Perché il gambo del mio basilico diventa marrone?
Domanda di: Samira Leone | Ultimo aggiornamento: 24 gennaio 2026Valutazione: 4.2/5 (15 voti)
Gambo scuro e foglie mosce Se il gambo del basilico si è scurito e le foglie sono mosce, probabilmente si tratta di fusariosi, una malattia provocata da due tipi di fungo della stessa famiglia: il Fusarium oxysporum e il Fusarium tabacinum.
Perché lo stelo del basilico diventa marrone?
Le foglie del basilico possono sviluppare macchie nere o marroni a causa dell'esposizione al gelo, di infezioni batteriche o fungine, della presenza di parassiti o, talvolta, da una carenza di nutrienti nel terreno.
Perché il gambo del basilico diventa nero?
Il terriccio fradicio d'acqua porta marciumi radicali. Una delle patologie più frequenti è il “gambo nero del basilico” (più precisamente fusariosi) e viene provocato proprio dai ristagni idrici. Sono particolarmente a rischio di “annegamento” le piantine coltivate in vaso.
Perché il gambo del basilico diventa legnoso?
Nella mia esperienza, il fatto che lo stelo sia legnoso non ha nulla a che fare con il sapore delle foglie. È quasi sempre l'età della pianta e se sta mettendo grandi quantità di risorse nella fioritura e nella semina, o perché la pianta sta andando a seme.
Perché il basilico diventa scuro?
Le foglie di basilico devono essere fresche e verdi.
Un'altra regola vuole che siano perfettamente asciutte, perché l'acqua che assorbono fa diventare il pesto scuro e amaro. Dunque, lavatele con cura con acqua fredda e tamponatele delicatamente con un panno da cucina o carta assorbente.
LE MALATTIE DEL BASILICO
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Perché le foglie di basilico diventano marroni?
Basilico: Peronospora
Favorita da un clima caldo, la malattia si manifesta con la comparsa di macchie giallo-brune tra le nervature delle foglie; sulla pagina inferiore si forma una muffetta violacea.
Come mantenere verde il basilico?
Conservazione sotto sale
Un altro metodo molto efficace per conservare il basilico è metterlo sotto sale. In questo caso bisogna prendere delle foglie dalla pianta, lavarle, asciugarle e metterle in un contenitore insieme al sale fino.
Perché lo stelo del basilico si secca?
Foglie secche
Se non riceve abbastanza acqua il basilico può seccarsi e soffrire: se vedi le foglie accartocciate su loro stesse stai banalmente facendo mancare acqua al tuo basilico. Il basilico ha bisogno di acqua, ma senza esagerare: il suolo deve essere sempre bagnato.
Quando il basilico si ossida?
L'aspetto che non va sottovalutato è che il basilico ossida in maniera molto rapida, rischiando di perdere gran parte delle sue proprietà nutritive. Ecco perchè bisognerebbe sempre evitare di tagliuzzarlo e raccoglierne solamente le foglie.
Quante volte bisogna annaffiare il basilico?
Come (e quando) innaffiare il basilico? Il basilico ha bisogno di molta acqua. Le innaffiature devono essere costanti e quotidiane, soprattutto nel periodo più caldo: l'importante è che il terriccio rimanga sempre umido. I momenti migliori per innaffiare sono il mattino presto o al tramonto.
Quando il basilico è da buttare?
La pianta avvizzisce.
Quando la pianta si disidrata vediamo le foglie avvizzire e il portamento farsi meno eretto. Il basilico manifesta facilmente segni di disidratazione. Non c'è da preoccuparsi molto: si recupera facilmente con una buona irrigazione. Le foglie presentano una patina scura e poi avvizziscono.
Come non far diventare nero il basilico?
Sbollenta il basilico prima dell'uso
Tuffa rapidamente le foglie in acqua bollente per 10-15 secondi, quindi immergile immediatamente in acqua ghiacciata per fermare la cottura. Questo processo aiuta a mantenere il colore verde intenso e impedisce l'ossidazione.
Come far riprendere il basilico?
Come prendersi cura del basilico in vaso
Per prendersi cura del basilico in vaso ecco come fare: Occorre tenere sempre ben irrigata la pianta, evitando i ristagni. Spostare il basilico in vaso nei luoghi dove la temperatura è intorno ai 20-25 gradi. Per esporla alla luce posizionarla sul balcone o sul davanzale.
Cosa spruzzare sul basilico?
Olio di rosmarino.
Ha potenti proprietà antisettiche e antinfiammatorie, ma aiuta anche a prevenire l'insorgere di parassiti nelle piante aromatiche; mescola 10-15 gocce in 1 litro d'acqua e spruzza sul basilico ogni 2 settimane.
Quando si capisce che il basilico si può tagliare?
È possibile cominciare a raccogliere le foglie di basilico quando la pianta ha raggiunto i 15-20cm. L'ideale è raccogliere le foglie e se non è possibile consumarle fresche, cucinarle, essiccarle o congelarle. In ogni caso è consigliato raccoglierle regolarmente perché questo migliorerà la vitalità della pianta.
Come fare per infoltire il basilico?
Esiste un modo per raccogliere il basilico per farlo ricrescere: dobbiamo tagliare le punte, appena sopra le sue biforcazioni. Non preoccupiamoci di tagliare le foglie più giovani: quando raggiungono i 2-3 cm di grandezza sono pronte per essere recise e favoriranno la crescita rigogliosa della pianta.
Qual è il trucco per avere il basilico tutto l'anno?
Congelare le foglie è il sistema più semplice e pratico per conservare il basilico tutto l'anno.
Perché lo stelo del basilico diventa legnoso?
È normale che gli steli del basilico diventino legnosi man mano che la pianta matura. Se la pianta sta diventando troppo alta, puoi potarla. Questo favorirà una crescita più cespugliosa attraverso la ramificazione. Puoi propagare facilmente nuove piante dalle parti che tagli.
Come avere basilico rigoglioso?
Il suolo deve essere sempre bagnato per questo bisogna innaffiarlo due volte al giorno in estate, mentre è sufficiente una sola volta in inverno. Le piante di basilico vanno trapiantate a circa 20-30 cm di distanza tra di loro nel periodo dell'anno in cui le temperature notturne non scendono sotto i 15/20 gradi.
Come capire se il basilico ha bisogno di acqua?
La terra del basilico deve essere sempre umida. Un modo molto semplice per capire quando la pianta ha bisogno d'acqua è quello di infilare un dito nella terra: se la sentiamo asciutta bisogna irrigare. L'ideale è annaffiare il basilico poco e spesso, per mantenere umida la terra senza “annegare” la pianta.
Come mantenere bello il basilico?
Il basilico ha bisogno di molta luce, in estate questa pianta cresce senza molto sforzo in giardino o sul balcone. È importante tenerla sempre ben innaffiata, evitando però che l'acqua ristagni. In inverno è fondamentale spostare la pianta in casa dove la temperatura si mantiene intorno ai 20-25 gradi.
Perché il pesto diventa scuro?
Il pesto diventa nero anche a temperature elevate, facendo perdere al pesto il classico colore verde brillante. Quando si decide di usare il frullatore, il surriscaldamento delle lame provoca l'annerimento del pesto.
Perché il basilico diventa verde chiaro?
La causa degli ingiallimenti fogliari è in questo caso una clorosi ferrica. Si tratta della difficoltà, da parte delle piante, nell'assorbire il ferro a pH vicini alla neutralità o addirittura alcalini.
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