Che cosa è esterificazione?
Domanda di: Dr. Rebecca Ferri | Ultimo aggiornamento: 12 aprile 2022Valutazione: 4.4/5 (52 voti)
L'esterificazione è la reazione di preparazione di un estere a partire da un alcol ed un acido; spesso l'acido è un acido carbossilico, ma anche gli acidi inorganici possono essere esterificati. L'acido è fatto reagire in eccesso di alcool, in presenza di un catalizzatore acido. Il risultato sono un estere e acqua.
Che vuol dire esterificazione?
esterificare v. tr. ... – In chimica organica, trasformare in estere un acido o un determinato composto chimico mediante il processo di esterificazione.
Come fare un esterificazione?
Nell'esterificazione dell'acido tereftalico a dimetiltereftalato, con acido solforico come catalizzatore, si opera con un rapporto acido solforico-acido tereftalico di 4:1 o di 6:1. A 105°C e a 4-5 atm con un tempo di permanenza di circa 30 minuti, si ottiene una conversione pressoché completa di acido in estere.
Come fare un estere?
Gli esteri possono essere ottenuti facendo reagire un alogenuro acilico con un alcol. La reazione viene fatta avvenire in presenza di una base debole (solitamente piridina).
Come si riconoscono gli esteri?
Gli esteri a basso peso molecolare hanno odore gradevole, fruttato; gli altri invece sono inodori. Esteri naturali di elevato peso molecolare sono i grassi e le cere, le quali sono formate da grassi superiori e da alcoli monovalenti a catena lunga.
Chimica organica (Esterificazione di Fischer) L124
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Che differenza ce tra etere e estere?
Negli eteri questo si trova tra due atomi di C per così dire “semplici”, senza sostituenti se non catene secondarie; negli esteri, uno dei due C ha legato un gruppo ossidrilico -OH. ... Molto spesso il nome comune viene dato nominando le due catene e poi aggiungendo -etere.
Dove sono stabili gli eteri?
Gli eteri hanno punti di ebollizione piuttosto bassi in quanto non possono associarsi tra di loro mediante legami a idrogeno. Questo è il motivo per cui gli eteri a bassa peso molecolare (in particolare il dimetiletere) sono solubili in acqua. Per lo stesso motivo gli eteri sono solubili anche negli alcoli.
Come si formano le ammidi?
La formazione delle ammidi si ottiene per reazione tra un acido carbossilico ed una ammina (primaria o secondaria) con formazione di una ammide (secondaria o terziaria) e liberazione di una molecola di acqua.
Come si formano i sali degli acidi carbossilici?
Gli acidi carbossilici si preparano principalmente per ossidazione di alcoli primari e aldeidi (con reattivi ossidanti più o meno energici a seconda del substrato), oppure per idrolisi di esteri, ammidi, anidridi, alogenuri acilici e nitrili.
Come si produce l'acido solforico?
L'acido solforico viene prodotto ossidando l'anidride solforosa (SO2) a anidride solforica (SO3) e assorbendo con acqua. Il prodotto di partenza, l'anidride solforosa (SO2) viene oggi ottenuto direttamente da Zolfo (proveniente dalla raffinazione del petrolio) che viene bruciato con aria.
Cosa accade dalla reazione tra un acido carbossilico è un alcol?
Gli acidi cabossilici reagiscono con gli alcoli in presenza di catalizzatori acidi (di solito HCl o H2SO4) per dare esteri. Questa reazione acido-catalizzata è nota come "esterificazione di Fischer". Nell'acqua prodotta dalla reazione di condesazione non compare traccia dell'isotopo radioattivo.
Come si forma un acetale?
Gli acetali derivano dalla reazione tra un'aldeide, o un chetone, e un alcol. Durante tale sintesi si formano gli emiacetali (o semiacetali), intermedi difficilmente isolabili; importanti emiacetali sono la forma furanosica e piranosica dei glucidi.
