Qual è meglio per la salute, il pepe o il peperoncino?
Domanda di: Dott. Elsa Parisi | Ultimo aggiornamento: 7 febbraio 2026Valutazione: 4.7/5 (1 voti)
Differenze tra pepe e peperoncino In termini di benefici per la salute, sia il pepe che il peperoncino hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che possono aiutare a prevenire alcune malattie croniche. Tuttavia, la capsaicina presente nel peperoncino ha effetti specifici sulla salute che il pepe non ha.
Cosa è meglio, il pepe o il peperoncino?
Entrambi hanno una buona azione antisettica e digestiva, ma se vogliamo proprio spezzare una lancia a favore del peperoncino, il suo sapore piccante, dovuto principalmente alla capsaicina, stimola la produzione di endorfine, sostanze che svolgono un'azione antistress, rilassando l'organismo.
Quali sono i danni del peperoncino per la salute?
Gli effetti collaterali possono includere irritazione dello stomaco, sudorazione e colatura del naso. In rari casi, l'assunzione di grosse quantità e per lunghi periodi di peperoncino può portare ad effetti collaterali gravi, come il danneggiamento del fegato o dei rene.
Per cosa fa bene il pepe?
Possibili benefici e controindicazioni
Il pepe inoltre ha proprietà diuretiche e antisettiche, aumenta il senso di sazietà e per questo risulta utile nel controllo del peso corporeo. È infine in grado di aumentare l'assorbimento dei nutrienti contenuti nei cibi (oltre che dei farmaci).
A cosa non fa bene il peperoncino?
PEPERONCINO, MA NON PER TUTTI
Seppur dotato di molteplici proprietà benefiche, il peperoncino deve però essere evitato in alcuni casi. Lo sanno bene coloro che soffrono di reflusso gastroesofageo, sindrome del colon irritabile, sindrome emorroidaria, ulcera gastrica e malattie infiammatorie intestinali in fase acuta.
NON mangiare PEPERONCINO prima di VEDERE questo VIDEO
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Cosa fa il piccante al fegato?
In più il cibo piccante può far male agli organi interni, causando irritazione delle vie urinarie e dell'intestino. Infatti ne è sconsigliata l'assunzione nella dieta per il reflusso gastroesofageo o a chi soffre di gastrite e ulcera, in quanto potrebbe aggravare la situazione.
Fa bene mangiare peperoncino tutti i giorni?
Dagli studi sperimentali di laboratorio e da quelli su volontari emergono benefici interessanti del peperoncino piccante per la prevenzione di molte patologie croniche come l'obesità, il diabete di tipo 2, le malattie cardiovascolari ma anche disturbi gastrointestinali, tumori, dermatopatie e vescica neurologica.
Quali sono gli effetti negativi del pepe?
10) Un ragionevole consumo di pepe non comporta particolari controindicazioni. Semmai, dovranno prestare attenzione nell'assunzione di questa spezia i soggetti con gastrite o con ulcera peptica o che patiscono il reflusso gastroesofageo. Anche i soggetti sensibili alle spezie devono accostarsi al pepe con cautela.
Il pepe fa bene al cuore?
Combattere la pressione alta con le spezie
Le spezie, con funzioni vasodilatatrici, aiutano a ridurre la pressione arteriosa e a rilassare le pareti dei vasi sanguigni. Sono ottimi, quindi, peperoncino e zafferano, ma anche pepe nero, cumino, curcuma e le erbe aromatiche.
Che differenza c'è tra il pepe nero e il pepe bianco?
Tipi di pepe:
Quando le bacche di pepe sono acerbe hanno colore verde (pepe verde) quando sono mature colore rosa (pepe rosa), ma lo mantengono solo sotto salamoia, in alternativa diventano nere (pepe nero) Se raccolte mature, sottoposte a processo di essiccazione, private della buccia, diventano bianche (pepe bianco)
Cosa cura il peperoncino?
La capsaicina è dotata di proprietà antidolorifiche. Inoltre studi scientifici suggeriscono che possa trattarsi anche di un principio attivo dall'azione antibatterica, antitumorale, analgesica e antidiabetica, e che in caso di obesità possa aiutare a ridurre il colesterolo “cattivo”.
Il peperoncino fa male al colesterolo?
