Quanto si paga al frantoio per macinare le olive?
Domanda di: Vienna Martinelli | Ultimo aggiornamento: 5 ottobre 2025Valutazione: 4.8/5 (59 voti)
In particolare, il costo di molitura delle aziende varia da 11,85 euro al quintale per le aziende che moliscono una quantità compresa tra 1.000 e 5.000 quintali, a 4,30 euro al quintale in quelle più grandi, che moliscono più di 15.000 quintali.
Quanto costa macinare le olive al frantoio?
Di qui il valore finale che nei piccoli frantoi, specialmente quelli del nord Italia, registrerà un costo di 26,92 euro a quintale di olive. Vi sono poi i frantoi di seconda fascia con un costo di 21,48, che diventa 17,33 per i frantoi medi e 11,02 euro per quelli grandi.
Quanto costa la molitura delle olive nel 2024?
Il costo della molitura è fissato in € 30/q.
Quanto prende il frantoio?
Un oleificio può avere un fatturato medio che varia da 100.000 euro per una piccola attività a oltre 5.000.000 euro per un grande oleificio.
Quanto olio da 1 quintale di olive?
Alla fine, dalla nostra esperienza di queste settimane stiamo vedendo che la resa media è intorno al 10%: circa 10 chili di olio per ogni quintale di olive che ci portate da frangere. Che però non sono 10 litri di olio, bensì quasi 11: infatti non dimenticate che un litri di olio pesa circa 916 grammi.
Quanto costa molire le olive al frantoio?
Trovate 30 domande correlate
Quanto olio si può fare con 100 kg di olive?
Come si calcola la resa delle olive in olio? Calcolare la resa è piuttosto semplice e solitamente viene espressa in litri di olio su 100 chili di olive. Se dunque si moliscono 100 chili di drupe e si ottengono 12 litri di olio, la resa sarà del 12%.
Quanto si guadagna con 1000 piante di olivo?
Il reddito medio di un'olivicoltura superintensiva è di 1200 euro per ettaro all'anno.
Quanto costa l'olio di oliva 2024?
Rispetto al 2019, quando un litro di olio si acquistava a meno di 4 euro, ad agosto 2024 il prezzo medio supera i 9 euro al litro. Una crescita vertiginosa, confermata dalle rilevazioni di Altroconsumo, che segnano aumenti del +80% dal 2021.
Quanto costa far spremere le olive?
Il costo della molitura delle olive e il prezzo dell'olio al frantoio. La molitura delle olive con l'estrazione dell'olio presuppone un costo che in media è di 7 euro e 69 centesimi per quintale di olive che vengono lavorate.
Come si calcola la resa dell'olio al frantoio?
Il calcolo della resa viene solitamente espresso in litri di olio su 100 kg di olive. Se da 1 tonnellata di drupe si ottengono 140 litri di olio significa che la resa è stata del 14%. Nei frantoi si parla generalmente di chili di olio, perché si utilizza la stessa unità di misura del peso, appunto il chilogrammo.
Quanti kg di olive produce una pianta di 10 anni?
Per chi coltiva qualche pianta, tra ottobre e dicembre è il momento della raccolta: in media, una pianta giovane (10 anni) produce 10-15 kg di olive, una adulta 40-50 kg, mentre gli alberi molto grandi anche 80-100 kg.
Quanto possono stare le olive prima della molitura?
Spesso ci si domanda quanto tempo possono stare le olive raccolte prima della molitura. La risposta la troviamo nel Regolamento europeo n. 2568/1991, secondo il quale il trasporto delle olive al frantoio deve avvenire nella stessa giornata di raccolta e la fase di conservazione non può superare le 24 ore.
Quanto costa un frantoio completo?
Il prezzo oscilla tra i 40.000 e i 120.000 euro.
Quando è il periodo di raccolta delle olive nel 2024?
In quale periodo acquistare l'olio nuovo: spremitura e campagna olearia 2024-2025. Il periodo adatto per la raccolta delle olive, di solito, è quello che va dalla metà di ottobre fino alla fine di novembre, spesso anche fino ai primi di dicembre.
Quanto costa 100 kg di olive?
Il costo medio delle Olive Italiane sfuse per 100 kg nei mercati e piazze Italiane (Settembre 2024) si attestava a euro 80-100 euro, per le OLIVE BIO euro 100-120 .
Quanto costa macinare un quintale di olive al frantoio?
In particolare, il costo di molitura delle aziende varia da 11,85 euro al quintale per le aziende che moliscono una quantità compresa tra 1.000 e 5.000 quintali, a 4,30 euro al quintale in quelle più grandi, che moliscono più di 15.000 quintali.
Quanti litri di olio escono da 100 kg di olive?
Se raccogliamo le olive in quel momento, quando i polifenoli e i profumi sono al loro livello più alto, allora da 100 kg di olive possiamo ottenere 8-10-12 litri di olio ma un olio di ottima qualità… questa è la proporzione corretta!
Quanto si paga il frantoio?
In particolare, tale spesa varia da 12 euro al quintale per le aziende che moliscono una quantità compresa tra 1.000 e 5.000 quintali, a 4 euro al quintale in quelle più grandi, che lavorano più di 15.000 quintali.
Quanti kg di olive per un litro di olio?
A grandi linee possiamo dire però che per produrre 1 litro di olio sono necessari 6-7 kg di olive. Le nostre olive, raccolte a mano al giusto periodo di maturazione, non sempre sono colte nel momento di massima resa.
Quanto costa l'olio dal contadino?
Chi commercia olio, anche se è proprietario delle olive, non può venderlo a meno di 8/9 euro al litro. Infatti, i costi di produzione dell'olio si aggirano intorno a 6/7 euro al litro e comprendono: -) pulitura del terreno, tagliafuochi, eventuale concimazione; -) costi della raccolta (macchinari e operai).
Qual è il prezzo dell'olio novello nel 2024?
Olio Extravergine taggiasco – Latta 5 lt
98,00 €
Conviene investire in un uliveto?
Un buon investimento nel lungo periodo, caratterizzato da una crescita lenta ma costante. In particolare nel Salento è conveniente investire in un uliveto, perché la Puglia è il maggior produttore d'olio in Italia e il primato riguarda anche la qualità.
Quanti litri di olio extravergine di oliva si possono ottenere da 200 kg di olive?
A questo punto se vogliamo convertire l'olio ottenuto da kg in litri è sufficiente dividere 200 kg per il parametro di 0,916; avremo quindi ben 218,34 litri di olio ottenuto dalla partita di olio molita in frantoio!
Quanto costa un quintale di olive 2024?
In generale, se prima le olive si vendevano a 130 – 140 euro al quintale, oggi – con la discesa del prezzo dell'olio finale in borsa merci – abbiamo quotazioni che oscillano tra i 100 e i 110 euro al quintale.
Quanto dura il latte in polvere una volta preparato in frigo?
Quanto costa rifare un motore completo?