Come si formano i trigliceridi?
Dall'esterificazione dei tre gruppi alcolici contenuti nel glicerolo si ottiene il trigliceride che è detto anche triestere. Per la presenza delle lunghe catene carboniose degli acidi grassi i trigliceridi sono molecole apolari che non si solubilizzano in solventi polari come l'acqua.
Come viene indicato il gruppo acido?
Nomenclatura degli acidi carbossilici
Il suffisso -o dell'alcano corrispondente viene sostituito dal suffisso -oico e si premette la parola acido. Se il gruppo -COOH è legato ad un ciclo, l'acido può essere nominato usando il suffisso -carbossilico. Il composto si chiama: acido 2-cicloesencarbossilico.
Come è formato un gruppo carbossilico?
Generalità e proprietà del gruppo carbossilico
Il gruppo carbonilico -COOH è il gruppo caratteristico degli acidi carbossilici. ... Il carbonio carbossilico presenta ibridazione sp2. Tale gruppo è legato a residui alchilici o arilici a formare rispettivamente gli acidi carbossilici alifatici o aromatici.
Che tipo di interazioni intermolecolari possono formare gli acidi carbossilici?
Negli stati liquido e solido, gli acidi carbossilici si associano in forma dimerica tramite legami idrogeno intermolecolari.
Cosa contengono gli ammidi?
Il gruppo ammidico, contenente carbonio e azoto, lega un residuo alifatico R (a catena lineare) o aromatico Ar (ad anello).
Come riconoscere un ammide?
Struttura generale delle ammidi con in blu il gruppo funzionale. Se R' e R" sono idrogeni l'ammide si dice primaria, se solo uno fra R' ed R" è un H si dice secondaria, se R' ed R" non sono idrogeni l'ammide si dice terziaria.
Quali delle seguenti reazioni porta alla formazione di ammidi?
Q 37, 1998. Quale delle seguenti reazioni porta alla formazione di ammidi? Si possono considerare derivati dell'ammoniaca per sostituzione di uno o più H con gruppi alchilici (ammine alifatiche) o arilici (ammine aromatiche, esempio anilina).
Dove si trova il gruppo Aldeidico?
In natura vengono prodotte nei processi di fermentazione degli zuccheri. Il gruppo funzionale bivalente C=O. viene detto carbonile (o "gruppo carbonilico") ed è comune ad aldeidi (R-CHO) e chetoni R-CO-R', dove R o R' sono gruppi alchilici o arilici.
Perché gli epossidi sono più reattivi degli eteri?
Gli epossidi sono molto più reattivi degli eteri nelle reazioni di sostituzione nucleofila. Infatti la tensione di anello presente nell'epossido (ciclo a 3 termini) lo pone a maggiore energia potenziale rispetto all'etere il che diminuisce l'energia di attivazione per la reazione di sostituzione.
Perché l'etere Dimetilico è solubile nell'acqua e nell etanolo?
Il gruppo polare -OH può fungere sia da accettore che donatore di legame idrogeno, permettendo così all'etanolo di interagire fortemente con l'acqua. La polarità di un etere è molto minore rispetto a quella di un alcol. ... Per questo, l'etanolo è più solubile in acqua rispetto all'etere dietilico.
Cosa sono gli esteri degli acidi grassi?
Gli esteri saccarosici degli acidi grassi sono composti ottenuti da un glicide e da acidi grassi naturali (che sono principalmente di origine vegetale, ma anche quelli di origine animale potrebbero essere utilizzati).
Quando il benzene è un Sostituente?
Il fenile, come detto, è un residuo che deriva dal benzene per eliminazione di un atomo di idrogeno. Esso deve essere inteso come sostituente di un'altra molecola. ... se sul legame libero del fenile C6H5- è legato un gruppo etilico (-CH2-CH3) allora abbiamo l'etilbenzene C6H5-CH2-CH3.
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