Cosa si intende per glicosidi?

Domanda di: Samira Testa  |  Ultimo aggiornamento: 5 agosto 2021
Valutazione: 4.3/5 (73 voti)

I glicosidi sono un gruppo eterogeneo di sostanze naturali, ampiamente diffuse in natura ed accumunate da una struttura che vede legate assieme una parte zuccherina, chiamata glicone, ed una parte non zuccherina, chiamata genina o aglicone.

Dove si trovano i glicosidi?

I glicosidi sono ampiamente diffusi nel mondo vegetale, dove rappresentano fonti di immagazzinamento degli zuccheri. L'uomo si serve di tali composti utilizzandoli principalmente in campo farmacologico o come additivi alimentari.

Che cosa si intende per legame glicosidico?

L'aglicone è costituito da fenoli, alcoli, aldeidi, chetoni, acidi per lo più aromatici o eterociclici. Il legame glicosidico è un legame di tipo etereo tra due molecole uguali o diverse di monosaccaridi (come il glucosio) nella forma emiacetalica.

Che cosa è il legame glicosidico e come si forma?

In chimica, il legame glicosidico si riferisce al legame covalente che unisce il gruppo emiacetalico di uno zucchero con un atomo, di solito nucleofilo, di un'altra molecola. Di solito l'atomo è di ossigeno, azoto o (più raramente) zolfo: i legami corrispondenti sono detti O-glicosidici, N-glicosidici e S-glicosidici.

Cosa sono gli Eterosidi?

ETEROSIDI sono composti formati da un legame GLICOSIDICO tra uno zucchero (gruppo riducente) ed una molecola non zuccherina (gruppo funzionale). una parte non zuccherina che si chiama Aglicone.

Formazione dei glicosidi dai monosaccaridi - L13



Trovate 23 domande correlate

Come si forma un glucoside?

La sostanza organica combinata con lo zucchero a formare il glucoside può essere nei casi più semplici un alcool e l'esempio classico della formazione di un glucoside è quello della combinazione fra glucosio e alcool metilico, che si può ottenere per azione dell'acido cloridrico su questi due composti.

Quali sono i glicosidi cardiaci?

I Glicosidi cardioattivi sono utilizzati nello scompenso cardiaco congestizio. Il cuore batte grazie ad uno stimolo nervoso in partenza dal nodo senoatriale, zona nervosa in grado di depolarizzarsi spontaneamente, che induce un accorciamento nelle miofibrille, causa della contrazione del cuore.

Come rompere un legame glicosidico?

Il legame glicosidico può essere scisso per idrolisi con acidi diluiti oppure mediante specifici enzimi.

Come fare proiezioni di Haworth?

  1. La proiezione di Haworth (rappresentazione ciclica dei carboidrati) può essere ottenuta.
  2. ponendo a destra il carbonio anomerico, dietro, l'ossigeno appartenente al ciclo, e tutti.
  3. i sostituenti che si trovano a destra nella proiezione di Fischer al di sotto del piano del ciclo.

Cosa sono i legami 1 4 glicosidico?

Il legame glicosidico detto C-glicosidico si può quindi formare dalla condensazione tra il gruppo –OH del carbonio 1 di una unità con il carbonio 4 dell'altra unità. Si ha così l' eliminazione di una molecola di acqua e formazione di un legame 1,4 glicosidico.

Per quale motivo il legame o-glicosidico e Acetalico?

Un disaccaride si forma quando due monosaccaridi condensano tra loro, il primo con l'ossidrile emiacetalico, il secondo con uno qualsiasi dei suoi ossidrili, eliminando una molecola d'acqua. ... Chimicamente un disaccaride è un acetale, ed il legame che si forma è un legame acetalico, comunemente chiamato O-glicosidico.

Come capire se uno zucchero e riducente?

Uno zucchero riducente è uno zucchero qualsiasi che, in soluzione, possiede un gruppo aldeidico o chetonico. Ciò consente allo zucchero di agire come agente riducente, per esempio nella reazione di Maillard, nel saggio di Benedict o in quello di Fehling.

