Quand'è il periodo degli asparagi?

Domanda di: Abramo Amato  |  Ultimo aggiornamento: 26 novembre 2021
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A fine marzo inizia la stagione degli asparagi, germogli di una pianta erbacea, più correttamente detti turioni, che vanno raccolti ancora teneri appena spuntano dal terreno. Se si ritarda la raccolta diventano legnosi. Anche per questo la loro stagione è breve, a maggio-giugno è già finita.

Quanto ci mette a crescere un asparago selvatico?

Coltivazione. L'impianto per la coltivazione dell'asparago, per la composizione di una tipica asparagiaia, inizia dalle “zampe”, ottenute dal seme, da utilizzarsi dopo all'incirca 20 mesi dalla loro raccolta.

Quando si trovano gli asparagi?

Il periodo della raccolta degli asparagi selvatici va da fine marzo fino a giugno. Se possibile, è preferibile raccogliere i germogli appena spuntati, più teneri e quindi più gradevoli al palato.

Come nasce l asparago?

La crescita dei turioni: L'asparago, dopo il riposo invernale, riprende a vegetare all'inizio della primavera. I germogli che producono i turioni nascono dai rizomi e iniziano la loro crescita solo quando la temperatura del suolo raggiunge almeno 7-8 °C. ... Questo avviene quando la temperatura esterna è di 12-15 gradi.

Quando raccogliere semi di asparago selvatico?

I semi si raccolgono prelevando i frutti ancora teneri ma già scuri, dalla metà di novembre alla fine del mese. I semi all'interno dei frutti devono essere già duri.

coltivazione degli asparagi



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Come moltiplicare l asparago selvatico?

"Il trapianto a radice nuda viene effettuato da settembre a febbraio, ossia in un periodo di riposo o di scarsa attività vegetativa. La piantina, trapiantata a radice nuda, va subito ben irrigata e mantenuta umida fino al completo attecchimento.

Come piantare i semi di asparagi?

La semina va fatta in primavera e i semi devono essere interrati appena sotto la superficie del terreno (15 mm) e in file parallele distanti fra loro circa 40 cm. Dopo la semina è opportuno rullare il terreno o comunque compattarlo. Una volta interrati, le prime piantine dovrebbero comparire dopo 25-30 giorni.

Come si chiama la pianta dove crescono gli asparagi?

Il termine asparago o asparagio (dal greco aspharagos, che è dal persiano asparag, ossia germoglio) può designare sia l'intera pianta che i germogli della specie Asparagus officinalis L.

Dove si coltivano gli asparagi in Italia?

In Italia la principale regione produttrice è la Puglia che copre il 50% delle superfici complessive. Il suo prodotto è solo verde. Seguono poi il Veneto che rappresenta il 18% delle superfici (80% bianco e 20% verde), la Campania il 10%, la Toscana l'8% e l'Emilia Romagna il 6%.

Dove nascono gli asparagi?

Cresce a partire dal livello del mare e fino ai 1300 m di altitudine, ad eccezione delle zone con inverni troppo rigidi. Vegeta bene nella macchia mediterranea, nelle leccete e nei boschi caducifogli. In generale, predilige l'ombra e spesso lo ritroviamo negli antichi frutteti e oliveti.

Come e quando potare gli asparagi?

Il raccolto degli asparagi si protrae per 2-3 mesi all'anno tra fine inverno e primavera inoltrata. Essi vanno tagliati all'altezza del suolo quando presentano un diametro prossimo ai 3 – 4 millimetri. Gli asparagi non raccolti ramificano e vanno ad incrementare la vegetazione esistente.

Cosa sono i Luartis?

Sono i germogli del luppolo (spesso comunemente chiamati asparagi selvatici) che, in primavera, crescono spontanei lungo le rive dei fossi nella campagna lombarda.

Quanto produce una pianta di asparago?

Per 100 mq. di asparagiaia occorrono 1000 piantine da alveolo, che daranno una produzione di circa kg. 30-40 all'anno e con una durata di 10-12 anni. La raccolta dei turioni si può iniziare nell'anno successivo a quello dell'impianto.

Quanto pesa un asparago selvatico?

Il peso medio dei turio- ni ha oscillato tra 3,2 e 4,6 g.

Quando tagliare la asparagina?

Il rinvaso si effettua all'inizio della primavera. L'Asparagina non richiede potature, se non la rimozione occasionale di parti rinsecchite o danneggiate. Le parti verdi possono essere un piatto ghiotto per Cocciniglie e Ragni Rossi, che devono essere combattuti con prodotti specifici.

Che differenza c'è tra asparagi e asparagina?

Asparagina è il termine con cui si possono intendere sia i turioni (germogli) prodotti dall'asparago selvatico, che crescono spontanei in primavera, sia quelli prodotti da un asparagiaia comune a fine produzione, quando la pianta non ha più le riserve necessarie a formare turioni grossi e riesce a produrre solamente ...

Come si chiamano gli asparagi in italiano?

Asparago comune (Asparagus officinalis).

Quali sono i migliori asparagi?

I migliori asparagi italiani: 5 prodotti d'eccellenza
  • Asparago Bianco di Bassano DOP.
  • Asparago di Badoere IGP.
  • Asparago di Cantello IGP.
  • Asparago Bianco di Cimadolmo IGP.
  • Asparago Verde di Altedo IGP.

Dove nasce l asparago selvatico?

L'asparago selvatico è presente un po' in tutte le zone d'Italia e si può trovare fino ad un'altezza di 1.300 metri sul livello del mare. Cresce solitamente nei terreni incolti e in prossimità di leccete e formazioni boschive composte da latifoglie.

Come fare le zampe di asparago?

Scavate una fossa larga e profonda almeno 40 centimetri e lasciate almeno 70 centimetri tra le file. Arricchite poi il terreno con uno strato di letame maturo che ricoprirete di terriccio. Sistemate le zampe d'asparago lasciando che prendano il loro spazio nella terra, allargandole per bene ma con delicatezza.

Dove comprare le zampe di asparago?

Amazon.it: zampe di asparago.

Come coltivare gli asparagi in vaso?

Il miglior periodo per coltivare gli asparagi in vaso è marzo. Procuratevi terra sabbiosa e vasi abbastanza capienti per ottenere abbastanza asparagi. Mettete la terra nei vasi, scavate piccoli buchi della profondità di circa 3-4 cm e inserite i semi. Coprite i semi degli asparagi con terra nuova, morbida e soffice.

Come e quando si seminano gli spinaci?

In genere si seminano in primavera (marzo/aprile), per raccolti prima dell'estate, oppure a settembre per averli in autunno. Da evitare possibilmente che siano in campo nei mesi più caldi, quando richiederebbero irrigazione frequente e reti ombreggianti.

Cosa si può piantare a settembre?

Settembre è il mese giusto per seminare in pieno campo barbabietole, bieta, carota, cavoli, cicorie, indivie, finocchi, lattughe, prezzemolo, rape, ravanelli, rucola, spinaci, valeriana.

Come si raccolgono i semi?

Come raccogliere i semi

Aspettare che il frutto sia ben maturo. Raccoglierlo con cura mantenendo la stessa posizione che ha sulla pianta. Capovolgerlo in un vasetto, schiacciandolo con le dita: fuoriusciranno centinaia di piccoli semi neri e lucidi, pronti per essere messi in terra.

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