Periodo di semina cerfoglio?

• Maggiorana. Ricorda l'origano, altra erba aromatica molto usata in cucina, ma è più pepata. ...
• Timo. ...
• Ginepro. ...
• Anice. ...
• Dragoncello. ...
• Borragine. ...
• Aneto. ...
• Erba cipollina.

A cosa serve il cerfoglio?

Il cerfoglio (Anthriscus cerefolium) è considerato una pianta officinale e aromatica. Dalle proprietà diuretiche e depurative, è utile per l'apparato respiratorio e contro la stitichezza. Scopriamolo meglio.

Che gusto ha il dragoncello?

Il sapore del dragoncello è intenso, pungente e ricorda vagamente il gusto e gli aromi del pepe, dell'anice e del prezzemolo. Questo aroma è particolarmente sfruttato nella cucina francese e il suo utilizzo risale al XVI secolo.

Quali erbe aromatiche si possono piantare nello stesso vaso?

Quali piante aromatiche non possono stare vicine?

Il cetriolo sembra non andare d'accordo con nessuna pianta aromatica. Il basilico deve stare lontano dalla ruta ma anche dalla salvia. Il prezzemolo va messo lontano dalla carota e dalla lattuga. Per quanto riguarda i fiori di camomilla, andrebbero posti lontani dalla menta.

Dove posizionare le piante aromatiche?

L'ideale consiste nel posizionare le piante aromatiche sul davanzale di una finestra o su un balcone esposto a sud o sud-ovest. In ogni caso, se avete finestre esposte a est o a ovest andranno benone.

Come e quando si semina il coriandolo?

Dove cresce il coriandolo in Italia?

Il Coriandolo cresce spontaneo lungo le coste del Mediterraneo e sporadicamente anche in Italia, nelle aree in cui viene coltivato; esso appartiene alla famiglia delle Ombrellifere .

Come coltivare il coriandolo in vaso?

Come coltivare il coriandolo in vaso

Non serve la concimazione. Si semina in maggio direttamente a dimora in terra o nel vaso interrando a circa 2 cm i semi (acquista su Amazon), dopo aver lavorato bene il terreno e mantenendo tra le file una distanza di circa 30 cm; al comparire della quarta foglia si dirada.

Cosa usare al posto del cerfoglio?

Timo. Il timo è un'ottima alternativa al dragoncello e può essere facilmente coltivato anche in casa in dei vasi abbastanza grandi. Lascia un ottimo sapore soprattutto su carne e pesce.

Come si usa il coriandolo in cucina?

In cucina si usa per insaporire zuppe, pesce, verdure, legumi, carne, salumi, ma anche ricette dolci come biscotti. Nella cucina orientale le foglie fresche del coriandolo vengono usate esattamente come noi usiamo il prezzemolo. In alcune parti dell'Asia vengono utilizzate perfino le radici.

Come sostituire il cerfoglio?

Finocchio (fronde o semi) 7. Anice (semi di anice o anice) 8.

Cosa piantare insieme al prezzemolo?

Il basilico va d'accordo con il prezzemolo, altra pianta amante del sole e che ha bisogno di terreni umidi. Stai però attento a dare loro un po' di spazio: seppure meno della menta, il prezzemolo è una pianta che cresce in fretta e tanto.

Cosa coltivare insieme alla menta?

Inoltre, la salvia non va piantata vicino alla menta perché quest'ultima la disturberebbe con le sue radici. È invece possibile piantare insieme queste erbe aromatiche, che armonizzano bene fra loro: rosmarino, timo, cumino, basilico e coriandolo.

Cosa piantare accanto al rosmarino?

Rosmarino. Perfetto se vicino ai cavoli, ai fagioli, alla salvia e alle carote. Tiene lontana la cavolaia, la mosca che distrugge il raccolto delle carote.

Come si abbinano le piante aromatiche?

Molto interessanti sono gli abbinamenti con frutta e dolci: le macedonie estive possono essere esaltate dalla menta, che si sposa bene anche con le fragole, mentre l'abbinamento menta e cioccolato è goloso e perfetto in ogni forma, dai cioccolatini ripieni alla cioccolata calda aromatizzata alla menta fino al gelato.

Come sistemare le piante aromatiche sul balcone?

Tutte necessitano almeno 3-4 ore di sole al giorno tranne le diverse specie e varietà di menta che vivono bene anche all'ombra. Al Sud vanno esposte a mezzo sole dato che le piante in vaso temono di più le temperature troppo alte, mentre al Nord l'esposizione giusta è sud-est o sud-ovest.

Cosa sostituire al dragoncello?

Sostitutelo nelle vostre ricette con aromatiche saporite come l'anice, il cerfoglio, il timo e l'erba cipollina. Talvolta, anche un mix di aromi, in cui includere anche pepe, basilico e origano, per la loro caratteristica freschezza, può donare alle varie pietanze un gusto all'altezza delle aspettative!

Che odore ha il dragoncello?

Il suo aroma è indefinibile, fragrante, ma al tempo stesso delicato, pepato, tra l'anice e il sedano e viene esaltato con la cottura, meglio quindi usarlo con cautela.

Qual è il sapore della maggiorana?

L'aroma della maggiorana è fresco, penetrante e leggermente canforato. D'altro canto, il sapore è leggermente amaro ma estremamente più delicato di quello dell'origano comune.