Quante castagne al posto della pasta?
Domanda di: Sandro Farina | Ultimo aggiornamento: 2 febbraio 2026Valutazione: 4.6/5 (69 voti)
La castagna è un frutto ma essendo ricca di carboidrati complessi si può considerare un'alternativa alla pasta, pane, cereali… 7 castagne pesano circa 100 gr e possono sostituire 50 gr di cereali, pasta o 80 gr di pane.
Quante castagne equivalgono a un piatto di pasta?
ATTENZIONE però: deve essere consumato con moderazione, tenendo conto che è un frutto atipico perché ricco di carboidrati, come i cereali, e dunque ha un alto valore energetico: un etto di castagne può essere comparato a un piatto di pasta per l'apporto calorico.
Come posso sostituire la pasta con le castagne?
Circa 150 grammi di castagne cotte possono sostituire una porzione standard di pasta (80g cruda), mentre 50g di pane a cena possono essere sostituiti con 80g di castagne cotte. Come base per ricette: Puoi usare la farina di castagne per preparare piatti come polente, crepes o gnocchi.
Quante castagne per una porzione?
La porzione media di castagne bollite, utilizzate come fine pasto, è di 60-80 g (circa 100-130 kcal). Volendo inserirle al posto di un primo piatto, la porzione media è di 200 g (circa 330 kcal). In sostituzione al pane, invece, la porzione media è di 100 g (circa 165 kcal).
Quante castagne mangiare a pranzo?
Quante castagne possiamo mangiare? Di solito, i nutrizionisti raccomandano una porzione giornaliera di castagne pari a 40 grammi, corrispondente a circa 5 o 6 castagne di medie dimensioni, da pesare rigorosamente una volta sbucciate, poiché la buccia non è commestibile.
CASTAGNE AL FORNO: MORBIDE E FACILI DA SBUCCIARE
Trovate 24 domande correlate
Come posso sostituire il pane con le castagne?
Per sostituire al pane si può usare questa tabella di conversione. 50g di pane corrispondono a: 100g di castagne bollite, 80g di castagne fresche, 60g di caldarroste e 40g di castagne secche.
Quante castagne si possono mangiare per non ingrassare?
La quantità giusta di castagne che si possono assumere al giorno, in modo particolare se si è a dieta, è di circa 40 grammi, che corrisponde a 5-6 pezzi.
Le castagne sono proteine o carboidrati?
Quali sono le proprietà nutrizionali delle castagne? 100 g di castagne (Castanea vulgaris) apportano 165 Calorie ripartite come segue: 84% carboidrati. 7% proteine.
Qual è la porzione standard di castagne?
La porzione ideale di Castagne è di 40 grammi al giorno che corrisponde a 5-6 pezzi.
Quali sono gli effetti collaterali del consumo di castagne?
L'abbondanza di fibre e carboidrati non disponibili spesso causa gonfiore intestinale e meteorismo. Le castagne non si prestano quindi alla dieta per il colon irritabile, stipsi. Si possono consumare, come già detto, sia cotte che crude, tuttavia, è meglio evitare di mangiarle crude, perché possono risultare irritanti.
Come posso sostituire 100 g di pasta?
Ecco qui: per sostituire 100g di pasta dobbiamo utilizzare circa 130g di pane!
Cosa mangiare assieme alle castagne?
Uno.
Le castagne come contorno, infatti, sono un piatto comune, ideale per i periodi autunnali. In particolare, le castagne si accostano perfettamente con carni dai sapori forti, come selvaggina, che ben si bilancia la dolcezza delle castagne.
Cosa mangiare al posto di 80 grammi di pasta?
Cereali a chicco e farine
Vale a dire che 80 g di pasta corrispondono circa a 80 g di tutti gli altri cereali: riso, orzo, farro, miglio, quinoa, cous cous, bulgur, amaranto, etc.
Come posso inserire le castagne nella mia dieta?
Come inserire le castagne nella dieta
Data la loro composizione nutrizionale possono essere inserite all'interno di un pasto come fonte di carboidrati, al pari della pasta o del pane.
Chi ha il colesterolo alto può mangiare le castagne?
Contrastano il colesterolo: non contenendo naturalmente colesterolo, le castagne possono essere consumate anche in caso di ipercolesterolemia. I grassi vegetali insaturi, soprattutto acido oleico e linoleico, di cui sono ricche, insieme alle fibre, aiutano a ripulire il sangue dall'eccesso di colesterolo.
Quante castagne sono 100 g?
100 g di castagne fresche sbucciate, costituite da pressappoco 7 pezzi (varietà "marrone"), con le loro 190 kcal, apportano circa le calorie di un piccolo piatto di riso in bianco.
Quante castagne mangiare per cena?
Il suggerimento quindi è di mangiarle in ogni caso con moderazione, limitandosi a 6-7 castagne al giorno ed evitare di abbinarle nello stesso pasto ad altri cibi ricchi di amidi come la pasta, il pane, le patate e gli zuccheri facilmente assorbibili, compresa la frutta fresca.
Che effetto fanno le castagne?
Apportano alanina, arginina, acido aspartico e glutammico, amminoacidi, elementi essenziali per il benessere di tutti i tessuti, dalla pelle ai muscoli, alle fibre nervose. Aiutano il transito intestinale. Il buon apporto di fibre le rende adatte contro la stitichezza, in quanto aiutano a regolarizzare l'intestino.
Quante castagne al posto del pane?
Una manciata di castagne sono un ottimo sostituto del pane e, in generale, dei prodotti a base di farina.
Quante castagne si possono mangiare durante la dieta?
In un' alimentazione sana, per non fare troppo il pieno di calorie, è meglio consumarle nella giusta quantità, che significa circa 6 castagne al giorno, per un massimo di tre volte a settimana, diminuendo, contemporaneamente, il consumo di pane, pasta e cereali nel corso della giornata, perché si tratta comunque di ...
Perché le castagne gonfiano la pancia?
Tra gli zuccheri semplici oltre al saccarosio, al glucosio e al fruttosio, nella castagna si trovano anche zuccheri particolari come il raffinosio e lo stachiosio, sostanze che possono essere fermentate nel colon; la loro presenza può spiegare i fenomeni di meteorismo e flatulenza che sono associati al consumo di ...
Qual è il valore glicemico delle castagne?
Le castagne contengono elevate quantità di carboidrati (circa 53 g per 100 g di alimento) ad alto indice glicemico (circa 60).
Le castagne sono più caloriche se bollite o arrostite?
In particolar modo, le castagne bollite o le castagne al vapore, costituiscono anche un ottima risorsa per chi è a dieta o deve smaltire qualche chilo di troppo, infatti contengono circa 70 calorie in meno rispetto quelle arrosto, che ne hanno ben 193 l'etto.
Quali sono le controindicazioni al consumo di castagne?
Un normale consumo di castagne non presenta particolari controindicazioni, se non quelle legate all'alto contenuto di amido. Come con le patate, un consumo eccessivo può generare ipersensibilità ai soggetti affetti da disturbi gastrointestinali, particolarmente la sindrome del colon irritabile.
Quante calorie hanno 10 castagne cotte?
castagne bollite: è la tipologia di cottura migliore per ottenere un prodotto più leggero, che fornisce soltanto 130 calorie. Inoltre anche con una piccola quantità donano un senso di sazietà immediato.
Quando usare ought to?
Quale frutta contiene più pesticidi?