Cosa significa Cà del Bosco?

Quanto costa Cà del Bosco al ristorante?

Partiamo dal concetto prezzo: 50 euro per assaggiare tre vini che al supermercato costano 29 euro a bottiglia (con una bottiglia 7 bicchieri)... il plastico che rappresenta l'area geografica della franciacorta con i led fulminati, presentazione stucchevole ed autocelebrativa e mi fermo qui!

Cosa mangiare con Ca del Bosco?

La Cuvée Prestige di Ca' del Bosco si accompagna bene ad antipasti leggeri a base di pesce o verdura, a secondi piatti di mare semplici e a piccoli crostacei. Ottimo con carpacci di pesce e sushi o anche come aperitivo.

Come capire se lo spumante è scaduto?

Se al sorso ha perso la sua effervescenza, non si percepisce freschezza e il gusto sembra “stanco”, è segno che lo spumante ha passato il suo apice.

Cosa vuol dire sboccatura del vino?

Il termine francese “degorgement” preso a prestito dall'enologia italiana, si potrebbe tradurre in maniere letterale con “scarico“, o “fuoriuscita“. In pratica, è una fase che permette l'eliminazione dei lieviti dopo la seconda fermentazione avvenuta attraverso il metodo classico.

Quanti dipendenti ha Cà del Bosco?

Ca' del Bosco occupa 116 dipendenti (più gli stagionali), dispone di 97 ettari di vigneti di proprietà e ne gestisce altri 107 'in conduzione'.

Chi ha comprato Cà del Bosco?

L'azienda vinicola Santa Margherita, controllata dal gruppo Zignago, guidato da Paolo Marzotto, ha acquistato il 60% di Ca' del Bosco, l'azienda di proprietà della famiglia Zanella e specializzata nella produzione di vini di alta qualità nella zona della Franciacorta.

Che cosa significa Franciacorta?

Questo stesso toponimo deriva da “Franzacurta” che compare in un'ordinanza riportata negli “Statuti di Brescia” del 1277 e che a sua volta deriva dalla dicitura latina “francae curtae” cioè “corti” (nel senso di corti monastiche) “franche” (esenti dai tributi vescovili).

Quando bere Cà del Bosco?

Un vino da aperitivo o cena tra amici, la Cuvée Prestige di Ca' del Bosco si accompagna bene ad antipasti leggeri a base di pesce o verdura, a secondi piatti di mare semplici e a piccoli crostacei. Ottimo con carpacci di pesce e sushi o anche come aperitivo. Va scelto per la sua identità.

Quanto fattura Cà del Bosco?

Erbusco (Bs) – Dopo aver archiviato, nel 2019, il bilancio migliore di sempre – fatturato a oltre 40 milioni, per 1,9 milioni di bottiglie vendute – la cantina della Franciacorta stima per l'anno in corso una contrazione di ricavi tra il 28 e il 35%.

Qual è il Franciacorta vino più costoso?

Il prezzo dipende dall'annata di produzione del Franciacorta. Quelli del 2003 possono arrivare a costare circa 85 euro. Un ottimo Satèn lo si trova a poco più di 40 euro. Il vino più costoso in assoluto [LINK: ARTICOLO VINI COSTOSI] è il Franciacorta Annamaria Clementi di Ca' del Bosco millesimato.

Qual è il miglior Franciacorta?

Il Franciacorta Satèn prodotto dalla Tenuta Ambrosini è stato riconosciuto dall' Italiana Sommelier come il Miglior Franciacorta Satèn.

Cosa si intende per cuvée?

Il termine cuvée, che veniva inizialmente usato per indicare un particolare tipo di Champagne o di spumante, oggi viene associato a qualsiasi tipologia di vino. Con il termine cuvée infatti ci si riferisce a un vino o spumante la cui produzione avviene assemblando vini anche di annate diverse.

Quanti anni si può conservare una bottiglia di vino?

Generalmente i vini rossi possono essere conservati per un massimo di 3 o 4 anni. Ci sono rossi, però, particolarmente adatti all'invecchiamento in bottiglia, che, con il passare del tempo, affinano le loro qualità e i loro aromi: i rossi corposi, ad esempio, possono essere degustati fino a 15 anni dopo la vendemmia.

Quanti anni si può conservare uno spumante?

In generale possiamo affermare che gli spumanti dolci e aromatici possono essere conservati per un tempo massimo di un anno dal loro imbottigliamento mentre quelli Brut per un massimo di due anni. Lo spumante metodo classico, ad esempio il Franciacorta, si può conservare fino ai quattro anni dall'imbottigliamento.

Come si fa a capire se un vino è buono?

A cosa si abbina il Franciacorta?

La sua freschezza e sapidità si abbinano in modo perfetto a raffinati primi piatti di mare o a risotti a base di verdure. La tendenza dolce presente nell'amido della pasta e del riso, è ben equilibrata dall'acidità e il gusto delicato del pesce e delle verdure si sposa benissimo con l'eleganza di un Blanc de Blancs.

Quale Franciacorta per il dolce?

Descrizione. Ca' Del Bosco edizione Prestige è il Franciacorta classico extra brut, dal sapore piacevolmente fresco e leggermente acidulo, decisamente equilibrato. E' il Franciacorta perfetto per ogni occasione e per accompagnare il dolce Pompi.

Quando si beve il Satèn?

Sono diversi gli abbinamenti che si possono adeguare con questo vino. È decisamente ottimo come aperitivo, mentre resta ideale con risotti delicati e piatti a base di pesce.