Quali verdure non mangiare con acido urico alto?
Domanda di: Dott. Edvige Greco | Ultimo aggiornamento: 28 settembre 2025Valutazione: 4.5/5 (33 voti)
Alcuni tipi di verdure quali asparagi, spinaci, cavolfiori e funghi. Frutta zuccherina come cachi, fichi, uva, mandarini, banane e conservata (marmellata, sciroppata…)
Chi soffre di acido urico può mangiare il pane?
Si possono mangiare pane, pasta e riso, latte e suoi derivati, formaggi magri e frutta fresca. In generale, sono ammesse le verdure ma con qualche eccezione: vanno consumati con moderazione asparagi, spinaci, cavolfiori e funghi.
Cosa non mangiare quando si ha l'acido urico alto?
Per esempio, sono da evitare: 100 grammi di animelle, molluschi, acciughe, fegato, rene, estratti di carne, insaccati e lievito in quanto corrispondono a un valore altissimo (150-1.000 mg) di purine.
Chi soffre di acido urico può mangiare la pasta?
Alimenti consentiti - contenuto in purine basso: latte, formaggi, uova, verdure, ortaggi, frutta, pasta, riso e altri cereali (non integrali), noci. Osservazioni: • Limitare il consumo di fruttosio. Limitare/evitare il consumo di cacao, caffè, tè.
Quali legumi evitare per l'acido urico?
Però forse non tutti sanno che anche i legumi sono estremamente ricchi di purine: le lenticchie, ad esempio, ne contengono quasi tre volte di più della carne di vitello. Al contrario i latticini, pur ricchi di proteine, avrebbero un'azione protettiva nei confronti della gotta.
Gotta: la dieta e gli alimenti consigliati. #dimagrimento #alimentazione #gotta
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Che verdure si possono mangiare con l'acido urico alto?
Verdure consumare almeno una porzione ad ogni pasto, cruda o cotta e preferire barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolini di bruxelles, indivia, insalata, lattuga, patate, pomodori, rape, zucca. Frutta fresca come albicocche, arance, mele, melone, pere, pesche.
Chi soffre di acido urico può mangiare la scarola?
Nella scarola si trovano anche i fitosteroli (sostanze in grado di abbassare il colesterolo nel sangue), che permettono di ridurre il rischio di malattie metaboliche come il diabete, l'iperuricemia (eccessiva quantità di acido urico nel sangue), la sindrome metabolica, l'obesità.
Chi soffre di acido urico può mangiare dolci?
Ridurre al minimo gli alimenti ricchi di saccarosio (zucchero di canna, marmellate, miele, cioccolato, dolci) e di fruttosio (non superare 400gr di frutta al giorno) in quanto la sintesi dell'acido urico avviene proprio a partire dal metabolismo di queste sostanze.
Chi soffre di acido urico può mangiare la mozzarella?
E così mozzarella, crescenza, scamorza, caciotta, Asiago e Fontina vengono indicati dalla Società Italiana di Reumatologia tra gli alimenti consigliati contro la gotta, insieme alle ciliegie, agli alimenti ricchi di vitamina C e a moderate quantità di caffè.
Chi soffre di acido urico può mangiare uova?
Possono invece essere consumati i prodotti come formaggi (meglio se magri), latte, uova, verdure, ortaggi, pasta e altri cereali (da preferire quelli non integrali ed escludendo le germe di grano).
Quale frutta non si mangia per l'acido urico?
Alcuni frutti sono più zuccherini di altri, come uva, cachi, banane, mandarini, fichi, etc., pertanto andrebbero consumati limitatamente, mentre andrebbero privilegiati frutti con un basso contenuto di purine come albicocche, arance, kiwi, mele, melone, pere, pesche, ciliegie e fragole.
Cosa mangiare a colazione con acidi urici alti?
- pasta e riso non integrali, cracker, grissini, fette biscottate e cereali;
- latte e derivati, come ricotta e yogurt;
- formaggio a basso contenuto di grassi, come fiori di latte e parmigiano;
- uova;
Chi ha gli acidi urici può mangiare il pomodoro?