Buon apportatore di vitamina C, sostanze antiossidanti protettive, acidi grassi polinsaturi (nei semi, macinati insieme al frutto): per tutto questo il peperoncino ha effetti benefici sulla salute cardiovascolare, riduce il colesterolo “cattivo” e aumenta quello “buono” (British Journal of Nutrition, 2017).
Il peperoncino fa bene al cuore?
Il piccante amico del cuore
Il peperoncino, grazie alle sue proprietà antiossidanti e vasodilatatrici, migliora l'elasticità delle arterie. Non sorprende quindi che recenti studi scientifici abbiano dimostrato come il peperoncino possa far bene al cuore, abbassando il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
Quali sono gli effetti negativi del peperoncino?
Effetti negativi del peperoncino: cosa può succedere
Irritazione dello stomaco: Consumare grandi quantità di peperoncino può irritare la mucosa gastrica, causando sintomi come bruciore, acidità e, in casi estremi, gastrite. Consulta l'articolo su quando non mangiare peperoncino per evitare effetti indesiderati.
Qual è la differenza tra pepe nero e pepe rosso?
Il quale, messo ad essiccare, diventa pepe nero, riconoscibile anche dal tipico aspetto rugoso. Se decorticato diventa invece pepe bianco. Il pepe rosso, invece, è più raro: viene infatti raccolto quando le bacche sono più mature e assumono questa colorazione.
Cosa succede al corpo quando si mangia peperoncino?
Mangiare cibi piccanti con moderazione è generalmente sicuro per le persone che non hanno già problemi di stomaco. Tuttavia, può causare infiammazione nelle aree che aiutano la digestione e talvolta può portare a bruciore di stomaco, mal di stomaco o diarrea.
Chi non deve mangiare il pepe?
Il consumo di pepe è sconsigliato in chi soffre di disturbi gastrointestinali come ulcere, gastriti, malattia di Crohn e diverticolite.
Il peperoncino fa male al pancreas?
I cibi grassi, fritti o piccanti possono infiammare ulteriormente il pancreas e causare dolore, motivo per cui vanno evitati il più possibile, così come vanno eliminati gli alcolici.
Qual è il miglior cibo che fa bene al cuore?
Pesce soprattutto quello azzurro
Il pesce azzurro come sgombro, alici, etc. e il salmone hanno un alto contenuto di acidi grassi omega3, che riducono il rischio di morte cardiaca improvvisa, nonché il tasso di mortalità dovuta a malattie del cuore. Sarebbe bene mangiarlo 3 o 4 volte alla settimana.
Il pepe fa male al fegato?
Oltre ad impreziosire gli alimenti, infatti, il pepe contribuisce a prolungarne la conservazione e può essere d'aiuto per regolarizzare le funzioni digestive. In effetti, se consumato senza abusarne, il pepe fa bene allo stomaco, al fegato e - per chi ne apprezza le virtù culinarie - anche allo spirito.
Chi ha il colesterolo alto può mangiare il pepe?
Riduce i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue
Il pepe nero migliora la sensibilità all'insulina, l'ormone che regola i livelli di zucchero nel sangue, riducendo i livelli di colesterolo e attivando il metabolismo.
Quali sono le proprietà del pepe nero in polvere?
Il pepe nero in polvere biologico sfuso contiene la piperina, una sostanza che dona a questa spezia rinomate proprietà digestive. Inoltre, è ricco di sali minerali, quali potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, zinco, rame, selenio e iodio e di vitamine del gruppo E, A, B1, B2, B3, B6, B9.
Chi non deve mangiare peperoncino?
Quali sono le controindicazioni del peperoncino? Il consumo di peperoncino deve essere evitato da chi soffre di reflusso gastroesofageo.
A cosa fa bene la pasta aglio e olio?
Oltre ad insaporire le vivande, è dunque utilizzato per aiutare in caso di problemi di digestione, di gas intestinali e per crampi addominali. Inoltre, grazie al suo contenuto di antiossidanti e capsaicina è perfetto per la cura e la prevenzione di problemi cardiovascolari e di scarsa circolazione.
Chi soffre di pressione alta può mangiare il piccante?
Peperoncino e pressione alta: benefici comprovati
Ecco come può aiutare chi soffre di pressione alta: Effetto vasodilatatore: La capsaicina può rilassare i vasi sanguigni, favorendo un migliore flusso sanguigno e aiutando a ridurre la pressione arteriosa.
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