Quanto costa 1 kg di erba cipollina?

Come si usa il cipollotto?

L'erba cipollina si usa per aromatizzare piatti di ogni genere sola o in combinazione con altre erbe. Si può inserire ad esempio nelle insalatone, per aromatizzare patate, formaggi, uova o altri secondi piatti. Si sposa molto bene con il sapore dei porri.

Come si usa erba cipollina secca?

Si utilizza per insaporire insalate, salse a base di yogurt,burro, formaggi freschi e cremosi, uova al tegamino e frittate.

Cosa si può condire con l'erba cipollina?

Ideale per insaporire insalate, minestre, piatti di carne e di pesce, è ottima anche per aromatizzare il burro e le salse, soprattutto quelle a base di yogurt.

Che cosa si può usare al posto dell erba cipollina?

Sostituire l'erba cipollina

Per i piatti caldi come zuppe e risotti in sua sostituzione può essere utilizzata della cipolla bianca o ancor meglio dello scalogno, mentre nelle insalate può essere sostituita da altre spezie come la maggiorana o la cipolla essiccata.

Come sostituire il coriandolo fresco?

Come sostituto del coriandolo usa il cumino, il finocchio o il carvi. Se devi sostituire il coriandolo in polvere o in semi puoi usare una dose equivalente di cumino, finocchio o semi di carvi. Va bene anche un mix di tutti e tre. Al posto della salvia usa altre erbe mediterranee.

Cosa si può usare al posto della cipolla?

Il primo modo per sostituire le cipolle all'interno di un buon sugo, è sempre quello di utilizzare uno spicchio d'aglio sminuzzato. L'aglio, ha un'aroma intenso e si sposa benissimo con tutti i sughi, dimostrandosi il sostituto ideale della classica cipolla.

Cosa usare al posto della cipolla per il risotto?

Lo scalogno

Ottimo sia nelle pietanze cotte – nel soffritto di verdure per insaporire un sugo, per esempio – sia usato a crudo in un' insalata. Contenendo meno acqua rispetto alla cipolla, va prestata più attenzione in cottura, perché rischia più facilmente di bruciarsi.

Cosa si può fare con i fiori dell erba cipollina?

Staccate i petali del fiore dell'erba cipollina, buttate vie gli steli perchè sono un po' coriacei, aggiungete poi l'erba cipollina tritata, il chetar grattugiato e le uova, sbattete insieme infine aggiustate di sale e di pepe. Cuocere in una padella ben oleata e cucinate su ambo i lati. Servire a temperatura ambiente.

Come si fa essiccare l'erba cipollina?

Come si pulisce l'erba cipollina?

Non c'è mistero su come raccogliere l'erba cipollina. Usando un paio di forbici da cucina affilate, taglia le foglie dalla base della pianta, fino a 1-2 cm dal terreno. Nel primo anno, raccogli dalle 2.5 alle 5 volte. Successivamente, taglia la tua erba cipollina mensilmente.

Quando fiorisce l'erba cipollina?

L'erba cipollina Fiorisce da giugno ad agosto. Nel caso in cui venga allevata come pianta aromatica (quindi per impiegarne le foglie), è meglio eliminare i fiori non appena si formano per evitare che portino via eccessive sostanze nutritive alla pianta.

Come si coltivano le piante officinali?

Come vendere gli oli essenziali?

Quanto si guadagna con la coltivazione della lavanda?

Lavanda: 507 €/anno. Lavandino: 437 €/anno.

Quali sono le colture più redditizie?

Quanto rende la coltivazione della lavanda?

Coltivare un ettaro di lavanda significa mediamente avere un ricavo di 800 kg di prodotto essiccato. Ovviamente la lavanda è molto conosciuta ed è considerata una delle piante ornamentali più belle e profumate e per questo motivo è molto richiesta per la realizzazione di aiuole e giardini.