Le occhiate sono buone da mangiare?

Domanda di: Giacinta Greco  |  Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2021
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L'occhiata si può mangiare in vari modi, ma non è tra i pesci maggiormente indicati per il consumo a crudo. Si presta invece ad essere cucinata arrosto – sia alla griglia che al forno – in padella, lessata e soprattutto nelle zuppe. ... L'occhiata non è un pesce molto ricercato, seppur altamente ecosostenibile.

Come pescare le occhiate?

La tecnica più classica per pescare le occhiate è quella alla traina, facendo una traina lenta con l'esca che deve rasentare il fondo, e le ore migliori sono quelle prima dell'alba; anche la pesca a fondo dà buoni risultati, specialmente se il mare è un poco mosso e l'acqua torbida.

Che cosa mangiano le occhiate?

Alimentazione dell'occhiata

E' specie Onnivora, ma si nutre in prevalenza di piccoli invertebrati. Vive in branchi numerosi, fatti di centinaia e centinaia di individui sospesi nel blu, contendendo spesso il territorio alle Castagnole.

Dove si trovano le occhiate?

In sintesi l'habitat dell'occhiata.

È diffusa nelle acque costiere (fino a 40 m di profondità) del Mediterraneo e dell'Oceano Atlantico orientale (dal Golfo di Biscaglia fino alle coste dell'Angola). Abita anche le coste di Madera, Capo Verde e delle Canarie e di parte del Mar Nero.

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