Qual'è la differenza fondamentale tra alcoli e fenoli?
Domanda di: Terzo Bianco | Ultimo aggiornamento: 25 maggio 2024Valutazione: 4.7/5 (23 voti)
Gli alcoli e i fenoli sono composti caratterizzati dal gruppo funzionale ossidrile (OH). Si distinguono in quanto gli alcoli possiedono una catena alifatica (R-OH), mentre i fenoli possiedono una catena aromatica (Ar-OH).
Perché il fenolo è più acido di un alcol?
I fenoli infatti sono più acidi degli alcoli, perché la carica negativa dell'anione (fenossido) che si forma per dissociazione dell'idrogeno del gruppo ossidrile viene stabilizzata per risonanza, che disperde la carica elettrica su tutto l'anello aromatico.
Quali sono le caratteristiche degli alcoli?
La più importante proprietà fisica degli alcoli è la polarità dei loro gruppi –OH che rendono polare l'intera molecola. Confrontando i punti di ebollizione e le solubilità in acqua di alcoli e alcani con pesi molecolari simili, si nota che gli alcoli hanno i punti di ebollizione più alti e sono i più solubili in acqua.
Come si distinguono gli alcoli primari secondari e terziari?
Gli alcoli primari e secondari hanno, rispettivamente, 2 e 1 atomi di idrogeno legati al carbonio che lega il gruppo funzionale e possono quindi essere trasformati in molecole organiche più ossidate. Gli alcoli terziari, invece, non subiscono trasformazioni di questo tipo.
Perché i fenoli non hanno comportamento basico?
Proprietà fisiche e chimiche
I fenoli cedono all'acqua l'atomo di H contenuta in OH e si ha la formazione dello ione ossonio H3O. Acidità maggiore rispetto agli alcoli perché la carica negativa è localizzata nell'atomo di ossigeno. Non hanno comportamento basico.
Chimica organica (Differenza di Acidità tra fenoli e alcoli) L89 @ManueleAtzeni ISCRIVITI
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Perché gli acidi carbossilici sono acidi più forti di alcoli e fenoli?
Gli acidi carbossilici sono acidi relativamente forti perchè la deprotonazione forma una base coniugata stabilizzata per risonanza: l'anione carbossilato.
Perché l'acidità degli alcoli e quasi nulla?
Alcoli e acidità
Come l'acqua, anche alcoli e fenoli sono acidi deboli, in quanto il gruppo ossidrilico può cedere il suo protone, comportandosi da acido: R-OH+H2O⇆H3O++R-O- (ione alcossido). Il pka dell'acqua è infatti 16, mentre quello degli alcoli va da 16 a 18.
Perché gli alcoli terziari non si ossidano?
L'ossidazione di un alcol primario permetterà di ottenere un'aldeide e successiva- mente un acido carbossilico: per bloccare la reazione ad aldeide si usa il piridinio cloro cromato (PCC). Dagli alcoli terziari non si formano composti perché non vi sono legami C − H da ossidare.
Che cosa differenzia un alcol primario da uno secondario?
Gli alcoli sono classificati in tre categorie: primari, in cui il gruppo alcolico è legato a un atomo di carbonio il quale a sua volta o non è legato ad altri atomi di carbonio o è legato a un solo altro atomo di carbonio; secondari, in cui il gruppo alcolico è legato a un atomo di carbonio legato ad altri due atomi di ...
Che reazioni danno i fenoli?
Per quanto riguarda in fenoli, il loro gruppo OH non subisce né reazioni di sostituzione né reazioni di eliminazione. L'ossidazione è un processo che comporta l'aumento del numero di ossidazione degli atomi che costituiscono un elemento.
Che differenza C'è tra alcol e alcool?
ALCOL O ALCOOL? Si possono usare entrambe le forme, anche se oggi si tende a preferire alcol (e ancora più nettamente i derivati alcolico, alcolista, alcolizzato ecc.).
Perché gli alcoli sono acidi deboli?
