Bergamotto perche si chiama?
Domanda di: Timothy Gallo | Ultimo aggiornamento: 5 agosto 2021Valutazione: 4.3/5 (35 voti)
Il bergamotto (Citrus × bergamia, (Risso & Poit.) è un agrume del genere Citrus. Il nome deriva dal turco bey armudu = "pero del signore".
Dove si coltiva il bergamotto in Italia?
Il bergamotto si coltiva in piena terra solo nel Sud Italia, e in particolare in Calabria.
A quale famiglia appartiene il bergamotto?
Il bergamotto è un agrume che cresce alto sino a 4 metri e produce frutti simili alle arance ma dal colore verde giallo e dal sapore più acidulo e amarognolo. Il suo nome scientifico è Citrus Bergamia e appartiene alla famiglia botanica delle rutaceae.
Che frutto è il bergamotto?
Il bergamotto è un agrume che nasce dalla pianta Citrus bergamia. Questa è un albero sempreverde, alto tra i tre e i quattro metri, con fiori bianchi molto profumati e foglie lucide e carnose. Il frutto del bergamotto è di colore giallo intenso, dalla forma rotonda leggermente schiacciata ai poli.
Quante varietà di bergamotto esistono?
Si coltivano tre varietà: Femminello, a rami esili e frutti lisci, Castagnaro, più vigoroso, con frutti meno sferici, un po' rugosi, e Fantastico (circa il 75% della produzione riguarda questa varietà).
Tutte le proprietà benefiche del bergamotto
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Quando si può piantare il bergamotto?
Inizialmente bisogna piantare i semi del bergamotto in vaso per circa due anni e poi si procede a piantarlo nei mesi di autunno o febbraio.
Come curare la pianta di bergamotto?
Il bergamotto non ha molte esigenze di irrigazione; necessita di acqua durante il momento dell'impianto e nei primi anni di crescita e nei periodi di primavera e di autunno. In caso di estati molto siccitose sarà bene valutare al momento, mentre in inverno le irrigazioni sono completamente sospese.
Che funzioni ha il bergamotto?
Il bergamotto è un frutto ricco di vitamine A, C e vitamine del gruppo B, terpeni ed è una fonte importante di flavonoidi, sostanze antiossidanti che aiutano l'organismo a rimanere in salute.
Come si può mangiare il bergamotto?
Il bergamotto può essere consumato in insalata tagliato a spicchi evitando la buccia e l'albedo (la parte bianca), il massimo della bontà che si può estrarre dal bergamotto sta nel succo, ma in questo caso è più da bere che da mangiare.
Quanto succo di bergamotto si può bere al giorno?
Ricco di proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e proprietà energizzanti! È sufficiente berne un succo al giorno per far assumere al proprio organismo tutte queste proprietà!
Che colore è il bergamotto?
Il bergamotto è un agrume che nasce dalla pianta Citrus bergamia. Questa è un albero sempreverde, alto tra i tre e i quattro metri, con fiori bianchi molto profumati e foglielucide e carnose. Il frutto del bergamotto è di colore giallo intenso, dalla forma rotonda leggermente schiacciata ai poli.
Quanto costa un chilo di bergamotto?
Il costo del bergamotto frutto fresco e jonico, all'ingrosso quest'anno va da 2,50 a 3.50 euro al kg.
Come si riconosce il bergamotto?
Il bergamotto è un agrume non meno aspro e amaro del limone, la sua forma è simile all'arancia e il suo colore è giallo-verde. L'aroma è profumatissimo e inebriante, come sanno bene i grandi chef che sempre più lo prediligono al posto del più famoso cugino.
Dove viene coltivato il bergamotto in Calabria?
La sua coltivazione è strettamente limitata al solo circondario di Reggio, nell'estrema punta della Calabria, in un'area collinare a ridosso della costa marina.
Quanti kg produce una pianta di bergamotto?
La fioritura inizia ai primi di aprile e termina alla fine di maggio. La produzione è abbastanza costante; in media si raggiungono 120 kg per pianta. La maturazione si estende da novembre a gennaio. La qualità dell'essenza è ottima; da 1 kg di frutti si ottengono 6,5 g di essenza.
Quanto produce una pianta di bergamotto?
Le cure colturali del bergamotto sono quelle ordinarie degli agrumi, ma vanno fatte con molta diligenza, perché, essendo molto delicate, le piante non curate bene decadono prontamente. La media del prodotto di una pianta adulta è di 1 q. di frutti; tutta la produzione calabrese si valuta in media a q. 200.000.
Che sapore ha il succo di bergamotto?
Il succo di bergamotto è il miglior modo per consumarlo e beneficiare di tutte le proprietà di questo frutto. Il succo di bergamotto ha un sapore abbastanza amaro, profumato, con il suo particolare aroma può anche essere utilizzato per esaltare il sapore di ogni pietanza.
Come assumere il succo del bergamotto contro il colesterolo?
Il succo: è l'utilizzo migliore per ottenere il maggiore effetto anticolesterolo. Gli studi clinici sono stati effettuati somministrando nell'arco di una giornata 50 cc di succo di bergamotto, lontano dai pasti, per 60 giorni.
Come usare il succo del bergamotto?
Come usare il succo di bergamotto in cucina:
per aromatizzare il tè per aromatizzare risotti e piatti di pesce. per fare una vinaigrette, con olio, sale e aceto balsamico per condire insalate. per fare una granita dissetante, allungandolo con acqua e zucchero e, se volete, unito a uno sciroppo alla frutta.
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