Quanti tipi di asparagi selvatici ci sono?

• Selvatico o pungente, Asparagus acutifolius. ...
• Comune, Asparagus officinalis. ...
• Amaro, Asparagus maritimus. ...
• Selvatico, Asparagus tenuifolius. ...
• Marino, Asparagus aphyllus. ...
• Spinoso, Asparagus stipularis. ...
• Bianco, Asparagus albus. ...
• Di Pastor, Asparagus pastorianus.

Come si chiama la mamma degli asparagi?

Gli asparagi selvatici ( Asparagus acutifolius) appartengono alla famiglia delle Liliaceae, la stessa degli asparagi comuni (asparagus officinalis).

Come potare gli asparagi?

Il raccolto degli asparagi si protrae per 2-3 mesi all'anno tra fine inverno e primavera inoltrata. Essi vanno tagliati all'altezza del suolo quando presentano un diametro prossimo ai 3 – 4 millimetri. Gli asparagi non raccolti ramificano e vanno ad incrementare la vegetazione esistente.

Quando raccogliere i semi di asparagi selvatici?

I semi si raccolgono prelevando i frutti ancora teneri ma già scuri, dalla metà di novembre alla fine del mese. I semi all'interno dei frutti devono essere già duri. Con questi frutti si procede subito alla stratificazione fredda in una cassetta di sabbia mantenuta umida e al riparo dal sole.

Dove si possono raccogliere gli asparagi selvatici?

Vegeta bene nella macchia mediterranea, nelle leccete e nei boschi caducifogli. In generale, predilige l'ombra e spesso lo ritroviamo negli antichi frutteti e oliveti. Gli asparagi selvatici sono piante che si adattano a diversi tipi di terreno.

Quali sono i migliori asparagi?

Che differenza c'è tra asparagi bianchi e asparagi verdi?

Gli asparagi bianchi, caraterizzatio da un sapore più delicato crescono sottoterra. Senza l'esposizione ai raggi solari le punte rimangono bianche. Gli asparagi verdi invece vengono coltivati sopra il suolo terroso e acquistano il loro colore grazie all'effetto che i raggi solari hanno sulla clorofilla.

Qual è il periodo degli asparagi?

A fine marzo inizia la stagione degli asparagi, germogli di una pianta erbacea, più correttamente detti turioni, che vanno raccolti ancora teneri appena spuntano dal terreno. Se si ritarda la raccolta diventano legnosi. Anche per questo la loro stagione è breve, a maggio-giugno è già finita.

Come si piantano i semi di asparagi?

La semina va fatta in primavera e i semi devono essere interrati appena sotto la superficie del terreno (15 mm) e in file parallele distanti fra loro circa 40 cm. Dopo la semina è opportuno rullare il terreno o comunque compattarlo. Una volta interrati, le prime piantine dovrebbero comparire dopo 25-30 giorni.

Come e quando piantare i semi di asparagi selvatici?

Si effettua entro giugno, distanze approssimative sulla fila 30-35 cm e 120-150 cm tra una fila e l'altra. Occorre poi seguire le piantine di asparago selvatico con moderate ma frequenti frequenti irrigazioni, in modo da mantenere il terreno sempre leggermente umido.

Come e quando seminare asparagi?

SEMINA: si effettua in semenzaio all'aperto in marzo-aprile, alla profondità di 1 cm ed in file distanti 25-35 cm. Dopo circa un mese dall'emergenza si diradano le piante sulla fila lasciandone 1 ogni 10 cm. In questa fase si rendono necessarie scerbature e leggere sarchiature oltre a ripetuti interventi irrigui.

Come si cura la asparagina?

Moltiplicazione Asparagina

La pianta si propaga per seme. Per ottenere esemplari con le stesse caratteristiche della pianta madre si preferisce moltiplicarla per divisione dei rizomi (come si fa per le calle e per l'iris e altre varietà di ornamentali provviste di questa particolare radice).

Come nasce l asparago?

La crescita dei turioni: L'asparago, dopo il riposo invernale, riprende a vegetare all'inizio della primavera. I germogli che producono i turioni nascono dai rizomi e iniziano la loro crescita solo quando la temperatura del suolo raggiunge almeno 7-8 °C. ... Questo avviene quando la temperatura esterna è di 12-15 gradi.

Cosa fare in autunno agli asparagi?

In autunno tagliate gli steli secchi e gettateli per evitare che spore e larve ricompaiano). A partire dal terzo anno, a marzo, potete procedere a rincalzare gli asparagi: formate delle collinette di circa 30 cm di terra ben areata al di sopra delle piante. Il raccolto inizierà 3/5 settimane più tardi.

Come si coltiva il carciofo?

Come la gran parte delle piante anche il carciofo può essere seminato, il periodo ideale per farlo è tra febbraio e marzo in semenzaio protetto. Se vogliamo metterlo direttamente a dimora in campo invece deve esser seminato nell'orto ad aprile oppure a maggio (a seconda della zona climatica in cui si coltiva).

Quanto si guadagna con gli asparagi?

In primo luogo l'aspara- go è caratterizzato da una elevata produzione lor- da vendibile ad ettaro, variabile da 8.000 euro in situazioni di basso prezzo e scarse rese unitarie a 13-14.000 euro in situazioni di buona produttività e di un prezzo medio posizionato attorno a 1,5 eu- ro/chilogrammo.

Quale parte dell'asparago non si mangia?

Gli asparagi freschi all'acquisto si riconoscono dalle punte dritte e chiuse. I gambi invece devono risultare duri e dello stesso spessore. Evitare di prendere quelli con le punte allargate o che presentino macchie.

Quanto produce una pianta di asparagi?

La raccolta dei turioni (o asparagi) si può iniziare l'anno successivo a quello di impianto; si abbia l'accortezza di non cogliere tutti i turioni ma di lasciarne almeno due o tre per pianta. Una asparagiaia di circa 100 mq produce se efficiente 30-40 kg di asparagi per anno.

Perché gli asparagi fanno male ai reni?

L'effetto diuretico e la presenza di acido ossalico possono risultare irritanti per i reni, quindi gli asparagi sono sconsigliati a chi soffre di gotta, insufficienza renale ed ha problemi alle vie urinarie. ... Gli asparagi contengono l'asparagina, la sostanza che conferisce all'urina il tipico odore sgradevole.