Lavanda abbinamenti in cucina?

Cosa fare con la lavanda fresca?

Dove trovare la lavanda selvatica?

La lavanda selvatica è una pianta strettamente mediterranea, non presente in tutte le regioni del bacino. Si trova in tutte le regioni costiere del Mediterraneo con l'eccezione della Libia, dell'Egitto e del versante adriatico della Penisola italiana. In Italia è presente in Liguria e in tutte le regioni tirreniche.

Quando fiorisce la pianta di lavanda?

Il periodo di fioritura della lavanda parte dalla fine di giugno fino ad agosto avanzato, ma varia a seconda della varietà di pianta (lavanda o lavandin),del clima, altitudine e latitudine.

Come viene usata la lavanda?

Per uso esterno la lavanda vanta proprietà detergenti, antinfiammatorie, analgesiche, antibatteriche, cicatrizzanti e decongestionanti. La pianta è utilizzata per ripulire ferite e piaghe, alleviare il prurito dato da orticaria e punture di insetti e per ridurre le irritazioni di pelle e mucose del cavo orale.

Dove è meglio piantare la lavanda?

Scegliete una posizione soleggiata. Se il clima è rigido, ritirate in un luogo chiuso il vostro vaso di lavanda. Collocatelo in casa o sulle scale, vicino ad una finestra. La lavanda vi delizierà con il suo buon profumo.

Come si fa il profumo di lavanda?

Lascia cadere delicatamente i petali e i boccioli nell'acqua bollente, poi abbassa il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento. Dopo circa 15 minuti, versa l'acqua, i petali e i boccioli in una brocca e lascia raffreddare. Metti da parte per qualche ora lasciando che tutti i profumi (e colori!)

Come usare la lavanda per profumare?

Aggiungete 2-3 gocce di olio essenziale di lavanda al deodorante naturale per aggiungere profumo e freschezza. Aggiungete 15 gocce di olio essenziale di lavanda a un olio vegetale per preparare l'unguento perfetto per un massaggio rilassante. Aggiungete 5 gocce di olio essenziale di lavanda al vostro bagno caldo.

Come cucinare lavanda?

La lavanda in cucina: qualche idea

Un grande classico è il risotto alla lavanda. Si può preparare in due modi: con il brodo di verdura aromatizzato con due spighe fiorite di lavanda oppure con un trito di foglie di lavanda (senza fiori), rosmarino e scalogno soffritto in una noce di burro di panna fresca.

Come usare la lavanda secca in cucina?

I fiori di lavanda essiccati sono ottimi non solo nelle preparazioni dolci, come biscotti, torte o plumcake, ma anche in quelle salate: sono infatti complemento ideale di deliziosi risotti, magari in abbinamento al rosmarino oppure con ingredienti dal gusto dolciastro come la zucca o la patata dolce.

Quanti tipi di lavanda ci sono?

È una pianta originaria del bacino del Mediterraneo e comprende circa 25 specie. In Italia sono indigene la Lavanda Spica, la Lavanda vera, la Lavanda Latifolia, la Lavanda dentata e la Lavanda Stoechas.

Che sapore ha la lavanda?

La lavanda tuttavia, soprattutto in Europa meridionale, è apprezzata anche per suo sapore, che ricorda il rosmarino sia nel gusto che negli usi.

Come usare la crema alla lavanda della Just?

Prima di dormire, applicarla sul ventre e sui fianchi aiuta a rilassare i muscoli ed è perfetta tra l'altro per nutrire benissimo la pelle. La utilizzo inoltre per i dolori di cervicale e prima di dormire come metodo per trovare tranquillità nel sonno.

Come usare la lavanda per dormire?

Olio di lavanda 100% puro

Allevia l'insonnia: questo olio, infatti, promette di ridurre lo stress, allevia la depressione, allevia il mal di testa e l'insonnia. Basta aggiungere 1 - 3 gocce sul cuscino o sul letto per rilassarsi e dormire sonni sereni.

Come si fa l'olio essenziale di lavanda?

Per la preparazione, ti basterà un bicchiere di olio di oliva (ovvero circa 200 ml) e un bicchiere colmo di fiori freschi di lavanda appena tagliati. Una volta raccolti tutti i fiori necessari, trasferiscili in una bustina di carta, chiudila bene per evitarne la fuoriuscita, poi sistemala sul tuo tavolo da lavoro.

Quante volte si annaffia la lavanda?

Quando innaffiare la lavanda

E' comunque consigliato sospendere le innaffiature dal periodo che va da novembre a febbraio; mentre durante l'autunno e la primavera è sufficiente innaffiare la pianta 1-2 volte al mese, invece durante l'estate è necessario irrigare la lavanda 1-2 volte alla settimana.

Come far fiorire bene la lavanda?

Per avere un giardino perenne di lavanda e poterne apprezzare la fioritura occorre piantare i semi in pieno sole, in una posizione calda e ben riparata. Le piante di lavanda hanno bisogno, per dare una buona fioritura, di un terreno comune ma che sia ben drenato.

Quanto dura lavanda?

La Coltivazione della lavanda

In Provenza si coltiva sia la lavanda che il lavandino. La durata della piantagione va da 7 a 9 anni per il lavandino e fino a 12 anni per la lavanda.

Dove vedere la lavanda in Piemonte?

Dove si trova la Provenza italiana?

La lavanda in Piemonte: Demonte e non solo

È chiamata anche “la Provenza d'Italia” con lunghe file di lavanda cullate dal vento accanto al paesino arroccato di poco più di 160 abitanti. Accanto si trova Demonte, in Valle Stura, dove si estendono i prati di “izòp”, come viene chiamata la lavanda in lingua occitana.

Come mantenere la lavanda tagliata?

Si tagliano gli steli a 20 cm circa dalla spiga e si formano mazzetti che si fanno seccare appesi a testa in giù, in luoghi ventilati e ombrosi. Quando sono secchi si separano i fiori dal gambo e si conservano in barattoli di vetro pronti per essere utilizzati.