Quali sono le info obbligatorie da riportare in etichetta?

Domanda di: Ileana Barbieri  |  Ultimo aggiornamento: 10 gennaio 2022
Valutazione: 5/5 (44 voti)

Le informazioni obbligatorie da inserire sulle etichette alimentari. ... denominazione dell'alimento; elenco degli ingredienti; indicazione di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.

Che informazioni deve riportare l'etichetta?

Il Codice del Consumo regola in modo uniforme la disciplina dell'etichetta stabilendo che sia sempre necessario indicare: la denominazione del prodotto. nome, marchio, ragione sociale e sede legale del produttore all'interno dell'UE. il Paese d'origine (se fuori dall'UE)

Che cos'è l'etichetta alimentare e cosa deve contenere?

L'etichetta è la carta d'identità degli alimenti attraverso la quale il consumatore può ricavare molte informazioni utili (ad esempio, gli ingredienti, la loro tipologia e quantità, la durata del prodotto, la provenienza ecc.)

Cosa c'è scritto sull etichetta degli alimenti?

Nome, ragione sociale o marchio depositato, e la sede del fabbricante o del confezionatore o di un venditore residente nella UE. Sede dello stabilimento. Quantità netta o quantità nominale di produzione o confezionamento. Titolo alcolometrico volumico effettivo per le bevande aventi un contenuto alcolico >1,2%

Cosa c'è su un etichetta?

La lingua in cui è scritta un'etichetta alimentare deve essere obbligatoriamente quella del paese in cui l'alimento è venduto; in caso contrario, il prodotto non è conforme alla legge. Tutte le informazioni devono essere poi facilmente visibili, leggibili ed indelebili, senza altri elementi che possano interferire.

Le informazioni obbligatore da dover riportare in etichetta nei prodotti alimentari



Trovate 42 domande correlate

Cosa deve essere indicato sull etichetta di ogni prodotto?

Ogni ingrediente che compone il prodotto compresi, additivi, aromi, enzimi alimentari, deve essere dichiarato e risultare ben leggibile sull'etichetta. Per alcuni ingredienti, inoltre, vi è l'obbligo di fornire indicazioni dettagliate (es. olio di oliva/semi di girasole).

Quali prodotti alimentari hanno l'obbligo di riportare in etichetta la data di scadenza?

Attualmente solo pochi alimenti hanno una scadenza prestabilita dalla legge: il latte fresco pastorizzato e il latte fresco pastorizzato di alta qualità (6 giorni), il latte microfiltrato fresco pastorizzato (10 giorni), quello a lunga conservazione (90 giorni), le uova (28 giorni).

Quando va indicata la percentuale di un determinato ingrediente?

Il QUID deve essere indicato per quegli ingredienti o gruppo di ingredienti: Che compaiono nella denominazione del prodotto, questo anche nel caso in cui ci sia più di un ingrediente caratterizzante il prodotto.

Cosa si intende per ingrediente caratterizzante?

Il QUID è calcolato sulla base della ricetta al momento dell'utilizzazione degli ingredienti per la preparazione del prodotto. ...

Come calcolare il quid?

Peso degli ingredienti Farina: 100 g Zucchero: 40 g Burro: 50 g Uova: 10 g Peso totale degli ingredienti nel miscelatore: 200 g Peso totale del prodotto finito dopo la cottura in forno: 170 g Calcolo del QUID del burro in termini percentuali: (50/170)*100 = 29,4 % di burro.

Quali sono gli ingredienti?

Per ingrediente si intende “qualunque sostanza o prodotto, compresi gli aromi, gli additivi e gli enzimi alimentari, e qualunque costituente di un ingrediente composto utilizzato nella fabbricazione o nella preparazione di un prodotto alimentare e ancora presente nel prodotto finito, anche se sotto forma modificata; i ...

Dove sono indicate le modalità di conservazione di un prodotto confezionato deperibile?