Gotta: si tratta di una patologia in cui depositi di cristalli di acido urico si accumulano nelle articolazioni a causa degli elevati livelli ematici di acido urico: i pomodori contengono purine, che possono aumentare i livelli di acido urico nel corpo e peggiorare i sintomi della gotta in alcune persone.
Chi soffre di acido urico può mangiare il pollo?
-Carni rosse e acido urico
Quando consumate in eccesso, queste purine vengono metabolizzate in acido urico nel nostro corpo, contribuendo ad aumentare i livelli di acido urico. Pertanto, se hai l'acido urico alto, è meglio limitare il consumo di carni rosse e preferire carni magre come pollo o tacchino.
Cosa bere per eliminare l'acido urico?
Per ridurre l'acido urico è necessario bere prima di tutto molta acqua e prediligere alimenti a basso contenuto di purine, acidi nucleici che vengono sia prodotti dal corpo sia introdotti mediante l'alimentazione.
Quali affettati si possono mangiare con la gotta?
- Carni e pollame (porzione di circa 100 grammi al giorno) 1-2 volte a settimana;
- Affettati (preferibilmente prosciutto crudo di consorzio, porzione di circa 50 grammi) 1 volta a settimana);
- Legumi (piselli, fagioli, lenticchie) 2-3 volte a settimana;
Chi soffre di acidi urici può mangiare le patate?
Alimenti consentiti
Verdura: barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolini di bruxelles, indivia, insalata, lattuga, patate, pomodori, rape, zucca. moderazione e dosato con il cucchiaino; Acqua oligominerale almeno 1,5-2 Litri di liquidi al giorno.
Che pesce può mangiare chi soffre di acido urico?
Pesce a medio contenuto di purine: spigola, carpa, cernia, luccio merluzzo, nasello, palombo, sogliola, rombo, trota. Alcuni tipi di verdure quali asparagi, spinaci, cavolfiori.
Chi ha l'acido urico alto può mangiare le melanzane?
Preferire alimenti ricchi in fibre: pane e pasta integrali, verdura (tranne spinaci, cavolfiori, asparagi, funghi secchi, peperoni e melanzane) e legumi (tranne lenticchie e piselli). L'eliminazione di ulteriori alimenti, non offre vantaggi ed espone al rischio di squilibri nutrizionali.
Chi ha l'acido urico può bere un caffè?
Bere caffè regolarmente sembrerebbe avere un effetto positivo sui livelli di acido urico nel sangue, riducendo così il rischio di gotta.
Chi soffre di acido urico può mangiare la marmellata?
Dovrebbe essere limitato anche il consumo di bevande e cibi ricchi di fruttosio, responsabile della ritenzione dell'acido urico, come ad esempio: cibi e bevande con dolcificanti, frutta molto zuccherina (cachi, fichi, uva, mandarini e banane) o conservata (marmellata, candita, sciroppata ecc).
Chi ha la gotta può camminare?
Dal momento che dolore e gonfiore renderebbero comunque impossibile appoggiare il piede e camminare, è consigliato il riposo fino a remissione dei sintomi; uso del ghiaccio per il suo effetto anti gonfiore e antidolorifico.
Che pane si può mangiare con l'acido urico?
Limitare gli alimenti ad alto indice glicemico come il pane bianco, la pasta e il riso bianco può aiutare a ridurre i livelli di acido urico e possibilmente prevenire l'insorgenza della gotta o le crisi.
Qual è la carne che ha meno purine?
Le linee guida contemplano un moderato contenuto in purine: quindi moderare le carni di manzo, vitello, agnello, maiale, prosciutto sgrassato, bresaola e insaccati, pollame, pesce fresco e surgelato, crostacei, legumi (piselli, fagioli, lenticchie ecc..), funghi, spinaci, cavolfiori.
Come misurare l'acido urico a casa?
Prendere la striscia reattiva Wellion luna acido urico dal flacone delle strisce reattive. Inserire la striscia reattiva nello strumento per accenderlo. Il display mostra il simbolo "ua", il simbolo della goccia di sangue lampeggiante e il simbolo della striscia reattiva.
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