvolgerete come a creare un ricciolo fine.

Come decorare un piatto in ceramica?

Il metodo più veloce per decorare la ceramica è quello di usare gli appositi pennarelli con smalto. Con i pennarelli è possibile realizzare dei regali personalizzati in modo velocissimo.

Come presentare un dolce?

La tecnica più comune è cospargere di zucchero a velo il perimetro del dolce, o lasciarci il segno di una forchetta. Si possono anche aggiungere punte di cioccolato (sia bianco che nero) oppure, come dicevamo, di topping fruttati o al caramello, per donare al dolce anche una nota di colore.

Come servire un dolce?

I dolci da taglio (torte, crostate, strudel)

si servono su un piatto o su un vassoio. Tra il dolce e il piatto si mette un tovagliolino o, meglio, un disco di carta traforata (potete acquistarlo nelle cartolerie).

Come decorare i piatti di antipasti?

Se desiderate guarnire come antipasto un classico tagliere di affettati misti, disponeteli tutti arrotolati su se stessi in modo elegante ed armonioso e per guarnire al meglio il vostro piatto aggiungete dei pomodorini Pachino ai bordi del piatto oppure potrete scegliere di aggiungere qualche erbetta aromatica per dare ...

Come Impiattare gli spaghetti a spirale?

Il principio è lo stesso: arrotolate gli spaghetti con il forchettone (o la pinza da cucina) nel classico mestolo da minestra e poi disponete il nido al centro del piatto. L'unica differenza è che, in questo caso, impiatterete la porzione in un unico nido.

Come fare salse lucide?

Il burro. L'aggiunta di burro rende le salse più lucide e dense e ne ammorbidisce il sapore. Si toglie la salsa dal fuoco e vi si aggiunge il burro ben freddo, poco per volta, incorporandolo con una frusta o facendo ruotare la pentola. Le salse addensate in questo modo vanno servite subito e non vanno riscaldate.

Perché il rubinetto gocciola?

Il vostro rubinetto gocciola? ... Spesso la causa di un rubinetto che perde è l'eccesso di calcare o una guarnizione rotta.

Come smontare collo miscelatore cucina?

La rimozione del collo di cigno avviene tramite smontaggio del dado che lo raccorda al rubinetto. Può trattarsi di un dado smussato o, come nelle nostre foto, di un semplice anello a vite che può essere svitato a mano. Ponete poi il collo di cigno in posizione verticale per non staccare il giunto, poi esaminatelo.