Dove viene coltivato il bergamotto?

Quanto produce una pianta di bergamotto?

Le cure colturali del bergamotto sono quelle ordinarie degli agrumi, ma vanno fatte con molta diligenza, perché, essendo molto delicate, le piante non curate bene decadono prontamente. La media del prodotto di una pianta adulta è di 1 q. di frutti; tutta la produzione calabrese si valuta in media a q. 200.000.

Come utilizzare il bergamotto per abbassare il colesterolo?

Il succo: è l'utilizzo migliore per ottenere il maggiore effetto anticolesterolo. Gli studi clinici sono stati effettuati somministrando nell'arco di una giornata 50 cc di succo di bergamotto, lontano dai pasti, per 60 giorni.

Cosa si ottiene dal bergamotto?

Il frutto del bergamotto si utilizza, dal punto di vista alimentare, soprattutto per la produzione di succhi di frutta e di confetture. Lo si può anche tagliare in spicchi per metterne una fettina nel tè, come si fa con il limone. Con il bergamotto si preparano anche i canditi.

Quali sono i benefici del bergamotto?

Grazie all'elevato contenuto di vitamine del gruppo B e di vitamina C, il succo di bergamotto migliora l'assorbimento del ferro ed è utile nel supporto alle terapie per le anemie. Sempre grazie alla vitamina C, aiuta a rinforzare il sistema immunitario, allontanando le malattie di stagione.

Dove si può comprare il bergamotto?

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Quanto costa un chilo di bergamotto?

Il costo del bergamotto frutto fresco e jonico, all'ingrosso quest'anno va da 2,50 a 3.50 euro al kg. Per fare 200 ml di succo occorrono 4 bergamotti di quelli grandi che raggiungono facilmente il Kg, ma alcune succhi in commercio costano meno di 2 €.

Come si mangia il frutto del bergamotto?

Il bergamotto può essere consumato in insalata tagliato a spicchi evitando la buccia e l'albedo (la parte bianca), il massimo della bontà che si può estrarre dal bergamotto sta nel succo, ma in questo caso è più da bere che da mangiare.

Come riconoscere bergamotto?

Il bergamotto è un agrume non meno aspro e amaro del limone, la sua forma è simile all'arancia e il suo colore è giallo-verde. L'aroma è profumatissimo e inebriante, come sanno bene i grandi chef che sempre più lo prediligono al posto del più famoso cugino.

Perché il bergamotto cresce solo in Calabria?

A permettere la coltivazione del Bergamotto è senza dubbio il clima mite presente in Calabria, unito alla fertilità delle sue terre: la presenza di luce e sole assicurata durante i periodi di coltivazione, infatti, assicura agli alberi del bergamotto una crescita rigogliosa, anche fino a quattro metri d'altezza.

Come si chiama il frutto del bergamotto?

I frutti del bergamotto

Le principali sono tre: il Castagnaro, che produce bergamotti grossi, dalla buccia verde, spessa e rugosa; il Femminello, dai frutti abbondanti, ma piccoli e a buccia liscia, e il Fantastico, dai frutti piriformi.

Quando il bergamotto è maturo?

Il Periodo di maturazione dei Bergamotti in genere avviene in autunno inoltrato o inverno. I primi frutti vengono raccolti tra metà novembre e gennaio. ... Prevede infatti, sole per 300 giorni l'anno, estati calde senza pioggia, inverni miti, primavere e autunni molto piovosi.

Quando bere il succo di bergamotto?

Per avere gli effetti positivi contro il colesterolo cattivo è consigliato bere il succo di mezzo bergamotto spremuto, meglio la mattina. Considerato che il gusto del bergamotto puro è molto amaro, è sempre meglio diluirlo con acqua o con un'altra bevanda che lo renda ancora più appetibile.

Cosa posso fare con la buccia del bergamotto?

La buccia appena tagliata dal bergamotto fresco si può utilizzare per creare l'olio aromatizzato. É sufficiente mettere a macerare la buccia (senza il mesocarpo bianco) in olio di oliva e lasciare che per un mese questo ne prenda il sapore. La giusta dose è un frutto per un quarto di litro d'olio.

Come e quando bere il bergamotto?

Il bergamotto è piuttosto amaro e dunque è meglio consumarlo a stomaco pieno e diluito, tutto qui. Lo si può anche bere associato ad altri frutti che ne attenuino il gusto amaro, come per esempio il succo di melograno. ... Sono bevande che possono bere tranquillamente anche i bambini.

Cosa abbinare al bergamotto?

Innanzitutto, come per il limone o gli altri agrumi, del bergamotto non si butta via nulla: buccia, succo, polpa e ovviamente essenza. La fragranza del bergamotto lo rende molto duttile e infatti il bergamotto si abbina al pesce, ma anche a carni particolarmente saporite e ai dolci tradizionali.

Cosa fare con il succo del bergamotto?

Come usare il succo di bergamotto in cucina:

per aromatizzare il tè per aromatizzare risotti e piatti di pesce. per fare una vinaigrette, con olio, sale e aceto balsamico per condire insalate. per fare una granita dissetante, allungandolo con acqua e zucchero e, se volete, unito a uno sciroppo alla frutta.

Come conservare a lungo il succo di bergamotto?

La spremuta di bergamotto è confezionata in bottiglie di vetro, si conserva in frigo una volta aperta, per pochi giorni, anche per questo è preferibile una confezione con pochi millilitri. Il consumo è possibile al naturale o allungata con acqua minerale.

Cosa prendere di naturale per abbassare il colesterolo?

A cosa serve l'olio essenziale di bergamotto?

Olio essenziale di bergamotto e aromaterapia

In aromaterapia questo olio essenziale viene utilizzato per combattere la depressione, lo stress e allentare la tensione. Aiuta a ridurre gli stati di agitazione, infondendo la giusta serenità e calma.

Quanto rende un ettaro di bergamotto?

La densità di impianto non deve essere superiore a 450 piante per ettaro, mentre la produzione unitaria massima consentita di bergamotto per le varietà indicate è di 400 quintali per ettaro.