Come usare l'erba cipollina?

• Al posto di aglio e cipolla.
• Fresca su insalate, patate, formaggi, ecc.
• Per fare un leggero soffritto.
• All'interno di minestroni e vellutate (da mettere a fine cottura)
• In tutte le ricette con i porri.
• Infuso.

Come raccogliere e conservare l'erba cipollina?

L'erba cipollina è una pianta aromatica che ricorda la cipolla ed è prevalentemente raccolta in primavera ed estate. Conosciamo meglio l'erba cipollina. Se dovete consumarla nell'arco di pochi giorni, potete riporla in dei contenitori a chiusura ermetica o avvolgerla in pellicola e sistemarla in frigo.

Come e quando potare erba cipollina?

Metodo 2: potare l'erba cipollina dopo la fioritura – Tagliare l'erba cipollina dopo la fioritura ringiovanirà la pianta e incoraggerà una nuova crescita. Quando i fiori iniziano a sbiadire, pota l'erba cipollina a metà per rimuovere tutti i fiori spenti.

Perché l'erba cipollina diventa gialla?

È soprattutto la mancanza di sole che lo farà appassire, acrobazie e appassire. Se la pianta viene lasciata in un'area totalmente ombreggiata, come un balcone con poca luce, o in un giardino circondato da alberi o alte mura, l'erba cipollina diventa gialla e sbiadisce in meno di 3-4 settimane.

Come riconoscere l'erba cipollina?

Come riconoscerla? L'erba cipollina selvatica presenta foglie strette, lunghe e cave all'intero. Caratteristico è l'odore che emette questa pianta, riconoscibile perché somigliante a quello delle cipolle.

Come usare l'erba Aglina?

L'Erba aglina si usa preferibilmente fresca poiché ha un aroma lieve che si perde facilmente. Viene utilizzata in cucina perché, rispetto all'aglio, è molto più digeribile e non dà problemi di alitosi. Un ottimo impiego è nelle insalate fresche o come guarnizione a piatti di carne e pesce o nelle minestre.

Come tagliare erba cipollina in vaso?

Non effettuare il taglio troppo vicino al bulbo o potresti ridurre le possibilità che l'erba ricresca. Lascia circa 1.5cm di foglia intatta dal filo del terreno. Taglia dall'esterno del mazzetto. Per questa operazione lo strumento migliore sono delle forbici affilate per evitare di strappare le foglie.

Come curare l'erba cipollina in vaso?

L'erba cipollina si presta perfettamente alla coltivazione in vaso, ma bisogna predisporre al meglio il terreno prima di trapiantare la pianta. Sul fondo del vaso conviene mettere uno strato di argilla espansa (quella in palline) e successivamente ricoprire questo strato con un terriccio morbido.

Quando fiorisce l'erba cipollina?

Nel corso del mese di maggio la pianta dell'erba cipollina fiorisce.

Come si moltiplica l'erba cipollina?

L'erba cipollina si propaga in due modi: la divisione del cespo oppure la semina. La prima possibilità è senza dubbio la più semplice, ma presuppone di possedere una pianta già esistente da espiantare in toto o in parte. Ovviamente c'è anche la possibilità di comprare una pianta di erbetta cipollina in vivaio.

Quanto sole deve prendere la menta?

Evitate, se possibile, i terreni argillosi e rinnovatelo almeno una volta ogni due anni. La menta cresce bene sia in pieno sole che a mezz'ombra.

Come si congela l'erba cipollina?

Basta tagliare i fili di erba cipollina in piccoli pezzi. Circa un centimetro di lunghezza andrà benissimo. Puliamo quindi accuratamente l'erba cipollina. Prendiamo quindi un sacchetto da freezer e mettiamo al suo interno l'erba cipollina.

Quante volte fiorisce l'erba cipollina?

L'erba cipollina Fiorisce da giugno ad agosto. Nel caso in cui venga allevata come pianta aromatica (quindi per impiegarne le foglie), è meglio eliminare i fiori non appena si formano per evitare che portino via eccessive sostanze nutritive alla pianta.

Come si usa l'erba Pepe?

Di norma dell'erba pepe si utilizzano soprattutto le foglie fresche e le sommità fiorite, raccolte durante l'intero periodo vegetativo. Si può utilizzare come condimento per poter insaporire dei secondi piatti a base di formaggio e di uova, o ancora secondi a base di carne e contorni di verdure.

Quali piante aromatiche?

Come scegliere un buon aglio?

Per esserne certi di scegliere bene…

L'aglio è reperibile durante tutto l'anno ma il periodo migliore per acquistarlo è a fine primavera, quando i suoi bulbi sono pieni. Accertatevi che la testa sia compatta al tatto e senza germogli. E una volta scartato, gli spicchi dovrebbero presentarsi di colore bianco.

Come deve essere la luna per raccogliere l'aglio?

La raccolta per i bulbi freschi da consumare subito di fa in marzo, preferibilmente in luna crescente, mentre quella per i bulbi da conservare si fa in giugno-luglio, preferibilmente in luna calante. Il bulbo è maturo quando le foglie cominciano a ingiallire.

Quando Cimare aglio?

Per far crescere una pianta di aglio dovete piantare i vostri spicchi, che otterrete dividendo la capocchia in più parti, direttamente all'interno del terreno, meglio se con la punta sempre rivolta verso l'alto. Il momento migliore per questa operazione è novembre, oppure febbraio, nel mese che precede la primavera.

In che luna si raccoglie l'aglio?

Essendo una verdura da bulbo, che si sviluppa sotto al livello del suolo, se si vuole seguire la tradizione contadina bisogna seminare l'aglio in fase di luna calante.

Dove posizionare le piante aromatiche?

L'ideale consiste nel posizionare le piante aromatiche sul davanzale di una finestra o su un balcone esposto a sud o sud-ovest. In ogni caso, se avete finestre esposte a est o a ovest andranno benone.