Quali sono i cibi proibiti per la gotta?

Domanda di: Dott. Emilia De luca  |  Ultimo aggiornamento: 26 gennaio 2026
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Sono dunque da limitare alimenti ad alta e media concentrazione di purine come: pesce azzurro (per esempio sarde, acciughe, aringhe), frattaglie (fegato, animelle, rognone, cervello), carni (estratti e sughi inclusi), pollame, crostacei, salumi, legumi, asparagi, spinaci, frutta secca a guscio, funghi e cavolfiori.

Cosa mangiare per eliminare la gotta?

Legumi, come piselli, fagioli, lenticchie, ceci, fave, etc. (porzione di 50 grammi se secchi o 150 se freschi). Pesce a medio contenuto di purine, come spigola, carpa, cernia, luccio, merluzzo, nasello, palombo, sogliola, rombo, trota (porzione di 150 g).

Quale frutta fa male per l'acido urico?

ALIMENTI A BASSO CONTENUTO DI PURINE

Sarebbe utile impostare una dieta ricca di carboidrati (amido) che aiuta l'escrezione di acido urico e ridurre l'apporto di lipidi e fruttosio (presente soprattutto nei dolci e nella frutta zuccherina ed essiccata come cachi, fichi, uva e banane) che ne favorisce la ritenzione.

Quale carne si può mangiare con la gotta?

Alimenti da consumare con moderazione
  • Carne: vitello, manzo, maiale, tacchino e pollo;
  • Pesce: spigola, orata, salmone, platessa, triglia, merluzzo;
  • Verdure: asparagi, spinaci, cavolfiore e funghi;
  • Legumi: piselli, fagioli, lenticchie e ceci;
  • Cereali: pane e pasta integrali;
  • Bevande: caffè e tè.

Chi ha la gotta può mangiare le uova?

In modo generico è importante seguire un'alimentazione in cui sono presenti formaggi magri, latte, verdura, uova, cereali e frutta. Come condimenti meglio utilizzare olio extravergine a crudo, cercando sempre di controllarne il quantitativo.

Gotta: qual è il ruolo dell’alimentazione?



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Chi soffre di gotta può mangiare la pasta?

Si possono mangiare pane, pasta e riso, latte e suoi derivati, formaggi magri e frutta fresca. In generale, sono ammesse le verdure ma con qualche eccezione: vanno consumati con moderazione asparagi, spinaci, cavolfiori e funghi.

Che formaggio si può mangiare con la gotta?

Così "mozzarella, crescenza, scamorza, caciotta, Asiago e Fontina vengono indicati dalla Società Italiana di Reumatologia tra gli alimenti consigliati contro la gotta, insieme alle ciliegie, agli alimenti ricchi di vitamina C e a moderate quantità di caffè.

Chi ha la gotta può mangiare il prosciutto?

Alimenti consentiti con moderazione

Affettati (preferibilmente prosciutto crudo di consorzio, porzione di circa 50 grammi) 1 volta a settimana);

Chi ha la gotta può camminare?

Dal momento che dolore e gonfiore renderebbero comunque impossibile appoggiare il piede e camminare, è consigliato il riposo fino a remissione dei sintomi; uso del ghiaccio per il suo effetto anti gonfiore e antidolorifico.

Quali legumi evitare per l'acido urico?

Però forse non tutti sanno che anche i legumi sono estremamente ricchi di purine: le lenticchie, ad esempio, ne contengono quasi tre volte di più della carne di vitello. Al contrario i latticini, pur ricchi di proteine, avrebbero un'azione protettiva nei confronti della gotta.

Chi ha l'acido urico alto può mangiare il parmigiano?

Si ricordi che sono alimenti a basso contenuto di purine,anche, il latte, le uova, i formaggi, gli ortaggi, i legumi freschi, la frutta, la pasta ed i cereali in genere. Quindi, SI, può consumarli.

Chi ha l'acido urico può mangiare il pollo?

Alimenti da limitare. Si consiglia di non superare 100g/die: merluzzo, anguilla, ostriche, gamberi, crostacei, manzo, agnello, vitello, maiale, pollo, anatra, tacchino, insaccati, crusca di grano, farina di avena, cereali integrali, piselli, fagioli, lenticchie, asparagi, spinaci, cavolfiori, funghi.

