Come fare una tartufaia controllata?

Domanda di: Silverio Bruno  |  Ultimo aggiornamento: 9 gennaio 2022
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Per avviare una tartufaia è dunque necessario acquistare e impiantare giovani alberi che siano stati micorizzati. Piante cioè sulle cui radici viva il fungo. "Creare la simbiosi tra il tartufo e la pianta ospite è una operazione tutt'altro che semplice", spiega ad AgroNotizie Alessandra Zambonelli.

Quanto costa una pianta da tartufo?

È necessaria una densità minima di circa 500 piante per ettaro di terreno, per un investimento che non si aggira intorno ai 7mila euro (il costo delle piantine è di circa 15 euro). La coltivazione dà ricavi superiori di 30 volte a quelli quella vigna. Alcune regioni prevedono incentivi.

Come proteggere una tartufaia?

Svasare con attenzione la pianta e posizionarla nella buca ricoprendo con terra fine e pressando accuratamente il terreno attorno al pane di terra. È consigliabile l'utilizzo di uno shelter per proteggere la pianta da animali roditori.

Quanto costa un ettaro di tartufaia?

RESA PER ETTARO

La resa varia dai 40-80 Kg di tartufi per ettaro con massimali anche di 100 Kg. Il dato medio si aggira sui 50 Kg/Ha nella fase di piena produzione (dati Arsia 1998).

Quanto costa una pianta Micorrizata?

Il costo delle piantine micorrizate può andare dai 12 ai 20 € per pianta e per un ettaro di terreno si potranno impiantare mediamente circa 400 individui.

Tartufaia coltivata . Nero pregiato!!!



Trovate 28 domande correlate

Quali sono le piante che producono il tartufo?

Piante da tartufo: dove si comprano, come si scelgono e quanto costano.
  • Il Nero Pregiato predilige leccio, rovere, roverella, carpino nero e nocciolo.
  • Lo Scorzone faggio, leccio e rovere.
  • Il Bianco Pregiato tiglio, nocciolo e roverella.

Quanto frutta una tartufaia?

Sono state registrate produzioni medie di circa 1kg/2kg a pianta anche sul suolo italiano e nelle stagioni favorevoli produzioni anche più abbondanti. Ricordate che la potenzialità di una tartufaia è quasi sempre imprevedibile.

Quanto si guadagna a vendere tartufi?

Un'idea concreta di quanto si guadagna con il tartufo la possiamo avere tenendo conto del prezzo che, ad esempio, frutta al cavatore lo Scorzone Estivo. A prescindere dalla pezzatura, per un chilo il tartufaio riceve 60 euro che moltiplicati per i 30 giorni che compongono un mese diventano all'incirca 1.800 euro.

Come si può far crescere il tartufo?

Tutti i tartufi in generale prediligono i terreni molto calcarei quindi è molto importante che il tipo di terreno ove si vuole effettuare l'impianto abbia un pH compreso tra 7 e 8, una buona presenza di CaCO3 (Calcare), con reazione alcalina, ben areato e privo di ristagni idrici.

Dove si coltiva il tartufo?

I tartufi sono funghi sotterranei che vivono in simbiosi con alcune piante. Ogni tipo di tartufo predilige un certo tipo di pianta ed un certo tipo di terreno. In generale i tartufi si sviluppano in terreni molto calcarei, con PH alcalino, ben areati e senza ristagni.

Quanto deve essere grande una tartufaia?

Le nostre piantine, essendo “naturali”, variano dai 15cm a massimo 30cm. di altezza. Oltre alla vendita, le nostre piantine vengono impiantate anche nei nostri terreni di proprietà. I primi risultati, ovvero l'inizio della produzione, sono stati ottenuti all'età di 3 anni.

Come si impianta una tartufaia?

Per avviare una tartufaia è dunque necessario acquistare e impiantare giovani alberi che siano stati micorizzati. Piante cioè sulle cui radici viva il fungo. "Creare la simbiosi tra il tartufo e la pianta ospite è una operazione tutt'altro che semplice", spiega ad AgroNotizie Alessandra Zambonelli.

Come innaffiare le piante da tartufo?

