Quando fasciare i cardi?

• CLIMA: temperato-mediterraneo.
• TERRENO: vegeta in qualsiasi tipo di terreno e predilige quello tendente al compatto, profondo, ricco di sostanza organica, fresco e con notevole disponibilità di acqua irrigua.
• CONCIMAZIONE: I cardi richiedono una concimazione abbondante di azoto.

Come conservare i cardi nell'orto?

Conservazione. La conservazione del cardo una volta raccolto è semplice. Al fine di mantenere le sue proprietà nutrizionali e la sua consistenza è bene predisporre delle casse con della sabbia in cui verranno conservate le piante. Si utilizzano circa 10-15cm di sabbia quel tanto che basta per tenere coperte le radici.

Come fare per non far gelare le piante?

Annaffiare sì, ma poco, cercando di mantenere il terreno asciutto ed evitare assolutamente il ristagno nel sottovaso che potrebbe gelare la pianta. Quanto al terreno potete optare per la pacciamatura, quindi coprirlo con foglie secche, paglia, corteccia di pino, tessuto non tessuto o cartone.

Dove cresce il cardo?

Il cardo mariano è una pianta che cresce spontanea in gran parte d'Italia, specie negli ambienti miti del Centro e del Sud dello Stivale.

Come vengono descritti i fiori di cardo?

Carduus è un genere di piante angiosperma dicotiledone appartenenti alla famiglia delle Asteraceae, note come cardi, dall'aspetto di erbacee annuali o perenni, mediamente alte, in genere molto spinose e dai fiori simili al carciofo.

Che pianta è il cardo?

Il cardo (Cynara cardunculus altilis) o carciofo selvatico è un ortaggio invernale di forma simile al sedano, ma appartenente alla famiglia dei carciofi. Il cardo ha pochissime calorie. Richiede parecchio tempo sia per pulirlo che per cuocerlo.

In che periodo si raccolgono i carciofi?

Periodo di raccolta.

La raccolta è scalare: per le varietà primaverili, adatte al clima del centro nord, avviene da fine febbraio per tutta la primavera, mentre i carciofi autunnali coltivati meglio in sud Italia si raccolgono da settembre o da ottobre.

Come si pianta una carciofaia?

Si prelevano da piante di oltre un anno e devono presentare un buon numero di radici e 4-5 foglie ben sviluppate. Negli impianti per produzioni primaverili si asportano dalla pianta madre in ottobre, poi si trapiantano, s'irrigano e si rincalzano con terra o paglia per proteggerli dal gelo.

Come raccogliere i cardi selvatici?

Il cardo mariano come pianta commestibile

Conviene raccoglierle giovani della pianta, scartando quelle più vecchie e basali, in quanto troppo dure e fibrose. Il momento ideale è l'autunno del primo anno.

Cosa era il cardo?

Il cardine (frequentemente alla latina cardo, che significa "polo", "punto cardinale") era una via che correva spesso in direzione nord-sud - nord-ovest - sud-est o nord-est - sud-ovest nelle città romane. ... Il termine cardo veniva infatti utilizzato per indicare l'asse su cui veniva "incardinata" la struttura urbana.

Come si prepara il cardo mariano?

I cardi cotti possono essere poi cucinati in vario modo: conditi all'insalata, con un po' di olio extravergine d'oliva, sale e limone; saltati in padella con un filo d'olio, aglio e prezzemolo oppure gratinati al forno con besciamella e parmigiano. In fine, possono essere usati come ripieno per torte salate e rustici.

Come conservare i fiori di cardo?

Seccare i fiori di cardo.

Appendeteli in un angolo della casa al riparo della luce, a testa in giù. Quando sono secchi si spruzzano di lacca o vernice trasparente. Messi in un vaso rustico sono molto decorativi e si conservano per lungo tempo.

Quale il simbolo della Scozia?

Il cardo è un simbolo importante dell'araldica scozzese da oltre 500 anni. Rappresenta anche una delle più alte onorificenze che il Paese può assegnare a un individuo.

Cosa fare con i fiori di cardo?

Lasciarlo fiorire non vieta di raccoglierne i piccoli bocci, un aperitivo delizioso. Piuttosto che relegarlo ai bordi dell'orto, non esitate a usarlo in un'aiola per unire al meglio l'utile al dilettevole. I bocci di svariate altre specie, come del famoso cardo mariano (Silybum marianum basionimo Carduus marianus L.)

Come distinguere il cardo del carciofo?

Varietà. La principale differenza è tra il cardo verde (decisamente più amaro) e quello detto Gobbo, perché viene piegato e coperto. Può essere “incartato” con carta o nylon, oppure ricoperto di terra impedendo la fotosintesi della pianta.

Che verdura sono i gobbi?

Spesso il cardo viene coltivato ricoprendolo parzialmente con terriccio: crescendo alla ricerca della luce la pianta si incurva e per questo motivo in molte zone d'Italia i cardi vengono chiamati gobbi. Ricoprendo lo stelo con carta si ottiene invece una pianta diritta, dalle coste bianche e tenere.

Come proteggere i pomodori dal freddo?

e una copertina per le piante. Contro il freddo è possibile rivestire direttamente le piante, potete avvolgere le chiome o coprire le giovani piantine con un doppio strato di tessuto non tessuto, che protegge dalle basse temperature e allo stesso tempo è permeabile all'aria permettendo alle piante di “respirare”.

Quando coprire le piante?

Piccoli alberi e grossi arbusti possono necessitare, durante l'inverno, di una copertura in tessuto plastico (tessuto non tessuto), da sistemare sulla chioma come un cappuccio, al fine di proteggerle dal gelo e dai venti freddi.

Come proteggere la dipladenia in inverno?

Durante i mesi freddi la dipladenia deve essere mantenuta intorno tra i 10 e i 14°C, dunque d'inverno è opportuno ricoverare la pianta al fresco, lontano dal riscaldamento domestico e dalle rigide temperature esterne. L'ideale è collocare la dipladenia all'interno delle scale, se ben illuminate da luce naturale.

Come si possono congelare i cardi?

IN FREEZER

La precottura dei cardi è adatta anche al congelazione e non deve essere prolungata per più di 3 minuti. Scolare bene, asciugare e trasferire nei sacchetti freezer Gelopiù Cuki, igienizzati internamente per garantire la conservazione degli alimenti nella massima sicurezza.

Come conservare i cardi selvatici in freezer?

Cardi accuratamente sbollentati, scolati e asciugati, possono essere tagliati a pezzetti e riposti in appositi sacchetti alimentari da freezer. In questo caso, i cardi potranno essere consumati fino a 6 mesi dopo il congelamento.