Per gli alimenti di "ordinaria deperibilità" il termine di conservazione che "è la data fino alla quale il prodotto alimentare conserva le sue proprietà specifiche in adeguate condizioni di conservazione", lo si indica con la dicitura "da consumarsi preferibilmente entro" seguita dalla data o dall'indicazione del punto ...

Che valore ha la scadenza indicata sugli alimenti?

si conserva per meno di 3 mesi, allora si riporta solo il giorno e il mese; se è conservabile per più di 3 mesi ma meno di 18, allora viene riportato solo il mese e l'anno; se l'alimento dura 18 mesi, si riporterà solo l'anno entro cui consumarlo.

Come sapere la data di scadenza di un prodotto?

La data di scadenza: come va indicata in etichetta? La scadenza, in vigore con il nuovo regime europeo [1], è segnalata con la dicitura “da consumarsi entro” il che significa che tale data ha valenza tassativa, non si ammettono cioè deroghe e proroghe nell'utilizzo.

Come si fa una Etichetta alimentare?

Come etichettare un prodotto alimentare.

l'elenco degli ingredienti. la quantità netta o, nel caso di prodotti preconfezionati singolarmente, la quantità di ogni confezione. il termine minimo di conservazione o, nel caso di prodotti che si alterano in breve tempo, come i prodotti freschi, la data di scadenza.

Cosa si può consumare dopo la scadenza?

10 cibi che si possono mangiare dopo la data di scadenza (ma anche no!)
  • Patatine. ...
  • Ketchup e altre salse simili si possono conservare anche un anno dopo la scadenza, ovviamente confezionati e conservati in luogo fresco (anche in frigorifero).
  • Cioccolato. ...
  • Yogurt.

Cosa succede se si mangia una piadina scaduta?

Quando ad essere riportata è la dicitura 'Scade il' oppure 'Da consumarsi entro il', ci viene indicato di non consumare l'alimento oltre la data indicata a causa della proliferazione di batteri. ... Consumare un alimento oltre la data preferibilmente consigliata, quindi, non ci fa correre rischi per la nostra salute.

Cosa succede se mangi grissini scaduti?

Biscotti, cracker, grissini e prodotti da forno: essendo secchi, non presentano rischi se mangiati dopo la data di scadenza. Tutt'al più perderanno aroma e fragranza.

Quali ingredienti dovrebbero indurci a non scegliere oa limitare il consumo di quel prodotto?

alimenti contenenti edulcoranti. alimenti contenenti acido glicirrizico o il suo sale di ammonio. bevande con elevato tenore di caffeina o alimenti con caffeina aggiunta. alimenti con aggiunta di fitosteroli, esteri di fitosterolo, fitostanoli o esteri di fitostanolo.

Quali sono gli ingredienti per fare lo Slime?

Fluffy Slime
  1. 1 tazza di colla vinilica;
  2. 1/2 tazza di schiuma da barba;
  3. bicarbonato;
  4. 3 cucchiai di shampoo profumato;
  5. colorante alimentare.

Quali sono gli ingredienti della Nutella?

Zucchero, olio di palma, nocciole (13%), latte scremato in polvere (8,7%), cacao magro (7,4%), emulsionanti: lecitine (soia), vanillina. Scopri di più su sgs.com/nutella.

Quali sono gli ingredienti del gelato artigianale?

Gli ingredienti principali del gelato sono: latte, panna, zucchero, uova, frutta, frutta secca, cacao o cioccolato, caffè, ecc.

Come si scrivono gli ingredienti?

gli ingredienti sono indicati con il loro nome specifico e l'elenco deve essere preceduto da una dicitura appropriata contenente la parola “ingrediente”. devono essere indicati i componenti dei cosiddetti “ingredienti composti”, cioè costituiti da almeno due ingredienti, salvo casi particolari.

Come si indicano gli additivi in etichetta?

In etichetta gli additivi devono essere chiaramente indicati. Per ognuno di essi deve essere riportata la categoria funzionale di appartenenza seguita dal nome o dalla sigla europea E seguita da un numero a tre o quattro cifre.

Articolo precedente
Cablare che vuol dire?
Articolo successivo
Detersione che cosa vuol dire?