Che tipo di terreno serve per coltivare lo zafferano?

Come si fa essiccare lo zafferano?

Lo zafferano si può essiccare anche al forno, raggiungendo buoni livelli. In particolare un ottimo metodo è usare un forno ventilato. Gli stimmi vanno disposti su carta da forno, impostando una temperatura di 40-50 gradi. Occorre lasciare uno spiraglio di apertura per far uscire l'umidità.

Quando si mettono a dimora i bulbi di zafferano?

I bulbi di zafferano, chiamati anche più correttamente “cormi”, trascorrono i mesi estivi in riposo vegetativo, in questa fase possono essere piantati. Il periodo migliore per farlo è la fine di agosto.

Chi produce più zafferano?

La produzione mondiale di zafferano è di circa 178 tonnellate ad anno di cui il 90% viene prodotto in Iran e il restante 10% in India, Grecia, Marocco, Spagna e Italia. I più grossi esportatori a livello mondiale sono gli Iraniani seguiti dagli Spagnoli.

Dove si produce lo zafferano Leprotto?

Insieme alla Sardegna, è l'Abruzzo l'altra regione nota in Italia per la produzione di zafferano, in particolare nella Piana di Navelli, in provincia de L'Aquila.

Come fare piantagione di zafferano?

Clima La coltivazione di zafferano necessita di un clima caldo, che in inverno non deve scendere al di sotto dei 12°C, mentre in estate non deve superare i 35 ° C o 40 °. Ecco perché lo zafferano può essere coltivato in tipi di clima secco, moderato e continentale, ma non in tipi di clima tropicale o polare.

Quanta terra per 1 kg di zafferano?

Volendo parlare di produttività della pianta i dati dicono che su 1000 mq di terreno coltivato a zafferano, che equivale a circa 150.000 fiori, si ottiene circa un kg di prodotto essiccato.

Quante piante per 1 kg di zafferano?

Per avere 1 kg. di zafferano occorrono in media da 100.000 a 140.000 fiori: un ha. di terreno coltivato con cura e in stagione favorevole può dare nel 2° anno circa 40 kg.

Quanti fiori per un grammo di zafferano?

Un grammo di zafferano essiccato richiede 120-150 fiori. Stando a queste cifre immaginate di avere 10.000 bulbi, potrebbero dare diciamo 30.000 fiori,da cui si ricavano 200 grammi di zafferano in stimmi, per un valore inferiore ai 4.000 euro.

Quanto costa coltivare zafferano?

L'investimento iniziale per uno zafferano medio/piccolo si aggira su qualche migliaio di euro, ma se si avrà cura e attenzione per la propria coltivazione i bulbi, una volta impiantati, si moltiplicheranno e garantiranno l'ampliamento della coltura nelle annate successive.

Come piantare semi zafferano?

Le file devono essere distanti tra loro almeno 50 centimetri, la distanza dei bulbi di zafferano su ogni fila è di almeno 5 centimetri. La profondità per piantare i bulbi di zafferano è di 15-20 centimetri. Il terreno non deve essere argilloso.

Quanto costa un bulbo di zafferano?

Per dare un prezzo molto indicativo posso dire che bulbi di media taglia possono costare tra 0,30 e gli 0,60 euro cadauno.

Dove comprare lo zafferano a Navelli?

Quanti bulbi di zafferano in un ettaro?

Un ettaro di zafferano in Centro Italia in collina, produce mediamente da 10 a 16 kg di prodotto finito.

Dove si produce lo zafferano in Sicilia?

Lo zafferano cresce principalmente nell'Ennese, anche se la coltivazione si sta diffondendo lentamente su tutto il territorio regionale. L'unica realtà organizzata - ci racconta il presidente della Cooperativa Oro Rosso di Sicilia, Ferdinando Fragalà - è la loro.

Dove posso vendere il mio zafferano?

CHI COMPRA ZAFFERANO

Se abbiamo pistilli di zafferano da vendere, la migliore soluzione è di vendere direttamente a chi ne fa uso; ovvero: Ristoranti, supermercato e negozi Bio e grossisti alimentari.

Quanto zafferano si produce in Italia?

In Italia le aziende che si occupano della coltivazione dello zafferano sono circa 300 e la produzione italiana media non supera i 500-600 kg raggiungendo la cifra di circa 9 milioni di euro e ne importiamo in media in tutte le forme, pistilli, polvere e sfuso circa 10.000 kg ogni anno.

Quando si trapiantano i bulbi di zafferano?

Il periodo per il trapianto dei bulbi corrisponde al periodo di riposo, da giugno ai primi di settembre. Vengono messi a dimora nella prima metà del mese di agosto.

Come conservare i bulbi di zafferano prima di piantarli?

Quindi, tocca preparare un'aiuola livellando la terra e togliendo ogni sterpaglia, con l'aiuto di vanga e rastrello. A questo punto, bisogna inserire i bulbi e innaffiare le piante, posizionandole in punti a contatto diretto con la luce esterna. Lo zafferano resiste anche nei periodi più freddi dell'anno.

Quando si innaffia lo zafferano?

A partire da settembre il vaso di zafferano richiede di essere bagnato per fiorire e sviluppare le foglie, si può rallentare durante l'inverno, evitando però di far seccare completamente il terreno, per riprendere le annaffiature in primavera.