Dove mettere i mestoli in cucina?

1. Disporre le scorte di cibo in base alla scadenza, davanti quelli con scadenza più vicina, dietro quelli con scadenza più lunga;
2. Mettere farina, riso e pasta in contenitori di vetro per evitare le farfalline del cibo e per vedere a colpo d'occhio quello che manca;

Dove si tengono i coltelli?

Senza indugi allora: le forchette si mettono a sinistra, i coltelli invece vanno a destra con la parte affilata rivolta verso il piatto.

Perché non si possono tenere i mestoli appesi in cucina?

Fra mestoli e coltelli si possono celare germi pericolosi, mentre da pentole e contenitori, se non usati in modo appropriato, possono finire nei cibi sostanze indesiderate.

Cosa mettere sopra i mobili della cucina per la polvere?

Vi diamo però un consiglio: per proteggere la parte alta dei pensili in cucina (ma anche degli armadi e di altre zone alte della casa) utilizzare la carta oleata. E' uno speciale tipo di carta plastificata, che di solito viene usata nei reparti di gastronomia per avvolgere affettati ed altri prodotti da banco.

Come organizzare la dispensa di casa?

nei ripiani bassi della dispensa riponi le cose più pesanti e che usi maggiormente, nei ripiani alti, invece, colloca le cose più leggere e quelle che vengono usate meno; 2. impila gli oggetti sui vari scaffali della dispensa, trovando la combinazione giusta riuscirai a sfruttare l'intera altezza a disposizione; 3.

Come sistemare i coperchi delle pentole fai da te?

La prima soluzione, se ne hai pochi, è di metterli all'interno delle pentole rovesciati (quindi con il pomello all'interno della pentola): in questo modo occuperanno poco spazio, meglio ancora se all'interno della pentola avrai messo magari un pentolino più piccolo per ottimizzare al massimo.

Come tenere in ordine i cassetti della cucina?

Organizzare il cassetto delle posate

La prima cosa da fare è svuotare tutto il cassetto e ripulirlo (anche in questo caso troverai non poche briciole). Cassetto posate Dada by Molteni & C. Poi elimina gli oggetti piccoli inutili come tappi, elastici o i laccetti di plastica dei sacchetti.

Dove mettere posate senza Cassetti?

Validi sostituti dei cassetti, i cestelli portaoggetti possono trovare spazio sia nei pensili che nelle basi e si agganciano ai ripiani. Consentono di ottimizzare lo spazio tra un ripiano e l'altro e possono accogliere tovagliette americane, strofinacci e tovaglioli.

Dove riporre gli attrezzi?

Ad esempio, se disponi di un terrazzo, puoi procurarti dei contenitori dove riporre gli attrezzi più piccoli, come zappette, palette, cesoie, forbici e guanti. Se disponi di attrezzi di diverse dimensioni procurati più di un box, in plastica o anche in legno, e sistema ogni cosa con ordine.

Cosa usare al posto dei mestoli di legno?

Un'alternativa a plastica e legno può essere l'acciaio, che però può provocare delle scottature agli incauti, ma si lava facilmente e non si deforma nel tempo.

Quali sono le normative in vigore che regolamenta l'igiene nei servizi di ristorazione?

Il Regolamento UE 852/2004 sull'igiene dei prodotti alimentari, specifica la necessità di garantire la sicurezza degli alimenti lungo tutta la catena alimentare, promuovendo l'elaborazione dei manuali di autocontrollo in materia di igiene e l'approccio al metodo HACCP dall'acronimo inglese (Hazard Analsysis Critical ...

Cosa non si può fare in cucina?

Come disporre la dispensa?

Come sistemare i pacchi di pasta?

Pasta e riso: Se in dispensa volete tenere ordinate anche la pasta, il riso e la farina, metteteli in contenitori di vetro o di plastica che si chiudano ermeticamente e scongiurerete l'infestazione di farfalline.

Come organizzare dispensa a vista?

Cercate quindi di scegliere con cura i contenitori che deciderete di utilizzare: prediligete il vetro o il metallo, meglio ancora se dotati di una chiusura ermetica in modo da conservare il cibo al riparo dal contatto con l'aria. Un buon impatto visivo, è il primo passo per avere una dispensa a vista ben organizzata.

Come togliere la polvere da sopra gli armadi?

Se non avete l'aspirapolvere o non riuscite a portarla così in alto potete usare un panno umido e raccogliere tutta la polvere. Lavate tutta la superficie sopra l'armadio con acqua e sapone e strofinate bene con una spugnetta per togliere macchie o incrostazioni.

Cosa mettere sugli armadi per la polvere?

Dei fogli di giornale, dell'acqua, dell'aceto, del sapone neutro e dell'olio d'oliva. Per le dosi dipende dalle superfici da pulire, ma serviranno all'incirca 500ml di acqua e 500ml di aceto.

Cosa mettere sopra i pensili in cucina?

Perché non si possono più usare i cucchiai di legno in cucina?

Nelle cucine professionali non si usano quasi più: gli utensili in legno, come mestoli o taglieri. Sono difficili da pulire perfettamente, e quindi sconsigliati per il contatto con gli alimenti.

Come sistemare i piccoli elettrodomestici in cucina?

I cassetti sono la soluzione più immediata: controllate che il vano sia sufficientemente alto e che il fondo sia spesso e ben rafforzato per evitare che si imbarchi o si spezzi con il peso.

Quali sono i requisiti dei locali di cucina?

Un locale fino a 30 posti a sedere necessita di una cucina di minimo 15 mq, inclusa la zona adibita a lavaggio; Da 30 a 100 posti 0.3 mq per posto (quindi per 100 posti 30 mq); Oltre i 100 posti 0.2 mq per posto (quindi per 200 posti 40 mq); oltre a una zona lavaggio apposita.