Quando raccogliere i talli di zucchine?
Domanda di: Enrico Ferri | Ultimo aggiornamento: 10 settembre 2024Valutazione: 4.2/5 (47 voti)
La primavera e l'estate rappresentano il periodo ideale per raccogliere e consumare come ortaggio anche le “cime di zucchina” o “talli di zucchina”, cioè gli steli della pianta, assieme alle foglie più piccole e ai piccioli.
Come capire se le zucchine sono pronte da raccogliere?
La raccolta ideale va fatta quando il frutto è immaturo, tenero con colorazione lucida e intensa della buccia (evitare la raccolta con buccia troppo indurita e semi troppo evidenti). La forma e le dimensioni cambiano in base alla varietà.
Quando si raccolgono i fiori di zucchine?
Come raccogliere i fiori
Sia i fiori di zucca sia quelli di zucchina vanno raccolti di prima mattina perché si aprono all'alba e dopo poche ore si richiudono, quindi «chi dorme non piglia fiori». Bisogna però fare un'ulteriore distinzione tra fiori maschili e fiori femminili.
Quando si tagliano i fiori delle zucchine?
A darci una buona indicazione sul momento giusto per staccare il frutto dalla pianta è il colore dei fiori. Quando sono verdi la zucchina non è pronta. Devono diventare arancioni e leggermente aperti. Se non raccogliamo in questa fase, dopo qualche ora troveremo il fiore ormai appassito e non più buono per la cucina.
Quando si raccolgono le zucchine trombetta?
I frutti per il consumo fresco devono essere raccolti dopo circa una settimana dalla fioritura, quando hanno raggiunto la lunghezza di circa 30 centimetri. La raccolta inizia generalmente circa dopo 10-12 settimane dall'impianto.
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Quanto durano le zucchine nell'orto?
Periodo di semina
Se si sceglie invece di seminare in campo direttamente il periodo giusto per farlo è tra aprile e maggio. Un seme di zucchina può conservarsi per qualche anno, mantenendo la sua capacità germinativa, si tratta di un ortaggio con semente abbastanza longeva, può durare anche 5 anni.
Come far crescere le zucchine trombetta?
Si semina a marzo o aprile in contenitore, oppure ad aprile direttamente in campo. Si trapianta tra fine aprile e inizio maggio, se abbiamo seminato in semenzaio si pianta a circa 40 giorni dalla semina. Entra in produzione a partire dal mese di giugno e fornisce un raccolto fino a ottobre o inizio novembre.
Quali fiori delle zucchine vanno tolti?
La soluzione. Sia i fiori maschili che quelli femminili sono commestibili, ma di fatto è meglio raccogliere quelli maschili, seppur con moderazione. In questo modo non bloccheremo la crescita dei frutti e nemmeno la produzione della pianta.
Come riconoscere i fiori maschi delle zucchine?
Il pistillo, più lungo e sottile rispetto a quelli dell'altro sesso, trattiene su di se il polline necessario alla fecondazione. Ricapitoliamo…la differenza fra maschio e femmina è presto detta: la femmina è quella attaccata alla zucchina, mentre il maschio ha gambo lungo e parte direttamente dalla pianta.
Quante volte si annaffiano le zucchine?
CRESCITA E RACCOLTA
E' importante che le piante di zucchine per crescere sane necessitino di acqua in abbondanza, tanto sole e suolo ricco e ben concimato. Inoltre il terrono dovrebbe essere innaffiato giornalmente al mattino presto o al tramonto.
Come mai le piante di zucchine fanno solo fiori?
Se la tua zucca non produce frutto anche lasciando tutti i fiori può essere che nel tuo orto manchino impollinatori. ovvero insetti utili come ad esempio le api.
Che differenza c'è tra i fiori di zucca e fiori di zucchina?
Forse la principale differenza che possiamo notare tra questi fiori riguarda i petali, più appuntiti quelli di zucchina, più grossi, ma dal profumo assente, più piccoli e profumati quelli di zucca.
