Con cosa è fatto il chinotto?
Domanda di: Mercedes De luca | Ultimo aggiornamento: 20 dicembre 2021Valutazione: 4.8/5 (18 voti)
Il chinotto è una bibita analcolica prodotta con estratto del frutto di Citrus myrtifolia (chiamato appunto chinotto) e altri estratti aromatici vegetali. Bevanda scura in apparenza simile a una cola, il chinotto ha un gusto amarognolo ma anche dolciastro, vista la presenza di zucchero.
Qual'è il frutto del chinotto?
Il chinotto è il frutto del Citrus myrtifolia, specie appartenente alla famiglia delle Rubiaceae. Si tratta di un agrume proveniente dalla Cina (sembra che il nome “chinotto” derivi proprio dal termine “China”) che sarebbe derivato da una mutazione nel Citrus aurantium (l'arancio amaro).
Perché il chinotto e Marrone?
Strano ma vero: il chinotto è una pianta
misteriose. Importato probabilmente dalla Cina sembra derivi da una mutazione (spontanea eh?, sia chiaro nulla di transgenico) del melangolo o arancio amaro.
Dove viene fatto il chinotto?
Molto apprezzato per qualità e aroma, il chinotto di Savona è un agrume tipico della Liguria che viene coltivato sia sulla fascia costiera che nell'entroterra poco distante dal mare. Noto anche come Citrus myrtifolia, il chinotto di Savona è un agrume del genere Citrus che appartiene alla famiglia delle Rutaceae.
Come si fa il chinotto?
Preparazione ingredienti
La prima cosa da fare è quella di prendere lo zucchero di canna e cominciare pian piano a scioglierlo accuratamente nel caffè. Il caffè deve essere ben caldo per rendere questa operazione abbastanza veloce e semplice da eseguire. Successivamente bisogna anche aggiungere lo sciroppo di chinotto.
Come si coltiva il chinotto
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Come riconoscere il chinotto?
Unico tra i citrus, il chinotto è privo di spine. Il fiori sono piccole zagare bianche che crescono sia in gruppi alle estremità dei rami, sia pure con singoli fiori vicini allo stelo. Questo particolare rende la pianta molto piacevole a vedersi, per cui viene spesso coltivata in vaso come pianta ornamentale.
Quanto zucchero ha il chinotto?
Il Chinotto San Pellegrino è una bevanda compulsivamente e vergognosamente zuccherata: 11,1 grammi di zucchero per 100 ml, per una lattina intera raggiungiamo 33,6 grammi.
Cosa contiene il chinotto San Pellegrino?
Acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, anidride carbonica, coloranti: E150d, aromi, acidificanti: acido ortofosforico, acido citrico, estratto di chinotto, correttori di acidità: citrato di sodio, antiossidanti: acido l-ascorbico, sale.
Qual è il miglior chinotto?
Qualche tempo fa ci è capitato di leggere su Dissapore una prova d'assaggio del chinotto, dalla quale risultava chiaramente vincitore il Chin8 Neri.
Come si chiama la pianta del chinotto?
Il nome scientifico è Citrus Myrtifolia, e si tratta di un albero alto un metro e mezzo, con pochi i rami ma carichi di frutti e foglie. La pianta è molto simile a quelle della sua stessa famiglia. I fiori sono abbondanti e profumatissimi.
Cosa vuol dire fare un chinotto?
Dire a una persona “mi fai un chinotto”, vuol dire fare sesso orale.
Dove viene coltivato il chinotto in Italia?
è un agrume originario della Cina meridionale (da cui deriva il nome comune). E' presente in Europa da molti secoli. Secondo alcuni studiosi è considerato una mutazione gemmaria del Citrus aurantium. In Italia viene coltivato esclusivamente nella Riviera Ligure di Ponente.
Quali sono le proprietà del chinotto?
Il frutto del chinotto è ricco di molecole dalle proprietà antiossidanti: fra queste la vitamina C (un prezioso alleato del sistema immunitario e dei tessuti contenenti collagene), il beta-carotene (precursore della vitamina A) e la naringina. Quest'ultima oltre che antiossidante è anche un antinfiammatorio.
Quanto zucchero ha la Pepsi?
La Pepsi è invece appena più dolce della storica rivale: in una lattina “italiana” troviamo 36 grammi di zucchero (corrispondenti a 9 cucchiaini) come anche nel caso della Germania mentre quelle vendute in Grecia e in Inghilterra ne contengono un grammo in meno.
Quanto zucchero contiene una lattina di Sprite?
In Italia una lattina di Sprite contiene 30 grammi di zucchero. In Thailandia, 47. Nel caso in cui non eravate consapevoli, le bibite, sono il male assoluto, in quanto queste bevande gassate contengono hanno un contenuto di zuccheri davvero elevatissimo.
Quanto zucchero contiene una lattina di acqua tonica?
Una lattina di acqua tonica aggiunge 124 calorie e 32 grammi di zucchero al vostro bicchiere. Non molto diverso da una bibita tipo cola. Preferite sempre l'acqua gassata.
Come si cura il chinotto?
La pianta del chinotto ha bisogno di ventilazione, quindi è necessario lasciare spazio interno per far circolare bene l'aria dentro la chioma. Vanno eliminati anche i rami malati, quelli che partono direttamente dalla base e quelli secchi.
Quando è maturo il chinotto?
Ricordiamo comunque che il chinotto é un piccolo albero a crescita lenta e l'unico tra le piante di agrumi ad essere privo di spine; i suoi frutti si possono raccogliere quando il colore cambia dal verde all'arancione, di solito nel periodo che va da metà giugno a metà dicembre.
Come posso mangiare i frutti del chinotto?
Chinotto utilizzi
Questo frutto non è adatto da mangiare crudo, cosa che spiega la sua scarsa popolarità rispetto a tanti altri agrumi che possono essere consumati appena colti. Viene utilizzato per la preparazione della nota bevanda omonima gassata, per liquori e digestivi, marmellate, sciroppi, canditi.
Per cosa fa bene il pompelmo?
Il merito va al contenuto di vitamina C, potente antiossidante e di vitamina A, antinfiammatorio naturale molto efficace contro le infezioni batteriche. Il pompelmo è un drenante naturale: infatti, la sua polpa è ricca di potassio e acqua: entrambi gli elementi aiutano a ridurre la ritenzione idrica e i gonfiori.
Dove si coltiva il chinotto in Sicilia?
Per tornare al chinotto è un agrume poco conosciuto, ma una bibita molto diffusa, a parte la Sanpellegrino che si rifornisce di questi agrumi a Castrorao, ci sono in Sicilia Orientale altre tre grosse aziende che producono la bibita da chinotto ( Tomarchio di Acireale, Polara di Modica, Bona di Augusta).
Cosa vuol dire Fitocella?
La fitocella è un sacchetto di nylon in cui le piante vengono coltivate per rendere più economico l'acquisto. Adatte per grandi impianti e per privati che vogliono una pianta giovane e una spesa contenuta, pronte da trapiantare in vaso o piena terra.
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