Fiori di borragine canditi?

1. Lavare i fiori rapidamente sotto l'acqua corrente e lasciarli asciugare su un panno pulito per almeno un'ora.
2. Preparare lo sciroppo, sciogliendo lo zucchero nell'acqua a fuoco basso, meglio se a bagnomaria.
3. Quando lo sciroppo è trasparente spegnete la fiamma.

• Garofano.
• Gelsomino.
• Gladiolo.
• Gelsomino.
• Ibisco.
• Nasturzio.
• Rosa.
• Violetta.

Come si chiamano le violette?

Viola (Viola odorata L.) L. Viola L. è un genere di piante della famiglia Violaceae, diffuso in Europa, nelle zone tropicali e in America del nord, centrale e del sud.

Come si può mangiare la borragine?

La borragine o borrago si usa in cucina per la preparazione di risotti, frittate e minestre e come base per il ripieno di pasta fresca e torte salate. Potete raccoglierla in natura, scegliere di coltivarla nell'orto come si fa per le erbe aromatiche (rosmarino, origano, timo, finocchio selvatico) oppure acquistarla.

Come cucinare la Borago officinalis?

Come contorno, le foglie di borragine si possono lessare in acqua leggermente salata e, una volta strizzate, vanno tagliuzzate per essere condite con olio e limone oppure, per un piatto più saporito e adatto ad accompagnare ricette di carne e di pesce, si possono ripassare in padella con aglio, olio, acciughe dissalate ...

Quando raccogliere le foglie di borragine?

Possiamo raccogliere le foglie di borragine tra dicembre e febbraio, prima che avvenga la fioritura. La raccolta è bene che avvenga al momento dell'uso e che sia moderata, per non danneggiare troppo la pianta, che, in questo modo, potrà fiorire e fare i semi.

Come cristallizzare i fiori freschi?

"Cristallizzazione"

Intingere il pennello nell'albume spumoso e spennellare delicatamente il fiore in ogni parte sopra e sotto. Fate questa operazione molto delicatamente e lentamente facendo attenzione a non staccare i petali.

Come si cura la violetta?

Come curare le violette

Per stimolare la crescita della pianta è però consigliabile eliminare fiori e foglie appassite e concimare le piantine. Le concimazioni si effettuano ogni due settimane dall'inizio dell'autunno e fino ad aprile sia che la violetta sia coltivata in vaso sia che cresca in piena terra.

Come sono le foglie di borragine?

Ha foglie ovali ellittiche, picciolate, che presentano una ruvida peluria, verdi-scure raccolte a rosetta basale lunghe 10-15 cm e poi di minori dimensioni sullo stelo. I fiori presentano cinque petali, disposti a stella, di colore blu-viola, al centro sono visibili le antere derivanti dall'unione dei 5 stami.

Come pulire le foglie di borragine?

Pulire la borragine è semplice, nonostante la folta peluria presente sulle foglie. Basta infatti passare le dita delicatamente sulla superficie, per togliere polvere o terra, e poi immergere le foglie in acqua fresca e lasciarle riposare per qualche minuto.

Quali sono le proprietà della borragine?

La borragine (Borago officinalis) è una pianta della famiglia delle Boraginaceae, utilizzata da sempre come rimedio per le vie respiratorie e, in particolare, contro tosse ed asma.

Come riconoscere la pianta di borragine?

Questa erba aromatica cresce spontaneamente e la possiamo riconoscere per i grandi fiori sul blu che possiedono cinque petali radiali a forma di stella. Tutto il fusto è pieno di una leggera peluria bianca che rende unica questa pianta.

Come distinguere la borragine?

I fiori della Borragine crescono sulla parte alta della pianta e la forma è a stella di colore blu-azzurro. Mandragora a sinistra, Borragine a destra. Le foglie della Mandragora sono larghe di colore verde scuro e presentano peli in superficie, come nella Borragine.

Come riconoscere la mandragora?

La mandragora è un'erba perenne della famiglia delle solanacee (come i pomodori) con fiori di un blu pallido, frutti gialli, foglie oblunghe ovali e radici spesse, carnose e spesso biforcute, che secondo le leggende assomigliano a volti umani e dove sono più concentrate le sostanze pericolose.

Come fare tisana di borragine?

Come si prepara il decotto di foglie di Borragine

Lavare le foglie sotto il getto dell'acqua ed asciugarle con un canovaccio pulito. Mettere le foglie di borragine in una tazza e coprirle con l'acqua bollente. Lasciare in infusione per 5 minuti e filtrare. Berne 2-3 tazzine al giorno lontano dai pasti.

Che tipo di verdura e la borragine?

La borragine è un'erba con un sapore simile a quello del cetriolo. Le foglie fresche sono usate nelle insalate per sostituire i cetrioli oppure alcuni chef oggi usano le foglie, appena scottate in acqua bollente, nelle insalate come sostituto degli spinaci freschi, anche se ne si consiglia sempre la cottura.

Dove posso trovare la borragine?

Dove acquistare la Borragine

La Borragine, come gran parte delle piante annuali, può essere acquistata come esemplare adulto presso aziende agricole, vivai e rivenditori specializzati.

Quanti tipi di viole ci sono?

Si fa presto a dire viola... ma quanti tipi ne esistono? Più di cento! Porpora, giallo-viola, viola occhio bianco, blu lavanda, terracotta cangiante, miele, pesca melba, giallo oro, arancio violetto, rosa fragola, sole di mezzanotte, denim…

Quando trapiantare le violette?

Il periodo ideale per trapiantare la Viola del pensiero è settembre/ottobre: dopo l'acquisto rinvasiamola con del terriccio per piante fiorite in un contenitore basso di dimensioni contenute.

Che significato hanno le violette?

Significato. Nel linguaggio dei fiori la violetta indica la modestia, la timidezza, il pudore ma anche la profondità di sentimento. Presso i Greci e i Celti era emblema di innocenza e di verginità.

Come pulire il Qualeddu?

Per preparare un buon tortino di qualeddu è necessario pulire accuratamente la verdura eliminando le foglie e i gambi più duri risciacquando più volte in acqua corrente, quindi lessarla in abbondante acqua salata. A cottura ultimata togliere il qualeddu dal tegame, scolarlo e lasciarlo riposare nello scolapasta.

Come estrarre l'olio dai semi di borragine?

Il metodo per ricavare l'olio, è un lungo procedimento di spremitura a freddo: questo iter molto delicato lascia invariate tutte le qualità dei semi che sono appunto una fonte importante di acido gamma-linolenico – che viene comunemente definito con la sigla GLA – un acido grasso semi-essenziale che rientra all'interno ...