Enzima che smaltisce l'alcool?
Domanda di: Ing. Demi Fabbri | Ultimo aggiornamento: 23 dicembre 2021Valutazione: 4.7/5 (40 voti)
L'alcool deidrogenasi (in inglese alcohol-dehydrogenase: ADH) è l'enzima più attivo nel trasformare l'alcool in acetaldeide con una reazione di ossidazione. Di questo enzima ne esistono vari tipi con diversa efficacia in termini smaltimento dell'alcool.
Come depurare l'organismo dall alcol?
- Al risveglio: 1 tisana di zenzero e limone non trattato (polpa + buccia)
- Colazione 1 smoothie di banana e fragole con 100 ml di kefir + 2 fette di pane integrale tostato.
- Spuntino 1 avocado maturo con succo di limone + 8-10 mandorle al naturale.
Quale organo smaltisce alcol?
Il fegato trasforma circa il 90-98% dell'alcool, il resto (2-10%) viene eliminato attraverso l'urina, le feci, il latte materno, il sudore e l'aria espirata. Ricordiamo però che il fegato in media riesce a metabolizzare una quantità di alcool pari a 7 grammi l'ora.
A cosa serve l'alcol deidrogenasi?
L'alcol deidrogenasi è la nostra difesa principale contro l'alcol, una molecola tossica che compromette le funzioni del nostro sistema nervoso. Alti livelli dell'enzima alcol deidrogenasi, nel fegato e nello stomaco, riescono a smaltire, in un'ora, circa un bicchierino di superalcolico.
A quale età l'organismo sviluppa l'enzima alcol deidrogenasi?
I giovani, infatti, sono più vulnerabili ai danni dell'alcol. Sotto i 16 anni, gli enzimi in grado di metabolizzare l'alcol sono completamente assenti; tali enzimi arrivano a maturazione non prima dei 21 anni d'età.
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