L'irrigazione ad aspersione o micro aspersione, se abbiamo disponibilità di acqua è la più consigliata. In caso di limitata disponibilità di acqua ci si deve orientare verso l'irrigazione a goccia. Questo tipo di irrigazione abbinato ad una parziale pacciamatura permette di risparmiare la metà di acqua.

Quanto si guadagna con una tartufaia?

Prevedendo 450/600 piante per ettaro di terreno, l'investimento è di circa 5000/8000 euro e la tartufaia, in base all'andamento stagionale, può raggiungere in piena produzione anche oltre i 100 kg ad ettaro.

Quanto dura una coltura di tartufi?

La durata media è di 20-30 anni (o più, in relazione anche alla tipologia di pianta scelta per l'impianto), al termine dei quali la produzione inizierà lentamente a decrescere fino ad esaurimento della tartufaia.

Come posso vendere i miei tartufi?

Per intenderci i portali generalisti sono Ebay, Amazon, Alibaba dove oltre al vostro tartufo vengono venduti anche televisori, monopattini e beni di ogni tipo, mentre quelli specializzati, come Casa Sapori, sono portali specializzati nella vendita di prodotti tipici italiani.

Come riconoscere le piante da tartufo?

L'acqua e i fertilizzanti diluiti scorrono via facilmente; sotto il suolo si scalda rapidamente. Se il terreno è di aspetto chiaro, bianco grigiastro; se sono presenti sassi e si sbriciola facilmente, allora hai davanti un terreno calcareo.

Quando si piantano le piante da tartufo?

Piantare gli alberi in novembre/dicembre, oppure in febbraio/marzo, in un suolo morbido né secco né bagnato, proteggendoli con una rete oppure, se le dimensioni del terreno ce lo consentono, con una Mini Serra costruita con dei tubi da 60 cm.

Come coltivare il tartufo nero pregiato?

Il tartufo nero richiede terreni evoluti, tipo rendzina, o suoli bruno-calcarei, poco profondi (10-40 cm) e ricchi di scheletro (sassi). Sono in genere terreni sciolti, con buon drenaggio e senza ristagno di umidità. La tessitura è prevalentemente sabbiosa, sabbioso-limosa, limosa, limoso-argillosa, argilloso-limosa.

Quanto si guadagna a zappare?

Stipendio dell'Operaio Agricolo

Lo stipendio medio di un Operaio Agricolo è di 1.250 € netti al mese (circa 10,50 € lordi all'ora), inferiore di 300 € (-19%) rispetto alla retribuzione mensile media in Italia.

Come Micorizzare una pianta adulta?

Procedimento: Depositare la terra nella vasca da bagno e ponetevi al centro le piante micorizzate. Adagiare delicatamente tutti i semi a formare un cerchio attorno alle prime. Bagnate frequentemente ma senza far depositare l'acqua sul fondo. Il processo può durare anche 1 anno.

Quali sono le colture più redditizie?

Quali sono le colture a più alto reddito nel 2020?
  • Le colture proteiche vegetali. ...
  • La Canapa. ...
  • Le erbe officinali. ...
  • Il Ginseng. ...
  • Il bambù ...
  • La canapa industriale. ...
  • I tartufi.

Come riconoscere una zona da tartufi?

Generalmente il tubero si assesta a una profondità che va dai cinquanta ai settanta centimetri al di sotto del terreno. I luoghi che risultano più consoni alla vita del tartufo sono le zone boschive, in assenza di piante erbacee e con una presenza arborea inferiore al 30% del totale.

Dove si trova il tartufo uncinato?

Il tartufo uncinato predilige le zone ombreggiate, non esposte direttamente al sole (che ne blocca la giusta maturazione): per questo motivo, di solito, si trova in ambienti di montagna, dagli 800 metri in su sul livello del mare, dove il terreno è umido e ricco di humus e argilla, come i boschi di roverella, carpino, ...

Quali piante producono il tartufo bianco?

Questa tipologia di terreno corrisponde a quella favorevole anche alle piante simbionti le quali sono:
  • Quercus robur. Farnia.
  • Quercus cerris. Cerro.
  • Quercus petraea. Rovere.
  • Quercus pubescens. Roverella.
  • Populus nigra. Pioppo nero.
  • Populus alba. Pioppo bianco.
  • Populus deltoides cv. carolinensis. ...
  • Populus tremula. Pioppo tremulo.

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