Le foglie di Calendula sono commestibili?
Domanda di: Lidia Santoro | Ultimo aggiornamento: 11 gennaio 2026Valutazione: 4.3/5 (71 voti)
Le foglie delle calendule sono consumate con altre erbe in insalata; gli acheni in sottaceto; i petali essiccati servono a preparare un aceto aromatico. In tintoria i capolini vengono utilizzati per tingere tessuti (prevalentemente lana e seta) di giallo con sfumature verdi.
Come usare le foglie di calendula?
In base agli usi, la calendula ha benefici diversi. Se ne fa un uso esterno, come in forma di pomata o di olio, per aiutare la cicatrizzazione della pelle e in caso di ustioni, arrossamenti o screpolature. Dà buoni risultati anche come rimedio naturale contro le punture di zanzare, meduse e attinie.
Cosa si mangia della calendula?
Una piccola curiosità per voi: la calendula rientra le le erbe alpine commestibile. Infattii fiori della calendula si possono mangiare e sono commestibili! Se ben lavati potete utilizzare i petali in insalate o per dolci canditi. Anche i suoi boccioli sono commestibili e spesso vengono conservati sott'aceto.
Quale calendula è commestibile?
Calendula officinalis
I fiori freschi e le giovani foglie sono commestibili, ottimi nelle insalate miste. È anche il componente di creme per la pelle. Ama l'esposizione dal pieno sole alla mezz'ombra.
Quali sono le controindicazioni della calendula?
L'utilizzo della calendula è in generale sicuro e privo di effetti collaterali. In alcuni casi, tuttavia, si sono registrate reazioni allergiche a livello cutaneo (dermatiti) in soggetti sensibili alla famiglia delle Asteraceae/Compositae (di cui fanno parte anche ambrosia, camomilla, echinacea).
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A cosa fa bene la Calendula?
È antiossidante, idratante e stimola la riparazione cellulare in caso di infiammazioni, irritazioni e screpolature. Inoltre, la Calendula officinalis svolge un'azione antisettica e antibatterica. Infine, ha proprietà lenitive, in particolare in caso di intolleranze e scottature dopo l'esposizione al sole.
Cosa fare con la Calendula selvatica?
Si possono raccogliere i fiori per realizzare un oleolito, utile poi per produrre creme, oli da massaggio e unguenti. COME SI USA IN CUCINA: i petali e l'intero fiore di Calendula può essere utilizzato per preparare zuppe, risotti, insalate. Conferisce alle pietanze il suo caratteristico sapore amarognolo.
Come riconoscere la calendula selvatica?
Come riconoscerla
Calendula officinalis, quella spontanea (o, come si dice in gergo, “botanica”), è facilmente riconoscibile. Ha la forma di una grande margherita isolata e terminale con fiori ligulari, disposti in due o tre serie, di colore arancio o giallo, luminoso e deciso.
Quali sono i benefici dell'infuso di calendula?
L'infuso di calendula è noto per le sue proprietà antinfiammatorie e riparative. Trova applicazione in particolare per la gastrite e le ulcere dello stomaco, poiché riesce a contrastare l'infiammazione e riparare i tessuti lesi, oltre a favorire la digestione.
Cosa si raccoglie della calendula?
I semi della calendula devono essere raccolti soltanto dai fiori ormai completamente secchi. Per sicurezza è meglio scegliere quelli che hanno anche il gambo secco, oltre alla corolla. Infatti se questo è ancora verde, i semi probabilmente non hanno raggiunto ancora la disidratazione completa.
Perché mettere la calendula nell'orto?
La calendula richiama gli impollinatori
La calendula (Calendula officinalis) colora l'orto per tutto il periodo estivo con i suoi fiori giallo-arancioni e la sua bellezza non lascia indifferenti nemmeno gli insetti impollinatori, che non perdono occasione per avvicinarla.
Come assumere calendula?
