Come sbollentare il basilico?

Quale basilico è cancerogeno?

Preparare il sugo utilizzando solo piante adulte

È quanto emerge da uno studio di alcuni ricercatori dell'Università di Genova che, fin dal 1998, notarono nelle giovani piantine di basilico il metileugenolo, una sostanza classificata come cancerogena dal National Program of Toxicology già nel 2000.

Quante volte al giorno si annaffia il basilico?

Il basilico è un'aromatica esigente in termini idrici, al contrario della salvia o del rosmarino. In primavera e in autunno, andrebbe innaffiato una volta al giorno, affinché il terreno sia sempre umido ma mai bagnato.

Come asciugare il basilico per il pesto?

Lavate le foglioline di basilico in acqua fredda, fatele sgocciolare nella centrifuga per l'insalata e asciugatele molto bene con un canovaccio o con la carta da cucina ma senza pressarle.

Come lavare il basilico con il bicarbonato?

Lavatelo mettendolo a bagno in una vaschetta con acqua e poco bicarbonato per qualche minuto, asciugatelo su un panno da cucina in una centrifuga per insalata o semplicemente in uno scolapasta capiente e muoverete energicamente per eliminare l'acqua in eccesso.

Come si lavano le foglie di basilico?

Non esiste un metodo specifico per pulire o tagliare le foglie di basilico, vi basterà sciacquarle sotto l'acqua corrente in modo da eliminare eventuali tracce di terreno o impurità e poi utilizzarle nel metodo che preferite.

Perché il basilico diventa nero?

Se il basilico ha foglie con macchie scure o nere… in base al tipo di macchia, si può trattare di: foglie bruciate, se hai bagnato le foglie e la pianta è in pieno sole. Il calore può aver bruciato le foglie in prossimità delle gocce d'acqua. Le macchie appaiono rinsecchite.

Come conservare le foglie di basilico per l'inverno?

Basta lavare le foglie, asciugarle bene e disporle su una teglia rivestita di carta stagnola. Dopo, mettete la teglia in congelatore per circa due ore e, una volta congelate, riponetele delicatamente in un contenitore a chiusura ermetica o in un sacchetto per alimenti, per poi conservare di nuovo nel congelatore.

Come si conserva il pesto fatto in casa?

Potete conservare il pesto:

Potete fare il sottovuoto prendendo dei vasetti da 20cl e sterilizzando li facendoli bollire qualche secondo in acqua. Una volta sterilizzati li asciughiamo e li riempiamo con il pesto fermandoci poco prima del bordo. Aggiungiamo un goccio di olio e chiudiamo bene.

Perché il pesto fatto in casa diventa nero?

È tutta colpa dei polifenoli. ... Il basilico, principale ingrediente del pesto, è molto ricco di polifenoli e quando questi vengono esposti all'ossigeno dell'aria, subiscono un processo di deterioramento, l'ossidazione, a cui tra l'altro è soggetto anche l'olio di oliva, altro ingrediente del pesto.

Quale frullatore per il pesto?

Come usare il bicarbonato come fungicida?

Aggiungere circa due cucchiai di bicarbonato di sodio (4 grammi) ad un litro d'acqua e mescolare in modo che si sciolga completamente, quindi versare nel contenitore spray e applicare sulle piante con una spruzzatura delicata (a gocce fini).

Come fare a rinvigorire le piante?

Buccia di cipolla

Prendiamone la cipolla e togliamo giusto la pellicina, senza prendere anche la parte dell'ortaggio. Lasciamola in ammollo in acqua bollente per almeno due ore. Poi travasiamo il tutto in un contenitore spray dopo averlo filtrato ed ecco pronto il nostro liquido funghicida per le nostre piante.

Cosa fa il bicarbonato sulle piante?

Il bicarbonato di sodio viene usato per proteggere le piante dall'oidio o mal bianco, patologia fungina molto comune a tutte le specie da orto e da frutto, ma che colpisce anche varie ornamentali come rosa, lagerstroemia ed evonimo, nonché erbe aromatiche come la salvia.

Come si fa a congelare il basilico?

Congelare le foglie

E' un metodo molto facile per conservare il basilico. Dovete raccogliere le foglie, privarle delle sementi, lavarle e tamponarle con carta assorbente. Una volta asciutte dovete disporle su una teglia rivestita di carta stagnola e metterle in congelatore per circa due ore.

Quanto dura il pesto fatto in casa congelato?

Puoi mettere il pesto nel congelatore fino a un massimo di 3 mesi. Puoi scegliere di creare dei vasetti di vetro, che devi ovviamente etichettare, o di usare gli stampi per il ghiaccio (quelli in silicone).

Quando annaffiare le piante di peperoncino?

Al contrario di quanto si pensi, il peperoncino ha bisogno di molta acqua durante la sua coltivazione: va irrigato almeno due volte a settimana (in estate anche di più), evitando però di creare ristagni.

Quanta acqua dare alla menta?

In estate, con il sopraggiungere di climi che rasentano in certi luoghi anche temperature tropicali, sarà bene innaffiare la menta due o tre volte alla settimana. Come tantissime piante, anche la menta è ricca di oli essenziali che vengono largamente impiegati in farmacia, erboristeria e nella cosmesi in generale.

Come capire se una pianta ha bisogno di acqua?

Per comprendere se hai bagnato troppo la tua pianta si parte da l'aspetto visivo delle foglie. Si presentano di colore verde chiaro chiaro, molto più spesso di colore giallo. Inoltre possono presentare delle macchie marroni che si espandono in modo molto rapido. La pianta perde di vigore.

Perché il basilico è cancerogeno?

Il basilico ha un profumo inebriante che tutti amiamo. Tale profumazione è dovuta alla combinazione di alcune sostanze: il metil-eugenolo, ritenuto cancerogeno, e altre sostanze come l'eugenolo che funge da pesticida naturale.

Quali sono i benefici del basilico?