Qual è il prodotto finale della digestione dei carboidrati?

Domanda di: Dante Piras  |  Ultimo aggiornamento: 20 dicembre 2021
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La digestione dei carboidrati riprende e si completa nell'intestino tenue, grazie all'azione combinata dei succhi pancreatici ed intestinali. Nei primi, è presente un enzima α-amilasi analogo a quello salivare, che come tale trasforma l'amido in maltosio, e destrine.

Qual è il prodotto finale della digestione delle proteine?

A livello intestinale la digestione delle proteine viene completata ed i singoli aminoacidi, dipeptidi e tripeptidi, possono essere assorbiti e trasportati al fegato da carriers specifici. Una piccola quota di proteine presenti negli alimenti non viene assorbita ed è eliminata come tale con le feci (5%).

Cosa produce la digestione dell'amido?

La ptialina, chiamata più comunemente amilasi salivare, è un enzima che avvia la digestione dell'amido nella bocca, riducendolo a carboidrati più semplici, come maltodestrine e maltosio: la digestione dell'amido si completerà nell'intestino ad opera dell'amilasi pancreatica e di altre amilasi intestinali.

In quale parte inizia la digestione dei carboidrati?

Il processo inizia nella bocca con la masticazione, l'insalivazione (la saliva, contenete un enzima: ptialina, comincia la digestione dei carboidrati) e quindi la deglutizione.

Cosa significa metabolismo dei carboidrati?

I carboidrati sono una fonte di energia importante per la maggior parte dei organismi viventi. L'attività continuata di ogni cella vivente dipende dalle reazioni biochimiche altamente coordinate, che sono rifornite da energia generata attraverso metabolismo dei carboidrati.

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