Tenore medio ingredienti funzionali per dose massima giornaliera (120 gocce): Calendula fiori 775 mg. Uso interno: assumere 60 gocce, 2 volte al giorno (totale 120 gocce), sciolte in un po' d'acqua. Si consiglia l'assunzione consecutiva di almeno 2 confezioni di prodotto, pari a circa 1 mese di assunzione.
Come sono le foglie della calendula?
Le foglie, che hanno forma lanceolata e sono senza picciolo, hanno un colore piuttosto particolare, un verde spento, come velato di cenere. Sono cerose, vischiose, e sono intensamente aromatiche: credo che l'odore particolarissimo della calendula sia il suo carattere di riconoscimento più distintivo.
Come si mangia la calendula?
LA CALENDULA IN CUCINA:
I petali se freschi possono essere utilizzati per preparare il risotto, aromatizzare il pesce arricchire creme e salse, se essiccati per realizzare delle tisane. Grazie al colore giallo in passato i fiori di calendula venivano utilizzati come sostituti dello zafferano.
Quali sono le proprietà della calendula selvatica?
Grazie ai suoi principi attivi, la calendula è utilizzata infatti come antiflogistico; antispasmodico; diaforetico; antisettico; astringente; omeopatico; stimolante; lassativo.
Cosa piantare vicino alla calendula?
Oltre ad avere proprietà officinali, la calendula funge da repellente nei confronti dei nematodi. Per questa sua proprierà, la calendula si coltiva nell'orto, vicino a zucca, pomodoro, piselli, cetriolo, zucchina e fagioli.
Quali sono gli effetti collaterali della calendula?
L'utilizzo della calendula è in generale sicuro e privo di effetti collaterali.
Come si prepara la tisana di calendula?
La tisana o infuso di Calendula fiori si prepara versando sulla droga acqua alla temperatura di ebollizione, lasciandola in infusione per circa 7-10 minuti. In seguito filtrare e bere tiepida.
Quali sono le proprietà magiche della calendula?
La mitologia greca, invece, narra le proprietà magiche della calendula, che avrebbe origine dalle lacrime di Venere causate dalla perdita del suo amato Adone; da allora, nella simbologia, tale fiore rappresenta pene d'amore e sofferenza.
Come si può utilizzare la calendula selvatica?
La calendula viene utilizzata, sotto forma di infuso ( o compresse ), per regolarizzare il ciclo mestruale e in caso di dismenorrea, mentre nella cosmesi viene utilizzata per le sue proprietà cicatrizzanti, idratanti e lenitive.
A cosa serve la tisana di calendula?
L'assunzione regolare di tisana alla calendula è particolarmente utile per: Contrastare i disturbi del ciclo mestruale (ne abbiamo parlato anche qui Tisane dolori mestruali) lenire le infiammazioni del tratto digerente - Leggi anche “Le tisane per la tua digestione” alleviare gengive e gola infiammate.
Quanti tipi di calendula ci sono?
Elenco delle specie
Questo genere ha 12 specie: Calendula arvensis L. Calendula eckerleinii Ohle.
Cosa cura la calendula?
Per uso topico, la calendula possiede attività antiinfiammatoria, antibatterica, antivirale e immunostimolante, e favorisce la guarigione delle ferite con attività cicatrizzante. Molte delle formulazioni in commercio ne sfruttano quindi le proprietà antiinfiammatorie per uso esterno (creme e pomate).
La calendula è un cortisone naturale?
Definita il “cortisone naturale”, la crema alla calendula Natural Beauty è indicata nei casi di irritazione dell'epidermide, di rossore causato dai pannolini nei neonati fino agli eritemi e alle scottature da sole.
Quando si raccoglie la calendula?
QUANDO SI RACCOGLIE: I fiori e le sommità fiorite si raccolgono preferibilmente in aprile - giugno e in settembre - novembre. I capolini si recidono con le unghie appena sotto la loro inserzione, le sommità fiorite si ottengono raccogliendo i rametti quando la maggior parte dei capolini è aperta.
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