Dove si usa la santoreggia?

Che pianta è santoreggia?

La santoreggia è un'erba aromatica che fa parte delle Erbe di Provenza: molto affine al timo, si può usare per dare carattere a pesce, carne e molto altro. La santoreggia è una pianta della famiglia delle Lamiaceae apprezzata sin dall'antichità anche per le sue proprietà aromatiche e officinali.

Come raccogliere la santoreggia?

Le foglie della pianta di santoreggia devono essere raccolte nel corso della stagione estiva e durante l'autunno nel caso in cui vengano utilizzate fresche, mentre nel caso in cui vengano essiccate si devono raccogliere nel periodo compreso tra la fine della stagione primaverile e l'inizio della stagione estiva, prima ...

Come potare la santoreggia?

Durante tutto l'anno vanno rimossi i rami secchi dalla pianta, tenendola pulita e viva, in particolare è utile potare a fine inverno per permettere alla pianta di ripartire a vegetare correttamente. Potare gli steli in estate invece stimola la pianta e aiuta ad avere maggior raccolto. Parassiti e malattie.

Quali piante aromatiche?

A cosa serve olio di santoreggia?

L'olio essenziale di santoreggia è ricavato dalla Satureja, una pianta della famiglia delle Labiate. Conosciuto per le sue numerose proprietà, è antibiotico e antibatterico, e utile contro colite, candidosi, stanchezza.

Come seccare la santoreggia?

Per essiccarla in casa, lavate, asciugate e lasciate i rametti di santoreggia in un luogo ventilato e al riparo dalla luce diretta del sole. Una volta che le foglie sono secche, staccatele dai rametti e mettetele in contenitori di vetro, lontano da fonti di luce e di calore.

Come si usa la melissa in cucina?

Si possono aggiungere foglie di melissa fresche sia in preparazioni dolci – come gelati e creme, marmellate, crostate e frullati di frutta – che in piatti salati, ed è ottima per aromatizzare l'olio o l'aceto balsamico. La melissa fresca si può anche aggiungere nelle insalate per dare un leggero sapore di limone.

Quali erbe aromatiche si possono piantare nello stesso vaso?

Quali piante aromatiche non possono stare vicine?

Le erbe che non si sopportano

Le piante perenni come timo, origano, erba cipollina o salvia non amano cambiare vicino ogni anno. Meglio quindi piantare le erbe annuali come aneto e prezzemolo, ma anche il rosmarino, in un proprio vaso.

Dove posizionare le piante aromatiche?

L'ideale consiste nel posizionare le piante aromatiche sul davanzale di una finestra o su un balcone esposto a sud o sud-ovest. In ogni caso, se avete finestre esposte a est o a ovest andranno benone.

Quando fiorisce santoreggia?

Le foglie sono lineari e lanceolate, ma più grandi e meno strette della santoreggia domestica. La fioritura avviene nel pieno dell'estate, da luglio a settembre. Ha numerosi e piccoli fiori con tonalità variabili dal bianco al lilla. La santoreggia montana è una pianta d'interesse apistico.

Quando si raccolgono le foglie di timo?

Potatura e Raccolta

La raccolta del timo viene eseguita attraverso lo sfalcio della pianta fiorita (a tre-cinque centimetri da terra), da aprile a tutto il periodo estivo. Le parti utilizzate di questa pianta sono i fusti fioriti e le foglie. I fiori si possono raccogliere o a giugno oppure in settembre.

Quando si semina l'erba Pepe?

La pianta si riproduce per seme in semenzaio ad ottobre, in primavera direttamente nei vasi, o nell'orto, per talea semilegnosa in estate o per divisione di cespo in ottobre oppure a marzo. Le piante ottenute per semina vanno poi diradate e trapiantate in primavera a distanza di circa 30 cm l'una dall'altra.

Come mantenere la pianta di maggiorana?

Semina. La maggiorana deve essere seminata a inizio primavera. Se avete un semenzaio riparato potete farlo già a febbraio, altrimenti aspettiamo marzo e aprile. Le piantine verranno trapiantate in pieno campo o in un vaso di maggior dimensione quando supereranno i 6-8 centimetri di altezza.

Cosa piantare accanto al rosmarino?

Rosmarino. Perfetto se vicino ai cavoli, ai fagioli, alla salvia e alle carote. Tiene lontana la cavolaia, la mosca che distrugge il raccolto delle carote.

Come si abbinano le piante aromatiche?

Molto interessanti sono gli abbinamenti con frutta e dolci: le macedonie estive possono essere esaltate dalla menta, che si sposa bene anche con le fragole, mentre l'abbinamento menta e cioccolato è goloso e perfetto in ogni forma, dai cioccolatini ripieni alla cioccolata calda aromatizzata alla menta fino al gelato.

Come sistemare le piante aromatiche sul balcone?

Tutte necessitano almeno 3-4 ore di sole al giorno tranne le diverse specie e varietà di menta che vivono bene anche all'ombra. Al Sud vanno esposte a mezzo sole dato che le piante in vaso temono di più le temperature troppo alte, mentre al Nord l'esposizione giusta è sud-est o sud-ovest.

Come fare una tisana con la melissa fresca?

Se volete preparare una tisana alla melissa sotto forma di decotto, quindi utilizzando la melissa fresca, vi serviranno due cucchiaini di foglie di melissa tritate ogni 250 ml d'acqua. Portate ad ebollizione l'acqua con le foglie di melissa fresche, lasciate sobbollire per 5 minuti, filtrate e versate.

Come usare la melissa essiccata?

La melissa essiccata potrà essere usata in cucina o per preparare infusi e tisane. Per gli infusi, dovreste sminuzzare la melissa essiccata fino a ridurla a piccoli frammenti di 2 – 3 mm. In questo modo non andrete a sprecare preziosi principi attivi e potrete beneficiare a pieno delle proprietà della melissa.

Dove posizionare la melissa?

La melissa è tra le piante che possiamo coltivare all'ombra sul nostro balcone. Quindi se abbiamo una parte ombreggiata sul nostro balcone sarà il luogo ideale per posizionare il vaso con la melissa.