Come l'acqua, anche gli alcoli ed i fenoli sono acidi deboli, in quanto avendo il gruppo ossidrile sono in grado di cedere elettroni. La base coniugata di un alcol viene chiamata ione alcossido: Es.: RO-H ↔ RO- (ione alcossido) + H+.
Come si formano i fenoli?
I fenoli si preparano dagli alogenuri aromatici per reazioni con basi forti, come NaOH, a elevate temperatura e pressione. Si formano sali detti fenati, come il fenato di sodio dell'esempio, dai quali si otter- ranno i corrispondenti fenoli.
Dove si trovano i fenoli?
ALIMENTI PARTICOLARMENTE RICCHI DI POLIFENOLI: the (in particolare quello nero e quello verde), cacao e cioccolato fondente, frutti di bosco, agrumi, ciliege, polline, olio di oliva spremuto a freddo, aglio, cipolla, radicchio, cavoli, broccoli e pomodoro.
A cosa serve il fenolo?
Quindi è deducibile che il fenolo venga utilizzato per la disinfezione degli ambienti ospedalieri, degli strumenti chirurgici e delle attrezzature mediche. Il fenolo però, viene anche impiegato: come disinfettante; come reagente per la produzione di bisfenolo A, resine fenoliche e caprolattame.
Perché l'alcol è polare?
L'alcool presenta nella sua molecola un gruppo OH che conferisce la caratteristica polare e la parte idrocarburica CH₃ CH₂ che ne conferisce carattere apolare. Unendo acqua e acetone osserviamo una completa miscibilità. Questo indica che l'acetone è polare.
A cosa serve il saggio di Lucas?
Saggio di Lucas
Tramite questo saggio è possibile individuare se un alcol è primario, secondario o terziario. Tale saggio può essere fatto solo se l'alcol è costituito al massimo da sei atomi di carbonio in quanto deve essere solubile nel reagente di Lucas affinché il test sia valido.
Perché gli alogenuri Alchilici sono insolubili in acqua?
Perché gli alogenuri alchilici sono insolubili in acqua? Non sono solubili in acqua in quanto non sono in grado di formare legami a idrogeno.
A cosa viene ossidato un alcol secondario?
Gli alcoli secondari vengono ossidati riscaldandoli a riflusso con cromato di potassio acidificato, formando un chetone (RCOR) e acqua. L'uso di un eccesso di agente ossidante non fa differenza: i chetoni non possono essere ossidati ulteriormente!
Quando un alcol si dice terziario?
Un alcool si dice terziario quando:
contiene tre ossidrili. per ossidazione fornisce tre molecole di acido. l'ossidrile e' legato ad un carbonio terziario.
Cosa vuol dire ossidare un alcol?
L'ossidazione degli alcoli è un insieme di reazioni di ossidazione in chimica organica che convertono gli alcoli in aldeidi, chetoni, acidi carbossilici ed esteri nei quali il carbonio presenta uno stato di ossidazione più elevato.
Perché il fenolo è più acido del Cicloesanolo?
Il fenolo è più acido degli alcoli perché la base coniugata è stabilizzata dalla risonanza. Il 2- clorocicloesanolo è più acido del cicloesanolo per la presenza del cloro che ha effetto elettron-attrattore e quindi rende più polare il legame O-H che si rompe più facilmente.
Che cosa è il pKa?
Il valore pKa è un'unità di misura chimica degli acidi. Esso è il logaritmo in base 10 negativo della costante di dissociazione acida di una soluzione. Più basso è il valore di pKa, più forte è l'acido.
Come capire quale fenolo è più acido?
Se deprotoni (togli un H+) un fenolo, scopri che la sua base coniugata (ione fenato) è stabilizzata grazie a 4 strutture di risonanza (che invece non hai nell'etanolo deprotonato). Ricorda che più è stabile la base coniugata (e in questo caso è stabilizzata dalle 4 risonanze) e più è acido un composto.
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