Qual è il tonno più costoso al mondo?
Domanda di: Clodovea Silvestri | Ultimo aggiornamento: 29 ottobre 2025Valutazione: 4.4/5 (6 voti)
Un tonno del peso di 276 chilogrammi è stato aggiudicato alla prima asta dell'anno a Tokyo per 207 milioni di yen, equivalenti a circa 1,27 milioni di euro: si tratta del secondo prezzo più alto mai registrato dall'inizio delle statistiche.
Qual è il tonno più pregiato al mondo?
Il tonno rosso è il più pregiato
Come abbiamo visto, grazie alla qualità delle sue carni ed alla sua scarsità, il tonno rosso è considerato il più pregiato tra tutte le specie di tonno in commercio. Anche per questo motivo viene quasi sempre consumato fresco, ed è molto raro trovarlo conservato in scatola.
Qual è il miglior tonno in assoluto?
La classifica dei tonni migliori secondo Altroconsumo
Per i tonni in lattina, al primo posto con 74 punti troviamo Rio Mare pescato a canna, seguito da Angelo Parodi trancio (73 punti), Callipo (71) e, a 70 punti, Rio Mare filo d'olio, Carrefour Classic Pinne Gialle, Consorcio. Stando al test, tutti di qualità ottima.
Quanto costa il tonno più pregiato?
Pesa 276 chilogrammi e vale oltre un milione di franchi svizzeri: è il tonno pinna blu venduto alla prima asta dell'anno al mercato di Toyosu a Tokyo, per 207 milioni di yen (circa 1,19 milioni di franchi).
Quanto costa il tonno al kg in Giappone?
Nel 2020 la cifra pagata è stata di più di 2.7 milioni di euro (333,6 milioni di yen) per un unico esemplare di tonno rosso del peso di 278 kg (612 libbre); una cifra pari a circa 9.712 euro al Kg…
Tokyo: tonno da record venduto per 3 milioni di dollari
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Qual è il tonno che costa di più?
Una stella della cucina giapponese
Nel gennaio 2019, all'asta di Capodanno di Tokyo, un tonno rosso del Pacifico di 278 kg (Thunnus orientalis cugino del tonno rosso dell'Atlantico Thunnus thynnus), pescato nel nord del Giappone, è stato venduto all'asta per l'incredibile cifra di 2,7 milioni di euro!
Qual è il tonno più raro?
Bluefin, il tonno più raro e pregiato del mondo. Questo tonno, chiamato anche "Pinna Blu" (Bluefin Tuna) è considerato il migliore al mondo ma oggi è anche il più raro a causa delle pesche sconsiderate degli anni passati.
Qual è la parte più costosa del tonno?
La ventresca è indubbiamente la parte più nobile e pregiata del tonno. Si ricava dai muscoli del ventre, quelle parti del pesce che ricoprono i fianchi e la cavità addominale e che si distinguono per la ricca presenza di grassi.
Qual è il pesce più costoso?
Il tonno rosso è il pesce commestibile più costoso del pianeta. Nel 2019, un enorme tonno rosso è stato venduto a quasi 10.000 € al kg.
Dove si pesca il miglior tonno al mondo?
Si trovano nell'Oceano Pacifico centro-occidentale, una zona in cui viene pescata la metà dei tonni messi in commercio a livello globale. L'atollo di Majuro, dove si trova la capitale delle Isole Marshall, è il porto di trasbordo di tonni più trafficato al mondo.
Qual è il tonno più sano?
Quando c'è, può essere indicata sia per esteso che come zona Fao di pesca, ed è meglio scegliere il tonno proveniente dall'Oceano Pacifico occidentale e centrale, che corrisponde alle zone Fao 61, 71 e 81. Sono “sconsigliati” quelli provenienti da Oceano Atlantico (31, 34, 41, 47) e Indiano (51, 57).
Chi produce il tonno per Lidl?
Nixe – Tonno all'olio d'oliva e ai semi di girasole
Il marchio Nixe che troviamo al Lidl è oggi gestito dall'azienda spagnola Conservas Rianxeira, fondata nel 1958 da D. Jesús Alonso Fernández.
Qual è la marca del tonno migliore?
Rio Mare Rio Mare - Tonno all'Olio di Oliva, Qualità Pinne Gialle, 7 Lattine da 80 g. Il primo gradino del podio della classifica dei miglior tonno in scatola in Italia è occupato dal prodotto di Rio Mare pescato a canna, che ha superato il test con 74 punti.
Quale tonno in scatola evitare?
Le peggiori, ovvero quelle in cui il mare è più inquinato, sono: FAO 61, 67, 71 nell'Oceano Pacifico, l'Atlantico – zona nord-est – e il Golfo del Messico.
Che differenza c'è tra tonno e tonnetto?
Il tonno è un pesce migratore che vive in acque temperate e tropicali di tutto il mondo, presenta otto specie diverse, tutte a rischio estinzione. Il tonnetto, invece, è più piccolo del tonno ed è solitamente pescato in acque costiere o nei laghi.
Che differenza c'è tra tonno e tonnina?
Il musciamme o tonnina è la parte dorsale del pesce ed è il filetto del tonno che viene conservato sotto sale e consumato dopo 30 giorni. La bottarga invece sono le uova del tonno. Il tonno è un ottimo alimento, ricco di proteine e povero di grassi.
Come si chiama il pesce che assomiglia al tonno?
La Palamita è un pesce azzurro di medie dimensioni, dal corpo simile a quello dei tonni. E' di colore bluastro sul dorso, con sette/nove linee nere oblique che scendono dal dorso in avanti. Il ventre è biancastro. Possiede qualità organolettiche simili a quelle del tonno, ma le sue carni sono più saporite.
Perché il tonno pinna blu costa tanto?
L'eccellenza di questo pesce così pregiato, oltre ad essere dovuta alla sua grande qualità, è dovuta anche alla sua rarità: la popolazione del tonno rosso o tonno pinna blu sta diminuendo, rendendolo un pesce sempre più raro e costoso.
Che tonno usano al sushi?
Tonno Bigeye
Il tonno obeso (mebachi-maguro) è noto per i suoi tranci caratterizzati da sottili strisce bianche che attraversano la carne di un rosa scuro intenso. Questo tipo di tonno è ampiamente diffuso nei ristoranti di sushi, dove viene apprezzato per la sua consistenza e sapore.
Qual è il tonno meno pregiato?
Tonnetto striato (Katsuwonus Pelamis)
È la varietà più catturata al mondo insieme al tonno pinna gialla ed è diffuso su larga scala per il consumo in scatola. Si tratta della specie meno pregiata e la sua carne, dal colore rosato scuro, ha una consistenza tenera e un sapore leggermente amarognolo.
Qual è il tonno più costoso?
Grande come una moto e pagato a peso d'oro, il tonno record venduto in Giappone. AGI - Il miglior offerente al mercato ittico di Tokyo ha pagato l'equivalente di 1,2 milioni di euro per un tonno, il secondo prezzo più alto mai sborsato alla prestigiosa asta annuale di capodanno.
Quanto vive un tonno?
I tonni rossi possono vivere fino a 40 anni. Si tratta della specie di tonno più grande e longeva, che può raggiungere due metri di lunghezza e 600 chilogrammi di peso.
Quanto pesa il tonno più grande del mondo?
Un pesce da record
All'età di 30 anni, può raggiungere i 3 metri e superare i 600 kg! Le sue dimensioni e il suo peso a maturità differiscono a seconda della zona geografica.
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