Tutto su la borragine?

Come riconoscere la pianta di borragine?

Questa erba aromatica cresce spontaneamente e la possiamo riconoscere per i grandi fiori sul blu che possiedono cinque petali radiali a forma di stella. Tutto il fusto è pieno di una leggera peluria bianca che rende unica questa pianta.

Come si può mangiare la borragine?

La borragine o borrago si usa in cucina per la preparazione di risotti, frittate e minestre e come base per il ripieno di pasta fresca e torte salate. Potete raccoglierla in natura, scegliere di coltivarla nell'orto come si fa per le erbe aromatiche (rosmarino, origano, timo, finocchio selvatico) oppure acquistarla.

Che cos'è la verdura borragine?

La borragine è un'erba con un sapore simile a quello del cetriolo. Le foglie fresche sono usate nelle insalate per sostituire i cetrioli oppure alcuni chef oggi usano le foglie, appena scottate in acqua bollente, nelle insalate come sostituto degli spinaci freschi, anche se ne si consiglia sempre la cottura.

Come conservare i fiori di borragine?

Appoggiarli su un vassoio a poca distanza l'uno dall'altro, senza sovrapporli. Lasciarli essiccare in un luogo fresco e asciutto. Trascorsa una giornata i vostri fiorellini di borragine saranno già essiccati. Porli in un contenitore per conservare e utilizzare come preferite.

Come ottenere l'olio di borragine?

L'olio di semi di borragine si ottiene dopo un complicato procedimento di spremitura a freddo ed è, senza ombra di dubbio, una delle principali fonti di acido gamma-linolenico (che viene definito anche con la sigla GLA): si tratta di un acido grasso semiessenziale che rientra all'interno della grande categoria degli ...

Come fare tisana di borragine?

Come si prepara il decotto di foglie di Borragine

Lavare le foglie sotto il getto dell'acqua ed asciugarle con un canovaccio pulito. Mettere le foglie di borragine in una tazza e coprirle con l'acqua bollente. Lasciare in infusione per 5 minuti e filtrare. Berne 2-3 tazzine al giorno lontano dai pasti.

Dove si trova la borragine?

Dove acquistare la Borragine

La Borragine, come gran parte delle piante annuali, può essere acquistata come esemplare adulto presso aziende agricole, vivai e rivenditori specializzati.

Come si coglie la borragine?

Raccolta delle foglie e dei fiori

Conviene procedere prendendo le foglie basali. Per prolungare la produzione di foglie è meglio asportare i fiori senza farli andare a seme. La borragine cresce spontanea, per cui imparando a riconoscerla si può anche raccoglierla nei prati o a lato della strada.

Cosa sono i Vurrani?

Potrebbe risultare banale chiarire il significato del termine, ma non è così perchè "vurrani" è usato soltanto in Sicilia. E' una pianta annuale che cresce allo stato spontaneo nei paesi mediterranei e fa parte della famiglia delle Borraginee.

Che erba e la borragine?

Che cosa è la borragine

Chiamata in botanica borrago officinalis, è una pianta erbacea perenne che cresce allo stato selvatico in tutta l'Italia mediterranea, in particolare in Liguria e in Campania dove se ne fa un notevole utilizzo in cucina.

Quali sono le erbe spontanee commestibili?

Come riconoscere la borragine senza fiori?

La mandragora si distingue dalla borragine per le foglie quasi prive di peli e più piccole, sempre tutte basali: si dice infatti che la mandragora è acaule, cioè manca di fusto.

Come riconoscere la borragine della Mandragora?

Da non confondere con la borragine, la mandragola è una pianta da cui tenersi alla larga. Bisogna quindi stare attenti e imparare a distinguerla dalla borragine con cui presenta caratteristiche simili. Entrambe hanno fiori azzurri e foglie larghe dall'aspetto ruvido.