Perché si deve togliere il pistillo ai fiori di zucca?
I pistilli sono commestibili, ma hanno un sapore molto amaro che potrebbe compromettere la buona riuscita dei vostri piatti. Dopo aver tolto il pistillo, è bene passare per qualche istante i fiori sotto l'acqua corrente per pulirli in modo adeguato, prestando attenzione però a scegliere un getto dolce.
Quanto dura la produzione di una pianta di zucchine?
Le piantine iniziano a produrre frutti circa un mese e mezzo dopo il trapianto. La produzione prosegue per due mesi. Successivamente le piante esauriscono la loro capacità produttiva.
Perché le zucchine non crescono e diventano gialle?
I fiori maschili però vengono spesso colti ancora freschi per utilizzarli in alcune ricette della tradizione italiana. Ma se noi stacchiamo tutti i fiori maschili, quelli femminili non possono venire impollinati e quindi la nostra pianta non produrrà altro che minuscole zucchine rinsecchite e gialle.
Quando finisce la produzione di zucchine?
Il raccolto delle zucchine si effettua da maggio ad ottobre, e comunque circa un mese dopo il trapianto.
Quali sono i fiori delle zucchine che si mangiano?
Generalmente, sono tutti commestibili, sia quelli attaccati alle zucchine che quelli che nascono da soli, proprio per la distinzione del sesso. I fiori di zucca hanno un nome differente a seconda del paese in cui si vive, molto comune è sentirli chiamare “sciurilli” o anche “fiorilli” e sono di una bontà incredibile.
Chi impollina le zucchine?
Lo zucchino per produrre il frutto richiede l'impollinazione del fiore e occorre tener conto che esistono fiori maschili e femminili.
Perché le foglie delle zucchine si macchiano di bianco?
Noto anche come mal bianco, l'oidio delle zucchine è una malattia fungina che può attaccare le piante di zucchine e altre piante appartenenti alla famiglia delle cucurbitacee. La patologia si manifesta come una polvere di colore bianco o grigio che si forma sulle foglie o sui fiori delle piante di zucchine.
Perché le prime zucchine vanno tolte dalla pianta?
La cosa migliore è togliere le prime zucchine quando sono ancora piccole, evitando un dispendio inutile di energie. In questo modo la pianta può concentrarsi nel suo sviluppo e diventerà in poco tempo capace di produrre un gran numero di frutti.
Perché i fiori delle zucchine non si aprono?
Zucchine raggrinzite
La causa è attribuibile a vari fattori, tra i quali le temperature estive troppo alte, lo stress idrico, il terreno troppo compatto, e soprattutto la mancanza di fecondazione.
Quali foglie togliere alle zucchine?
In pratica occorre eliminare le foglie quelle più vecchie, quelle più malate, quelle che oramai non servono più e togliere qualche getto ascellare sulla pianta. Si tratta di un'operazione che sanno fare tutti però, quando andiamo a togliere la foglia della zucchina bisogna fare attenzione ad alcune cose.
Cosa non va piantato vicino alle zucchine?
Per ottenere un buon raccolto di zucchine, è importante non piantare altre piante della stessa famiglia, come meloni, cetrioli e altre cucurbitacee.
Come e quando Cimare le zucchine?
Ogni anno metto a dimora delle piante di zucchino e seguo le istruzioni riportate sul talloncino informativo, che accompagna ogni piantina, il quale prescrive di cimare la pianta dopo la quarta- quinta foglia.
Come concimare in modo naturale le zucchine?
Quando lessi carote, zucchine o spinaci, aspetta che l'acqua di cottura si raffreddi e versala nei vasi un paio di volte alla settimana. Questo concime è ricco di azoto, ferro, magnesio, nitrati e potassio ed è estremamente indicato per la pianta di pomodoro, fungendo anche da antiparassitario naturale.
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