Come avviene il legame glicosidico tra due monosaccaridi?

Il legame β-glicosidico si ottiene dal legame tra il gruppo β-OH presente sull'atomo C1 del primo monosaccaride ed il gruppo OH del C4 o di un altro carbonio del secondo monosaccaride.

Dove si trova il Cellobiosio?

Il cellobiosio in forma libera si trova naturalmente in alcuni alimenti in piccole quantità, ad esempio nel miele o in alimenti fermentati o a base vegetale come i succhi 1.

Cos'è la digitale in medicina?

I digitalici fanno parte dei farmaci cardiocinetici, detti anche cardiotonici o cardenolidi, e sono sostanze estratte dai fiori della digitale, nome comune di diverse piante del genere Digitalis la più importante delle quali è la Digitalis purpurea; meno importanti la Digitalis alba e la D.

Come si formano gli Anomeri?

L'anomeria si realizza quando uno dei due stereoisomeri di un saccaride ciclico differisce solamente nella configurazione del carbonio emiacetalico o di quello emichetalico, che diviene quindi il carbonio anomerico.

Come si fa la proiezione di Newman?

Per creare un disegno sulle proiezioni di Newman dovrete tenere, per prima cosa, in mente le posizioni degli atomi di idrogeno su due atomi di C. In una proiezione di Newman la molecola deve essere disegnata come un semplice cerchio.

Quando un carbonio e chirale?

Nel caso in cui un atomo di carbonio ibridizzato sp3 porti 4 sostituenti tutti diversi fra loro, la molecola viene ad essere priva di un centro o di un piano di simmetria, l'atomo di carbonio si dice ASIMMETRICO ed è un CENTRO CHIRALE. La molecola non si può sovrapporre con la propria immagine speculare.

Che cos'è la struttura di Haworth e come si forma?

Nella proiezione di Haworth gli atomi di carbonio e gli atomi di idrogeno legati direttamente ad un atomo di carbonio vengono resi impliciti (si tratta quindi di una formula schematica). L'effetto prospettico viene ottenuto evidenziando con una linea più spessa i legami chimici posizionati più vicino all'osservatore.

Che legame ha il saccarosio?

La formula chimica del saccarosio è C12H22O11 ed è costituito da una molecola di α-D-glucosio e da una molecola di β-D-fruttosio unite tra loro da un legame glicosidico fra il carbonio 1 del glucosio e il carbonio 2 del fruttosio, infatti questo legame viene definito 1,2-glicosidico.

Cosa indica la lettera D che spesso precede il nome di uno zucchero?

Il prefisso D o L distingue i due enantiomeri e indica la posizione dell'OH principale, che per convenzione è quello sull'ultimo centro stereo- genico in basso, il penultimo carbonio della catena, chiamato anche centro stereogenico principale.

Cosa rimane imprigionata nei legami chimici del glucosio?

Carboidrati, grassi e proteine sono costituiti da minuscole particelle, le molecole, a loro volta formate di particelle ancora più piccole, gli atomi: nei legami che tengono uniti gli atomi nella molecola è imprigionata energia.

A cosa serve il lanoxin?

LANOXIN è indicato nel: Trattamento dell'insufficienza cardiaca cronica con prevalente disfunzione sistolica. I suoi effetti terapeutici sono più evidenti nei pazienti con dilatazione ventricolare. La digossina è particolarmente indicata quando lo scompenso cardiaco è accompagnato da fibrillazione atriale.

Quali sono i farmaci Cardioattivi?

Glicosidi cardioattivi (digossina, digitossina); Inibitori delle fosfodiesterasi (amrinone, milrinone); Agonisti beta-adrenergici (dobutamina).

Quali sono i farmaci inotropi?

Con il termine “farmaci inotropi” si definiscono le terapie che migliorano le prestazioni della contrattilità miocardica indipendentemente dai cambiamenti nella frequenza cardiaca e dalle condizioni di carico.

Articolo precedente
Errori rilevabili da controlli automatizzati?
Articolo successivo
Ernia iatale da scivolamento strozzata?