Cicerchia dove si coltiva?

Quando si raccolgono le cicerchie?

Le cicerchie si raccolgono a fine luglio/inizio agosto, ma poiché il loro consumo avviene perlopiù previa essiccazione possono essere acquistate tutto l'anno.

In che periodo si piantano le cicerchie?

In che periodo si piantano le cicerchie? La semina avviene in autunno, nel mese di ottobre.

Quando si raccolgono i ceci?

Come seminare i ceci.

Conviene seminare a fine inverno (tra febbraio e marzo), si interrano i semi a 3-4 cm di profondità in file distanti 40 cm, sulla fila si lasciano 25-30 cm tra le piante.

Come si seccano i ceci?

Come eliminare il tonchio dei ceci?

Mettete i semi in un sacchetto (di plastica o di stoffa) e ponetelo in freezer per 48 ore. Con questa procedura potrete eliminare tutti i tonchi. Poi togliete i semi dal freezer e metteteli su carta, ad asciugare per bene alla temperatura dell'ambiente, per 2–3 giorni.

Come si conservano i ceci secchi?

Per fare in modo che siano ben asciutti quando li metterai in dispensa, puoi anche lasciarli al sole in estate o passarli col phon per qualche minuto. I semi essiccati devono essere riposti in sacchetti di carta e scatole di cartone, evitando contenitori in plastica o in latta che ne impedirebbero la ” respirazione”.

Come si conservano i legumi secchi?

Per conservare i legumi secchi, bisognerà dopo averli lavati velocemente farli asciugare al sole, avvolti in un panno pulito e leggero, come uno strofinaccio. L'operazione dovrà durare tre giorni ed è importante ritirare e porre al chiuso i legumi durante la notte, per una maggiore presenza di umidità nell'aria.

Quanto tempo durano i ceci secchi?

Consumare preferibilmente entro 4-6 mesi.

Come conservare i legumi in barattoli di vetro?

Dovranno risultare al dente. Con un mestolo, riempite i barattoli con i legumi e la loro acqua di cottura ancora bollente. Non colmate i barattoli fino all'orlo, ma lasciate circa un centimetro di spazio tra il contenuto e il tappo. Chiudete subito ogni barattolo avvitando molto bene il tappo.

Come eliminare gli afidi dai fagioli?

Conviene intervenire per tempo e debellare gli afidi mediante sapone di Marsiglia o sapone molle di potassio, disciolti in acqua, da irrorare sulle piante colpite nelle ore fresche della giornata.

Come salvare i fagioli secchi?

Come si chiamano gli animaletti che si formano nella pasta?

Sono quelli che in gergo si definiscono “punteruoli del grano” o “della pasta” o, più i generale, “dei cereali” o ancora Calandra. È lo Sitophilus granarius, un piccolo insetto che potrebbe vivere nelle nostre dispense, attaccando, per l'appunto, granaglie di cereali e derivati.

Cosa succede se si mangiano i vermi della farina?

Si tratta di tarme della farina. E' vero, vedere dei vermi nella pasta non è piacevole, ma non sono pericolosi, non fanno male alla salute ma sappiate che il loro ciclo di vita è complesso e una volta adulti divengono simili a scarafaggi.

Come eliminare gli insetti dalla pasta?

Solitamente uova e larve prediligono ambienti caldi e umidi. Pulire con acqua e aceto. Un ottimo modo per eliminare ogni traccia degli insetti nella pasta dalla nostra dispensa è quella di utilizzare acqua calda e aceto, sostanza che disinfetta e inoltre scoraggia l'insediamento degli insetti.

Come eliminare i vermi della farina?

In commercio si trovano alcuni insetticidi specificatamente studiati per uccidere le camole, tuttavia si possono impiegare anche rimedi naturali, come gli oli essenziali di lavanda o di eucalipto. Tenere un batuffolo di cotone imbevuto di queste sostanze sui ripiani serve anche come efficace sistema di prevenzione.

Come conservare i fagioli per l'inverno?

Solo se necessario lavare i fagioli, è sempre meglio siano ben asciutti prima di conservarli nel freezer. Porzionarli nei sacchetti di plastica da congelatore, cercare di togliere più aria possibile al loro interno prima di chiuderli, per creare un po' l'effetto sottovuoto.

Come si congelano i fagioli secchi?

Conservazione nel freezer

Una volta cotti, mettiamo i fagioli in un contenitore ermetico e, dopo averli fatti raffreddare a temperatura ambiente, li conserviamo in frigorifero per 2 o 3 ore, dopodiché li passiamo nel freezer. Si conserveranno per circa tre mesi.

Come conservare i fagioli secchi dopo l ammollo?

Dopo avere ammollato i legumi secchi, scolarli e conservarli nel congelatore nei sacchetti da freezer. All'occorrenza, sciacquarli e porli nella pentola ancora surgelati, cucinarli come sempre.

Come eliminare gli afidi con aceto e sapone di Marsiglia?

Sciogliamo in una soluzione di un litro di acqua molto calda due cucchiaini di sapone di Marsiglia a scaglie e poi, aggiungiamo 50 ml di aceto. Mescoliamo in modo accurato la soluzione e, una volta raffreddata spruzziamola generosamente solamente sulle parti della pianta attaccata dagli insetti.

Come sconfiggere gli afidi?