Quali verdure non mangiare con acido urico alto?

Alcuni tipi di verdure quali asparagi, spinaci, cavolfiori e funghi. Frutta zuccherina come cachi, fichi, uva, mandarini, banane e conservata (marmellata, sciroppata…)

Come eliminare la gotta velocemente?

Il farmaco che è stato usato per anni per curare la gotta è la colchicina, un medicamento che in 12-24 ore sviluppa effetti antidolorifici e antinfiammatori. La colchicina può essere prescritta a dosi più basse anche tra un attacco e un altro, o per una profilassi a lungo termine.

Chi soffre di acido urico può bere il caffè?

Bere caffè regolarmente sembrerebbe avere un effetto positivo sui livelli di acido urico nel sangue, riducendo così il rischio di gotta.

Chi ha gli acidi urici può mangiare il pomodoro?

Gotta: si tratta di una patologia in cui depositi di cristalli di acido urico si accumulano nelle articolazioni a causa degli elevati livelli ematici di acido urico: i pomodori contengono purine, che possono aumentare i livelli di acido urico nel corpo e peggiorare i sintomi della gotta in alcune persone.

Per la gotta è meglio il caldo o il freddo?

La regola d'oro è: impacchi freddi in caso di gotta acuta, compresse calde in caso di gotta cronica. Gli impacchi freddi sono ambivalenti. Il raffreddamento può attenuare l'infiammazione e lenire il dolore, ma può nel contempo favorire la cristallizzazione di ulteriore acido urico.

Qual è la dieta consigliata per la gotta?

Gotta: cosa mangiare
  • Latte scremato e prodotti caseari magri, inclusi yogurt probiotici;
  • Verdure. ...
  • Legumi in quantità moderate;
  • Poche quantità di pesce, preferendo salmone, passera, tilapia;
  • Ciliegie;
  • Caffè;
  • Come condimento, l'olio extravergine d'oliva;
  • Acqua, importante alleata dei reni.

Come alleviare il dolore della gotta al piede?

I farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) sono spesso efficaci nell'alleviare il dolore e il gonfiore delle articolazioni durante le riacutizzazioni della gotta. A volte sono necessari antidolorifici (chiamati analgesici) supplementari per controllare il dolore.

Quale frutta evitare per la gotta?

Pompelmo, arance, ananas e fragole sono tutte grandi fonti di vitamina C, che abbassa i livelli di acido urico e aiuta a prevenire gli attacchi di gotta. Ma se prendi la colchicina per la gotta, evita il pompelmo. Può interagire con le medicine.

Il cioccolato fa male alla gotta?

Ridurre al minimo gli alimenti ricchi di saccarosio (zucchero di canna, marmellate, miele, cioccolato, dolci) e di fruttosio (non superare 400gr di frutta al giorno) in quanto la sintesi dell'acido urico avviene proprio a partire dal metabolismo di queste sostanze.

Chi soffre di acidi urici può mangiare le patate?

La pianta della Patata possiede ottime qualità terapeutiche: le foglie calmano gli attacchi di tosse, sono diuretiche, evitano l'accumulo di acido urico e sono un efficace analgesico per togliere e calmare il dolore in caso di artriti infiammatorie e degenerative, gotta e otiti.

Quali affettati si possono mangiare con la gotta?

Persone con iperuricemia o gotta

Bene rinunciare anche a interiora, selvaggina, alimenti conservati e dadi da cucina. Sono consentiti invece con moderazione carni e pollame, affettati, legumi e pesce a medio contenuto di purine (spigola, carpa, cernia, luccio, merluzzo, nasello, palombo, sogliola, rombo, trota).

Chi ha la gotta può mangiare uova?

I consigli per contrastare la gotta

Possono invece essere consumati i prodotti come formaggi (meglio se magri), latte, uova, verdure, ortaggi, pasta e altri cereali (da preferire quelli non integrali ed escludendo le germe di grano).

Cosa bere per eliminare l'acido urico?

Quanto alle soluzioni da adottare, posto che il medico potrebbe valutare l'eventuale prescrizione di farmaci, una strategia semplice ed efficace per eliminare velocemente l'acido urico è bere molta acqua (una corretta idratazione aiuta a diluire l'urina, eliminando dal corpo l'urato in eccesso).

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