Le aziende che commercializzano prodotti biologici devono?

1. scegliere uno tra gli organismi di certificazione riconosciuti inviandogli i documenti relativi alla propria azienda e alla propria attività;
2. notificare alla Regione in cui si ha sede l'avvio della procedura per ottenere la certificazione;

Cos'è il documento giustificativo?

Il DOCUMENTO GIUSTIFICATIVO non sostituisce il Certificato di Conformità, contenente l'elenco dei prodotti che l'operatore può dichiarare conformi, ma in esso sono descritte le informazioni di base delle attività svolte, delle strutture, delle superfici e se del caso degli animali allevati.

Quando è facoltativo applicare il marchio biologico?

Quando si applica e su quali prodotti? Il logo europeo deve essere applicato ai prodotti chiusi, confezionati ed etichettati, con una percentuale di prodotto di origine agricola bio di almeno il 95%. ... Il logo è PROIBITO nei prodotti con una percentuale bio inferiore al 95%.

Cosa devono riportare le etichette di agricoltura biologica?

La normativa attualmente in vigore sull'etichettatura dei prodotti biologici prevede l'obbligo di riportare in etichetta il nome o la ragione sociale dell'operatore che effettua l'ultima operazione sul prodotto e quindi il nome o la ragione sociale dell'operatore che materialmente appone le etichette sulle confezioni.

Quanto costa avere la certificazione biologica?

La tariffa fissa annuale varia dai 200 ai 650 euro in base al settore di produzione, e ovviamente all'OdC.

Quando un prodotto è considerato biologico?

Un prodotto è biologico se proviene da agricoltura biologica e quindi che sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati senza utilizzo di prodotti come pesticidi, insetticidi di sintesi, diserbanti, sostituendoli con concimi naturali.

Cosa significa marchio bio?

Con il termine bio (biologico) si intende solitamente quella tecnica di agricoltura (coltivazione, allevamento e acquacoltura) che promuove il rispetto della biodiversità e non utilizza organismi geneticamente modificati e prodotti di sintesi chimica come concimi e antiparassitari prodotti in laboratorio.

Cosa si intende per coltivazione biologica?

L'agricoltura biologica è un metodo agricolo volto a produrre alimenti con sostanze e processi naturali. Ciò significa che tende ad avere un impatto ambientale limitato, in quanto incoraggia a: usare l'energia e le risorse naturali in modo responsabile.

Come si fa ha far diventare un terreno biologico?

Se vuoi diventare un agricoltore biologico, devi essere certificato da un organismo di controllo. Ciò comporta un'ispezione annuale e una serie di controlli per verificare la conformità alle norme sulla produzione biologica.

Che cos'è il periodo di conversione?

Il periodo di conversione è il periodo di tempo che deve passare dall'inserimento (notifica) nel sistema di controllo prima che il prodotto possa essere commercializzato come proveniente "da agricoltura biologica".

Cosa sono le certificazioni di prodotto?

La certificazione di prodotto è l'attestazione che un apparecchio, prima di essere immesso sul mercato, è stato sottoposto da un organismo accreditato di terza parte, indipendente rispetto a chi vende e produce, alle verifiche necessarie per accertare la conformità ai requisiti previsti dalle direttive europee e/o ...

Chi paga i biologici?

In realtà, la certificazione è un servizio prestato all'impresa che non va confuso con il “controllo ufficiale” esercitato dalle Autorità Sanitarie, i cui costi sono invece a carico della fiscalità generale; pertanto, le imprese sono tenute a corrispondere i costi per tale servizio come per un qualsiasi altro costo di ...

Quali sono i prodotti biologici più comuni?

Relativamente agli ortaggi, abbiamo un'ampia produzione di pomodori, carote, lattuga, cavolfiori, cipolle e finocchi. Ma anche in questo caso dipende molto dal territorio, dal clima, dalle stagioni… considerazioni scontate, sulle quali però si reggono importanti statistiche.

Dove comprare prodotti naturali online?

Cosa si intende per vino biologico?

Un vino è detto biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti.

Qual è il simbolo dell'agricoltura biologica?

Due noti simboli formano la base del logo biologico UE: la bandiera europea, simbolo ufficiale dell'Unione Europea dal 1986, e una foglia, usata in diverse forme, che simboleggia natura e sostenibilità.

Com'è il logo dell'europa che contraddistingue un prodotto biologico?

E non finisce qui: “il regolamento ha anche dato la possibilità di creare un logo europeo per il biologico, uno sfondo verde con una fogliolina stilizzata con le stelle europee, è il logo che riconosce i prodotti bio non solo prodotti in Europa ma anche quelli importati e trasformati nella Ue”.

Quali sono le etichette che consentono al consumatore di individuare un prodotto biologico?

QUANDO UN PRODOTTO È BIOLOGICO

Un prodotto biologico presenta sulla confezione il “logo di produzione biologica dell'Unione Europea” rappresentato da una foglia stilizzata, disegnata con le stelline dell'Unione Europea.

Cosa sono i giustificativi di pagamento?

giustificativi di pagamento: sono documenti che attestano, inequivocabilmente, l'avvenuto pagamento della prestazione o fornitura quali: la ricevuta bancaria del bonifico, con l'indicazione nella causale del riferimento al progetto, della nota di debito e del beneficiario; l'assegno bancario o circolare non ...

Cosa è la licenza Demeter?

Demeter International è un'associazione multinazionale ed è il più grande organismo di certificazione dell'agricoltura biodinamica, senza scopi di lucro: il suo marchio Demeter, utilizzato in oltre 40 paesi, viene rilasciato per contrassegnare quei prodotti agricoli o di allevamento ottenuti secondo i metodi ...

Come funziona il biologico?

Nelle coltivazioni bio si utilizzano solo specie vegetali e animali resistenti alle malattie e adattate all'ambiente; Il bestiame viene solitamente allevato all'aria aperta e nutrito con foraggio biologico; Le pratiche di allevamento degli animali sono su misura per le varie specie di bestiame.